Είμαι ένας μεγάλος πιστός στην ανάμειξη μικρού αριθμού καλά προετοιμασμένων καρυκευμάτων για να δημιουργήσουμε ένα νέο πιάτο. Αυτή η ιδέα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στην ασιατική κουζίνα, καθώς υπάρχουν τόσα πολλά ασιατικά αντικείμενα στην αγορά που περιέχουν μια μεγάλη ποικιλία συστατικών, οπότε το γεγονός ότι προσθέτετε μόνο ένα κομμάτι hoisin στη μαρινάδα σημαίνει στην πραγματικότητα ότι προσθέτετε πάστα φτιαγμένη με σόγια, τσίλι, αλάτι, σκόρδο, ζάχαρη και ξύδι. Αυτό σίγουρα χτυπά τη μέτρηση έξω και την προσθήκη όλων αυτών των συστατικών ένα κάθε φορά.
Αυτή η μαρινάδα θα ήταν υπέροχη και με τις χοιρινές μπριζόλες. Η σάλτσα Hoisin περιέχει κάποια ζάχαρη για να μπορεί να καεί εύκολα. Κρατήστε προσεκτικά το κοτόπουλο καθώς μαγειρεύει και βεβαιωθείτε ότι το φύλλο ψησίματος δεν είναι πολύ κοντά στην πηγή θερμότητας. Αυτά μπορούν επίσης να ψήνονται στη σχάρα, αλλά πάλι, βεβαιωθείτε ότι η φλόγα δεν είναι πολύ υψηλή.
Τι χρειάζεστε
- ¼ φλιτζάνι σάλτσα hoisin
- ¼ φλιτζάνι κιμά κρεμμυδιού
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 3 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο πιπέρι
- 2 κιλά χωρίς κόκαλα, στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο δοχείο ή τσάντα πάνω από φερμουάρ συνδυάστε τη σάλτσα του ψωμιού, τα κρεμμύδια, το νερό, τη σάλτσα σόγιας και το τζίντζερ. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαρινάρετε για 4 έως 12 ώρες, στο ψυγείο.
- Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο και ψεκάστε το με ψεκασμό. Φιλώ το κοτόπουλο για περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να ωριμάσει και να ψηθεί. Φέτα και σερβίρετε ζεστό με ρύζι.
Δεν είστε σίγουροι για το μαγείρεμα ρύζι;
Ποια είναι η αναλογία νερού προς ρύζι; Έχει ενεργοποιηθεί ή απενεργοποιηθεί το κάλυμμα Πόσο καιρό? Εδώ είναι πώς να μαγειρέψετε το τέλειο ρύζι στη σόμπα !
Η σάλτσα Hoisin μπορεί να φέρει εκπληκτικές γεύσεις σε τόσα διαφορετικά πιάτα, ακόμα και θαλασσινά. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή πορτοκαλιού Hoisin γαρίδα .
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τα συστατικά της Ασίας, αλλά θέλετε να αρχίσετε να μαγειρεύετε μαζί τους, ελέγξτε τη λίστα με τα Ασιατικά Συστατικά για το Κυλικείο . Θα εκπλαγείτε με την ποσότητα γεύσης που μπορείτε να προσθέσετε στα πιάτα σας! Στη συνέχεια, ανακαλύψτε περισσότερες ασιατικές συστατικές ουσίες για να εξερευνήσετε και ασιατικές χυλοπίτες . Η προσπάθεια μιας νέας κουζίνας μπορεί να είναι εκφοβιστική, αλλά ξεκινώντας με τα βασικά συστατικά και μαθαίνοντας πώς να τα χρησιμοποιήσετε είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αρχίσετε να αναδημιουργείτε τα αγαπημένα σας πιάτα ή να δοκιμάσετε κάτι εντελώς νέο.
Το κοτόπουλο είναι τόσο απίστευτα ευπροσάρμοστο που δεν μπορώ να φανταστώ ποτέ να τρέχω από τρόπους να το φτιάξω. Είτε είναι φρέσκο είτε κατεψυγμένο , το κοτόπουλο μπορεί να είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία δείπνο. Ελέγξτε αυτές τις συνταγές για Κοτόπουλο και Κοτόπουλο σχάρας Lemony, Κοτόπουλο Λεμόνι και Κοτόπουλο Ανακατεύετε, Τραγανά Λωρίδες Κοτόπουλου με Σάλτσα Βύσσινο Μουστάρδα Σάλτσα Πιπεριά, Πορτοκάλι, Τσίλι και Θυμάρι Κοτόπουλο στη σχάρα, Κοτόπουλο ψητό Κοτόπουλο με Φρέσκο Βασιλικό , Αργό Μαγειρεμένο Φούρνο Ψητό Κοτόπουλο Μπάρμπεκιου , και κοτόπουλο και ρύζι με Chorizo .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 575 |
| Σύνολο λιπών | 31 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 190 mg |
| Νάτριο | 1,140 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 62 g |