Το πατάτες au gratin πιάτο γίνεται με ψημένες πατάτες σε κύβους και μια απλή σάλτσα τυριού cheddar. Προστίθενται ψίχουλα ψωμιού για να φτιάξετε ένα νόστιμο τραγανό κάλυμμα. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις απομειωμένες βραστές πατάτες.
Δείτε επίσης
Au Gratin Πατάτες Φέτες
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια σε κύβους μαγειρεμένες πατάτες
- 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar
- αλατοπίπερο
- 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F.
- Βούτυρο ένα ρηχό, ασφαλές ψητό πιάτο.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε κύβους στο προετοιμασμένο ταψί.
- Σε μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα, λιώστε 6 κουταλιές βούτυρο. Αφαιρέστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα φλιτζάνι ή μπολ. αφήνω στην άκρη.
- Στα υπόλοιπα 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο στην κατσαρόλα προσθέστε αλεύρι. Ανακατέψτε καλά για να το μίγμα. συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύοντας για 2 λεπτά. Σταδιακά ανακατεύουμε το γάλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η σάλτσα να είναι παχιά και λεία. Προσθέστε τυρί και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τις πατάτες στο ταψί. αναμίξτε απαλά.
- Τοποθετήστε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα μπολ. ψιλοβρέχει με υπόλοιπα 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο? ρίξτε στο παλτό.
- Πασπαλίστε τα ψίχουλα ψωμιού βουτύρου ομοιόμορφα πάνω στις πατάτες.
- Ψήνουμε τις πατάτες σε ένα προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά για να ζεσταθεί και έπειτα να μαγειρευτεί μέχρι να ροδίσουν.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Πατάτες Classic Au Gratin με τυρί
Γκρέιν πατάτας με τυρί Cheddar καπνιστό
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 682 |
| Σύνολο λιπών | 38 g |
| Κορεσμένο λίπος | 16 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 70 mg |
| Νάτριο | 1,208 mg |
| Υδατάνθρακες | 61 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 25 g |