Ποτέ δεν προσπάθησε να φτιάξεις κέικ μπανάνας πριν; Θα έπρεπε! Χρειάζεστε έναν καλό λόγο; Είναι μια δημοφιλής συνταγή κέικ βέγκας , είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο και, αν διαβάζετε αυτό, μάλλον έχετε μερικές μπανάνες που πρέπει να χρησιμοποιήσετε γρήγορα. Ποιος χρειάζεται περισσότερο λόγο από αυτό;
Το κέικ μπανάνας είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο για τους ανθρώπους που γιορτάζουν το Kwanzaa, και αυτό το κέικ μπανάνας vegan θα βρεθεί σίγουρα στην περιοχή, ανεξάρτητα από το ποια είναι η περίσταση! Το κέικ μπανάνας είναι παρόμοιο με το ψωμί μπανάνας, αλλά λίγο ελαφρύτερο και πιο γλυκό, αλλά εξίσου παρήγορο και νόστιμο. Ξεκινήστε το με ένα παγωμένο τυρί κρέμας βέγκας για μια πραγματική απόλαυση, ίσως με μερικά θρυμματισμένα καρύδια και ένα ψήσιμο κανέλας για παρουσίαση.
Με πολλές μπανάνες, χρειάζεστε λιγότερα πετρέλαια, έτσι αυτό το κέικ με βανίλια σε μπανάνες είναι χαμηλότερο σε σχέση με άλλες συνταγές. Όσον αφορά τις συνταγές επιδόρπιο vegan , είναι όλα γύρω από αρκετά μεγάλη. Αν ψάχνετε για κάτι με ακόμη λιγότερα λιπαρά και λίγο λιγότερο ζάχαρη, ίσως θελήσετε επίσης να δείτε αυτό το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά vegan συνταγή για μπανάνα ψωμί .
Εάν δεν είστε σίγουροι τι είναι ένα vegan, θα θέλετε να δείτε αυτό τον απλό vegan ορισμό εδώ , και αν ψάχνετε για περισσότερες vegan συνταγές, θα βρείτε πολλές vegan συνταγές εδώ.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα
- 1/2 κουτ. άλας
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι λάδι (φυτικό έλαιο ή έλαιο canola είναι καλύτερο λόγω της ουδέτερης γεύσης)
- 4 ώριμες μπανάνες, πουρέ
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού. εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες. Λιπάνετε ελαφρά μια πλατεία ψησίματος 9 ιντσών.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι με τη σόδα ψησίματος και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα χωριστό μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη και το λάδι, και στη συνέχεια προσθέστε τις μπανάνες.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το νερό και τη βανίλια, ανακατεύοντας για να τα συνδυάσετε.
- Τέλος, προσθέστε το μίγμα αλεύρι και σόδα, ανακατεύοντας ακριβώς μέχρι να ανακατευθούν ελαφρά τα συστατικά και να στεγνώσουν καλά. Δεν θέλετε να ανακατεύετε.
- Ψήνετε για 45 έως 50 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στο κέντρο.
- Μόλις δροσιστεί, η σπιτική μπανάνα σας θα είναι απολύτως νόστιμη ακριβώς όπως είναι. Ωστόσο, αν θέλετε, μπορείτε πάντα να παγώσετε το κέικ μπανάνας vegan με ένα παγωμένο τυρί κρέμας vegan - yum! Ή, για κάτι πιο υγιεινό και εμπνευσμένο από τροπικά, δοκιμάστε αυτό το ωμό βούτυρο καρύδας, το νέκταρ αγαύης και τη συνταγή λεμονιού .
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε διασκέδαση και ασυνήθιστα vegan cakes στο σπίτι, εδώ είναι μερικές περισσότερες συνταγές κέικ vegan που θα θέλετε να ελέγξετε έξω:
- Εξαιρετικά εύκολη συνταγή κέικ ανανά "κέλυφος" ανανά
- Κέικ καρότου με μειωμένο λίπος με μήλο
- Συνταγή κέικ σοκολάτας με μέντα
- Ακόμα πιο συνταγές κέικ vegan για να δοκιμάσετε
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 216 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 559 mg |
| Υδατάνθρακες | 50 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |