Εύκολη και γρήγορη για να βάλει μαζί, αυτή η καστανή κατσαρόλα hash brown είναι ιδανική για πάρτι, δείπνο με γεύματα, μπουφέδες ή οικογενειακά δείπνα. Μπορείτε να συναρμολογήσετε την προηγούμενη μέρα, να το ψύξετε και να ψήσετε όταν το χρειάζεστε. Εναλλακτικά, μπορείτε να το ψήσετε, να το παγώσετε και να το επαναθερμάνετε. Χρησιμοποιήστε το ως πιάτο ή προσθέστε κρέας, όπως χοιρινά κομμάτια, για να το κάνετε ένα γεύμα σε ένα πιάτο. Το μπέϊκον είναι προαιρετικό αλλά συνιστάται ιδιαίτερα.
Τι χρειάζεστε
- 4 κουταλιές της σούπας (1/2 ραβδί ή 1/4 φλιτζάνι) βούτυρο (λιωμένο και σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 μπορεί να κρέμα από τη σούπα κοτόπουλου (αδιάλυτη)
- 3/4 φλιτζάνι
- κρέμα γάλακτος
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- θυμάρι (αποξηραμένο, θρυμματισμένο ανάμεσα στις παλάμες σας)
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι kosher
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι (πρόσφατα αλεσμένο)
- 2 φλιτζάνια τυρί cheddar (λεπτές τεμαχισμένες, διαμερισμένη χρήση)
- 1 πακέτο / 24-ουγγιές καστανές πατάτες (κατεψυγμένες, σπάστε τις παγωμένες συστάδες)
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά (σε κύβους και γλυκά)
- Προαιρετικά: 4 φέτες
- μπέικον (μαγειρεμένο και τραγανό)
- Προαιρετικά: 1 παύλα
- πάπρικα
- Γαρνίρισμα: αποκοπή
- βολβοί φαγώσιμοι
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Στερεώστε ένα σκεύος κατσαρόλας ανθεκτικό σε φούρνο 8 x 11 ιντσών (ή πλατεία 10 ιντσών).
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, τη σούπα κοτόπουλου, την ξινή κρέμα , το αυγό, το θυμάρι, το αλάτι κοσέρ και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- Στο μείγμα σούπας, προσθέστε 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar , κατεψυγμένες καστανές πατάτες, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά και προαιρετικό μπέικον. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε προετοιμασμένη κατσαρόλα. Κορυφή με το υπόλοιπο φλιτζάνι τυρί Cheddar. Πασπαλίστε ελαφρά την κορυφή με την πάπρικα.
- Ψήστε ακάλυπτα για 1 ώρα και 15 λεπτά. Αφήνετε να ξεκουραστείτε για 15 λεπτά, στη συνέχεια ψεκάζετε με προαιρετικό σχοινόπρασο πριν το σερβίρετε.
Σημείωση : Μπορείτε να το προετοιμάσετε αυτό μπροστά από το χρόνο και να ψυγεί μέχρι να είναι έτοιμο για ψήσιμο. Το ψημένο πιάτο μπορεί να καταψυχθεί. Αφήστε να ξεπαγώσετε πριν την αναθέρμανση.
Προτεινόμενες σχετικές συνταγές
• Συνταγή πίτας Αμερικανικού Ποιμενικού
• Αστακομακαρονάδα και συνταγή τυριού
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 454 |
| Σύνολο λιπών | 35 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 100 mg |
| Νάτριο | 581 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |