Αυτή η συνταγή, φτιαγμένη με μια εύκολη ξινή κρέμα γάλακτος, είναι ένα ωραίο πιάτο για ένα καθημερινό οικογενειακό γεύμα. Κάντε τα κεφτεδάκια μια μέρα εκ των προτέρων για ένα πολυάσχολο γεύμα ημέρας.
Τι χρειάζεστε
- 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος, 85% έως 90%
- 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο ψίχουλο ψωμί, απλό
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
- 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- πανοραμική μαύρη πιπεριά
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο ή το λίπος
- 1 βάζο ή μπολ (10 έως 12 ουγκιές) βόειο κρέας
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 pkg ζυμαρικά (ζεστό, μαγειρεμένο και βουτυρωμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε ελαφρά μαζί το βόειο κρέας, ψίχουλα ψωμιού, κρεμμύδι, αυγό και καρυκεύματα. Σχηματίστε σε περίπου 15 κεφτεδάκια.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ κεφτεδάκια σε λάδι? χύστε το υπερβολικό λίπος. Ανακατεύετε σε σάλτσα. μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι κεφτεδάκια. Μίγμα σε ξινή κρέμα. ζεσταίνετε.
- Σερβίρετε με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά.
Σχετίζεται με
Κρεοπωλείο με εύκολη κροκόποτ
Τέλεια κεφτεδάκια
Τα ιταλικά κουλουράκια της Μαρίας
Τουρκία Κεφτεδάκια
Βότανο και σκόρδο Κεφτεδάκια
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 622 |
| Σύνολο λιπών | 31 g |
| Κορεσμένο λίπος | 12 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 341 mg |
| Νάτριο | 2,362 mg |
| Υδατάνθρακες | 38 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 46 g |