Δημοφιλή τρόφιμα οδών του Βιετνάμ

Ένα ταξίδι στο Βιετνάμ δεν είναι πλήρες χωρίς να δοκιμάσετε τα τρόφιμα στο δρόμο. Με τη μετανάστευση και την παγκοσμιοποίηση, πολλά βιετναμέζικα πιάτα για φαγητό στο δρόμο έχουν γίνει δημοφιλή αγαπημένα σε όλο τον κόσμο.

Το εικονικό βόειο κρέας Noodles ή Pho Bo είναι ίσως ένα από τα πιο γνωστά πιάτα και το Βιετνάμ εαρινό ρολά τυλιγμένο σε ρύζι χαρτί ή Cha Gio είναι ένα άλλο πιάτο που συνδέεται στενά με τη χώρα.

Με τα βιετναμέζικα συστατικά που είναι πλέον εύκολα προσβάσιμα σε Chinatowns και σουπερμάρκετ σε όλο τον κόσμο, μπορείτε να προετοιμάσετε αυτές τις νόστιμες συνταγές τρόφιμων στο δρόμο του Βιετνάμ στην άνεση της κουζίνας σας.

• 01 από 04

  Βιετναμέζικα Άνοιξη Roll - Cha Gio

  Ξεκινήστε την περιήγησή σας στο Βιετνάμ με αυτή τη συνταγή Cha Gio. Αυτές οι παραδοσιακές βιετναμέζικες εαρινές ρόλλες αρχικά έγιναν για δικαιώματα και διαθέτουν ένα ρολό άνοιξης μέσα σε ένα ρολό άνοιξη. Πέτα με φρέσκα λαχανικά και βότανα, είναι γεμάτη γεύση καθώς και θρεπτικά συστατικά.

• 02 από 04

  Βιετναμέζικα φτερά κοτόπουλου

  Αυτά τα φτερά κοτόπουλου είναι καλοί υποψήφιοι για το μπάρμπεκιου, αλλά μπορούν επίσης να ψηθούν σε φούρνο ή ψητό. Ενώ τα φτερά κοτόπουλου μπορεί να είναι παραδοσιακό φαγητό μπάρμπεκιου, αυτές οι φτερούγες κοτόπουλου του Βιετνάμ είναι μαριναρισμένες για να δώσουν μια ξεχωριστή νοτιοανατολική ασιατική συστροφή στη γεύση.

• 03 του 04

  Βούτυρο Βάλσαμο - Nuoc Mam Cham

  Αυτή η δημοφιλής βιετναμέζικη σάλτσα βρύσης είναι ένας συνδυασμός χυμού καρύδας, σάλτσας ψαριού, χυμού λάιμ, ξιδιού ρυζιού, τσίλι και σκόρδου. Πηγαίνει καλά με τα περισσότερα πιάτα στο βιετναμέζικο μενού, και σίγουρα προσθέτει στρώματα γεύσης τόσο στο Cha Gio όσο και στα φτερά κοτόπουλου σχάρας.

• 04 του 04

  Βιετναμέζικη σούπα μανιταριών - Pho Bo

  Πιστεύεται από μερικούς ότι ήταν κληρονομιά του γαλλικού στιφάδο βοείου κρέατος ή pot au feu, η βιετναμέζικη Pho Bo είναι ένα από τα καλύτερα αγαπημένα πιάτα του Βιετνάμ. Φέτες ακατέργαστου βοείου κρέατος μαζί με ωμά λαχανάκια φασολιών, μέντα και βασιλικού σερβίρονται με ζυμαρικά σε ζεστό σούπα και μαγειρεύονται ακόμα και όταν τρώνε.