Αυτό το ισπανικό ρύζι είναι μια συνταγή αμερικάνικου στιλ με βάση το μοσχάρι, τις ντομάτες και τα καρυκεύματα. Είναι ένα απλό γεύμα από τηγάνι που μαγειρεύει γρήγορα.
Το ισπανικό ρύζι μπορεί επίσης να γίνει με γαλοπούλα ή να αφήσει το κρέας έξω και να προσθέσει περισσότερα λαχανικά.
Σχετική συνταγή ισπανικό ρύζι με μπέικον και αλεσμένο βόειο κρέας
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 2 κουταλάκια αλάτι kosher
- 1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη καφέ, προαιρετικά
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 2 κουτιά (14,5 ουγκιές το καθένα) σε τεμαχισμένες ντομάτες
- 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
- 1/2 φλιτζάνι μακρόκοκκο ρύζι
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα βαρύ καλαμάρι καφετί έδαφος βοείου κρέατος σε βούτυρο.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι, το αλάτι, την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη τσίλι, το πιπέρι και τη σάλτσα Worcestershire . Μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό.
- Προσθέστε τις ντομάτες και το κέτσαπ. σιγοβράζετε 15 λεπτά.
- Προσθέστε ρύζι. Καλύψτε και σιγοβράστε 25 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε λίγο νερό ή χυμό ντομάτας, εάν είναι απαραίτητο.
Εξυπηρετεί 6.
Παραλλαγή
Έκδοση λεπτών ρυζιού: Προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι Minute Rice στο τηγάνι στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος.
Καλύψτε και αφήστε τη να σταθεί για 5 λεπτά. Βγάζετε και σερβίρετε.
Περισσότερες Συνταγές
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 292 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 72 mg |
| Νάτριο | 963 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g |