Αυτό το ισπανικό ρυζιού από τηγάνι παρασκευάζεται με αλεσμένο βοδινό κρέας και καρυκεύματα. Με ένα τεμαχισμένο τυρί και μπέικον, το πιάτο κάνει ένα ικανοποιητικό καθημερινό οικογενειακό γεύμα, και είναι ένα γρήγορο για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει. Προσθέστε μερικά φρέσκα φασόλια για μια επαφή Tex-Mex ή το σερβίρετε με απλά ντυμένα ρόκα ή μικτά χόρτα.
Δείτε τα σχόλια και τις προτάσεις του αναγνώστη για μερικές επιπλέον ιδέες και συντομεύσεις.
Σερβίρετε αυτό το γευστικό ισπανικό ρύζι με μπισκότα και μια σαλάτα για ένα νόστιμο δείπνο.
Δείτε επίσης
Ισπανικό ρύζι με βόειο κρέας
Τι χρειάζεστε
- 3 λωρίδες μπέικον
- 1 λίβρα εξαιρετικά άπαχο ή άπαχο βοδινό κρέας
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) σε κύβους ντομάτες
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
- 3/4 φλιτζάνι μακρόσπερμο ρύζι, άψητα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή περισσότερο, όπως απαιτείται
- παστέλ μαύρο πιπέρι
- τεμαχισμένο μεξικάνικο μείγμα, Monterey Jack, ή τυρί Cheddar, για γαρνίρισμα, προαιρετικό
Πως να το φτιαξεις
- Πιάστε το κοτόπουλο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το κομμένο μπέικον μέχρι να κρυώσει. αφαιρέστε τις χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε.
- Αφήνοντας περίπου 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού λίπους μπέικον στο τηγάνι, καφέ το βοδινό έδαφος, ανακατεύοντας και διαλύοντας καθώς μαγειρεύει.
- Προσθέτετε το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι στο βοδινό έδαφος. μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό.
- Προσθέστε τις ντομάτες, το νερό, το κέτσαπ, το ρύζι, τη σκόνη τσίλι , τη ζάχαρη και τη σάλτσα Worcestershire, 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού και μια πιπεριά. Φέρτε σε βρασμό σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό.
- Κορυφή με τριμμένο μπέικον και τεμαχισμένο τυρί, αν είναι επιθυμητό.
Σχόλια και προτάσεις του αναγνώστη
"Πρέπει να φτιάξω ένα απόγευμα σούπερ ταψί για την πολυάσχολη οικογένειά μου, το δοκίμασα αυτό και ήταν ένα χτύπημα! Έχω αυξήσει όλες τις ποσότητες των συστατικών κατά 50% και ακόμα η οικογένειά μου πέντε γυαλισμένο από όλο το πιάτο! δεν είχα χρόνο απόψε για το ψήσιμο κρεμμυδιών, σκόρδου και πιπεριών, έτσι αντ 'αυτού χρησιμοποίησα 1 κουταλιά σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου και δύο κονσέρβες οίνου Original Rotel των 10 ουγκιών αντί για λεπτές. Προστέθηκε λίγο επιπλέον σκόνη τσίλι, και ένα smidge από ρίγανη, επίσης, λιωμένο τεμαχισμένο τσένταρ στην κορυφή, σερβίρεται με ατμό πράσινα φασόλια και το ψωμί ολικής αλέσεως σιταριού Η ετυμηγορία ήταν ομόφωνη - YUM !! " Leslie
"Αυτή ήταν μια πολύ καλή συνταγή που πήρε κάτω από 45 λεπτά, άρχισε να τελειώνει, έκανα μερικές αλλαγές, παραλείψα το μπέικον (όπως δεν είχα κανένα) και τη ζάχαρη ... το κέτσαπ το κάνει πολύ γλυκό. Προσθέτω επίσης λίγο καρύκευμα taco για να δώσω μεγαλύτερη γεύση και ένα κουτί με ελιές που αναδεύτηκα σε 10 λεπτά πριν τελειώσει. " FP
"Πολύ εύκολο, πολύ νόστιμο και σίγουρα θα το ξανακάνσω. Οι μοναδικές μου διαφορές ήταν ότι χρησιμοποίησα ντομάτες μαγειρεμένες, εγχώριες καλλιέργειες με κάποια ιταλική καρυκεύματα που προστέθηκαν σε αυτά, μερικά ψιλοκομμένα καρότα μωρών και κολοκυθάκια που έπρεπε να μαγειρευτούν και εγώ δεν χρησιμοποιούσε το μπέικον. Ήταν πολύ καλό και σίγουρα θα πήγαινα στη συσκευασία συνταγών μου! " ΒΒ
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Πράσινο ρύζι ντομάτας με τυρί παρμεζάνας
Κρεοπωλείο κοτόπουλου και ρυζιού με λουκάνικο Andouille
Φλιτζάνι Κόκκινα Φασόλια και Ρύζι με το Λουκάνικο Andouille
Γρήγορο και εύκολο μεξικάνικο ρύζι
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 524 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 106 mg |
| Νάτριο | 739 mg |
| Υδατάνθρακες | 59 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 41 g |