Ψάχνετε για ένα ποτό που συνδυάζει τη χειμερινή άνεση του μηλιωμένου μηλίτη μήλου και την έντονη γεύση του masala chai; Αυτή η ευχάριστη συνταγή Chai Spiced Apple Cider από την Stephanie Knight της Pangea Tea Company είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Συνδυάζει τη θέρμανση ολόκληρων μπαχαρικών παραδοσιακού masala chai με τη γλυκιά, ανακουφιστική γεύση του μήλου μήλου για μια θαυμάσια γευστική γεύση. Για μένα, είναι ένα ιδανικό μείγμα μήλων και τσάι σε ένα ποτό.
Τι χρειάζεστε
- 4 καλαμπόκια μπακαλιάρος (ολόκληρα)
- 4
- γαρίφαλα (ολόκληρα)
- 3
- cardamom pods
- 2 κουταλάκια του γλυκού
- κανέλα (μάρκες)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- ρίζα τζίντζερ (αποξηραμένη, φρέσκια ρίζα τζίντζερ δίνει μια πληρέστερη γεύση πιπέρι)
- 1/2 βάζο φασολιών βανίλιας (απομακρύνονται σπόροι)
- 1/2 μικρό μήλο (όπως Honeycrisp, Jonagold ή McIntosh)
- 4 φλιτζάνια μηλίτη μηλίτη (προτιμάται το πιεστήριο Fresh)
- 2 κουταλιές μαύρο
- τσάι (φύλλα Assam)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να το παραλείψετε ή να χρησιμοποιήσετε άλλα
- γαλακτοκομικές εναλλακτικές λύσεις )
Πως να το φτιαξεις
- Χρησιμοποιώντας ένα κονίαμα και γουδοχέρι, συντρίψτε ελαφρά το μπαχάρι, τα γαρίφαλα, τα λοβό κάρδαμο, την κανέλα και την πιπερόριζα.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε τον μηλίτη μήλου, τα θρυμματισμένα μπαχαρικά, τη φασόλια βανίλιας και τα μήλα σε φέτες.
- Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη θερμότητα.
- Καλύψτε και αφήστε να γλιστρήσει για 10 λεπτά
- Επαναφέρετε τον καρυκευμένο μηλίτη σε βράση και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Προσθέστε το γάλα τσαγιού και αμυγδάλου. Καλύψτε και αφήστε να γλιστρήσει για 4 λεπτά.
- Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια στραγγίστε σε μια τσαγιέρα.
Συστάσεις για το ποτό
- Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτό είναι ένα υπέροχο ποτό για το χειμώνα . Δοκιμάστε το σε μια χιονισμένη, παγωμένη ή απλά ψυχρή μέρα.
- Τα καρυκεύματα αυτού του τσαγιού το καθιστούν ιδανικό για τις διακοπές. Συνδυάζει καλά με πολλά παραδοσιακά τρόφιμα χριστουγεννιάτικων και χριστουγεννιάτικων χριστουγεννιάτικων χριστουγεννιάτικων γεύσεων, όπως μήλο πίτα , γλυκοπατάτα, μελόψωμο , λουκέτα με μήλα και σουφγκανιγιότ (ένα είδος ντόνατς που σερβίρεται κατά τη διάρκεια του Χανουκά).
- Τούτου λεχθέντος, δεν χρειάζεται να περιμένετε για μια ιδιαίτερη περίσταση να το πιείτε! Είναι επίσης εξαιρετικό παράλληλα με πολλά τρόφιμα το χειμώνα, όπως τα μπισκότα, τα κέικ, τα ψητά μήλα, τα μήλα (κυρίως το σπιτικό μήλο με κανέλα!), Πολλά κρεμώδη τυριά και κρεμώδη πιάτα (όπως Camembert ή κρεμώδη πίτα κοτόπουλου ) και πολλές ψητές μαρέγκες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 165 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 37 mg |
| Υδατάνθρακες | 35 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |