Αυτά τα ειδικά μπισκότα κεράσι που καλύπτονται με σοκολάτα ψήνονται στο κέντρο με μια μαρασκίνο κερασιού που καλύπτεται με σοκολάτα. Μικρή ποσότητα χυμού κερασιού μαρασκίνο προστίθεται στην κάλυψη σοκολάτας.
Ψήστε αυτά τα μπισκότα κεράσι με σοκολάτα για πάρτι γενεθλίων, ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή οποιαδήποτε ειδική περίσταση.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλ
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 βάζο μαρασκίνο κεράσι (10 ουγγιές), στραγγισμένο, αποθεματοποιημένο χυμό
- 1 συσκευασία (6 ουγγιές) ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας (1 φλιτζάνι)
- 1/2 φλιτζάνι γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάου, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα. αναμειγνύοντας καλά και παύσουν στην άκρη. Σε ένα μπολ μίξης, κτυπήστε μαζί το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αφράτο. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια. νίκησε καλά. Σταδιακά προσθέστε ξηρά συστατικά στο μίγμα που έχει κρυσταλθεί. κτύπησε μέχρι ομαλό και καλά αναμειγνύεται.
- Με τα χέρια, το σχήμα της ζύμης σε μπάλες 1-ιντσών? τοποθετήστε το σε αλεσμένο φύλλο ψησίματος. Πιέστε το κέντρο της ζύμης με τον αντίχειρα.
- Αδειάστε τα κεράσια Maraschino καλά, κρατώντας χυμό. Τοποθετήστε ένα κεράσι στο κεντρικό σημείο κάθε μπισκότου.
- Σε μικρές κατσαρόλες συνδυάζονται τεμάχια σοκολάτας και ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα. ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατέψτε σε 1 κουταλιά της σούπας συν 1 κουταλάκι του διατηρημένου χυμού κερασιού. Κουτάλι περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού από την επικάλυψη πάνω από κάθε κεράσι, που εξαπλώνεται για να καλύψει κεράσι. Εάν το πάγωμα φαίνεται πάρα πολύ παχύ, λεπτό με λίγο περισσότερο χυμό κερασιού.
- Ψήστε σε 350 ° για 10 λεπτά, ή μέχρι να γίνει. Αφαιρέστε τη σχάρα καλωδίων για ψύξη.
Κάνει περίπου 3 δεκάδες μπισκότα, ανάλογα με το μέγεθος.
Από τη Τζέσικα
Σχόλια του αναγνώστη
"Η μητέρα μου έχει κάνει αυτά από τότε που ήμουν μικρό παιδί, είναι από μια συνταγή γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος που έβαλαν κάποτε στο πίσω μέρος του κουτιού. Είναι τα καλύτερα και δεν είναι πολύ γνωστά, μου αρέσει να τα φτιάξω για φίλους κατά τη διάρκεια των διακοπών. Είμαστε τώρα μια οικογένεια χωρίς γλουτένη / καζεΐνη, έτσι ήμουν σε θέση να τα τροποποιήσω και γεύση εξίσου νόστιμο! " - SC
"Ψάχνα για μια συνταγή για τα μπισκότα σοκολάτας που πήγαιναν για να δουλέψουν την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και συναντήσαμε αυτό που είχαμε, είναι πολύ καλό!" Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε και όλους όλοι τους αγαπούσαν και τώρα ζητούν τη συνταγή , Σίγουρα θα τα φτιάξω ξανά και θα τα προσθέσω στη λίστα μου με τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα. " - Φράνσις
"Αυτά είναι υπέροχα! Είναι τόσο υγρά και γεύονται σαν κεράσι με σοκολάτα, είναι διασκεδαστικό να κάνουν, παίρνουν λίγο χρόνο αλλά αξίζουν εντελώς, κάθε άτομο που έδωσα μερικά που με ρώτησαν για τη συνταγή. Θα τα φέρω κάθε χρόνο για τα Χριστούγεννα να δίνουν μακριά στους δίσκους καθώς και για ανταλλαγή μπισκότων, δηλαδή αυτά που δεν μου τρώνε ούτε εμένα ούτε μου κόκορα! " - Τζέσικα
"Έκανα αυτά τα μπισκότα τα τελευταία χριστουγεννιάτικα και ο σύζυγός τους τους αγάπησε, μου αρέσουν κεράσια με σοκολάτα, αλλά αυτά τα μπισκότα είναι καλύτερα, έστειλα αυτή τη συνταγή στην κόρη μου στην Πενσυλβανία". - Ανεμιστήρας Steeler
"Αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω πάρει το χρόνο να γράψω μια ανασκόπηση του ANYTHING, αν αυτό σας λέει πόσο καλά είναι! Τα μπισκότα είναι τόσο υγρό και fudge-όπως παρότι η ζύμη φαίνεται πραγματικά ξηρό. θα ήθελα να το κάνω με το NICE TOUCH! - ET
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου σοκολάτας
Τέλεια μπισκότα σοκολάτας κουλουρακιών
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 122 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 34 mg |
| Νάτριο | 83 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |