Η λεμόνι-ασβέστης είναι το μυστικό συστατικό σε αυτή την εύκολη συνταγή βραδείας κουζίνας. Το ζαμπόν συνοδεύεται από μια νόστιμη σπιτική σάλτσα μουστάρδας. Δοκιμάστε το με γλυκά μπισκότα πατάτας .
Τι χρειάζεστε
- 3 έως 4 κιλά χωρίς κόκαλα πλήρως μαγειρεμένο ζαμπόν
- 1 μπορεί Sprite ή 7-Up (12 ουγκιές)
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- ξηρή μουστάρδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το ζαμπόν στην αργή κουζίνα και ρίξτε σόδα πάνω από αυτό. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες, ή 3 με 4 ώρες ψηλά.
- Περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, συνδυάστε το μέλι και τα καρυκεύματα και ανακατέψτε με 3 κουταλιές της σούπας από το κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας.
- Διαδώστε το λούστρο πάνω στο ζαμπόν και συνεχίστε το μαγείρεμα. Αφήστε το ζαμπόν να σταθεί για 15 λεπτά πριν τον τεμαχισμό.