10 Παραδοσιακά βρετανικά πιάτα Χριστουγέννων

Η Τουρκία, η χήνα και η νύφη του βοείου κρέατος δίνουν τόσο μεγάλη προσοχή στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι για μεσημεριανό γεύμα, αλλά λυπάμαι παιδιά, που χρειάζεστε καθώς είστε σε μια θαυμάσια γιορτή, δεν θα είχατε πουθενά χωρίς τα πλάγια πιάτα. Μπορεί να μην έχουν υψηλότερη χρέωση, αλλά αυτές οι πολύτιμες υποστηρικτικές πράξεις είναι εξίσου σημαντικές.

Οι Βρετανοί αγαπούν τις πλευρές τους και εδώ είναι δέκα από τις πιο δημοφιλείς, ότι κανένα γεύμα Χριστουγέννων δεν θα ήταν ποτέ το ίδιο χωρίς.

• 01 του 06

  Χοίροι σε κουβέρτες

  Αυτές οι μικρές ομορφιές των λουκάνικων Chipolata που τυλίγονται σε ραβδωτό μπέικον είναι η απαραίτητη συνοδεία γαλοπούλας ή χήνας. Λόγω του υπέροχου πλούτου του συνδυασμού λουκάνικου και μπέικον, αυτή η πλευρά λειτουργεί εξαιρετικά καλά με τη μαλακή γεύση πουλερικών. Και ενώ είναι λιγότερο πιθανό να σερβιριστεί με ένα ντεκολτέ βοδινού, υπάρχουν εκείνοι που θα τολμούσαν να ζουν στην άγρια ​​πλευρά και να το κάνουν ούτως ή άλλως. Είτε έτσι είτε αλλιώς, σας χαιρετίζουμε για την επιλογή σας.

• 02 του 06

  Η Βρυξελλών βλαστάνει τρεις τρόπους

  Όπως είναι δύσκολο να πιστέψουμε, οι Βρετανοί τρώνε 4 δισεκατομμύρια λάχανα τα Χριστούγεννα. Τα σουπερμάρκετ και τα οπωροπωλεία ρίκουν κάτω από το βάρος αυτών των ευχάριστων λαχανικών μεγέθους καρυδιών.

  Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να εξυπηρετήσετε τα λάχανα είναι να τους ατμού . Αυτός είναι επίσης ο πιο υγιεινός τρόπος, καθώς διατηρεί τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αλλά υπάρχει αυξανόμενη δημοτικότητα για το ψήσιμο τους. Το ψήσιμο των βλαστών Βρυξελλών εντείνει τη γεύση και τους δίνει μια γεύση σχεδόν καρυδιού.

  Το δημοφιλές εξακολουθεί να είναι η σερβίρισμα των βλαστών με λίγο μπέικον και ενδεχομένως (αν τους αρέσει) τα ψιλοκομμένα κάστανα.

• 03 του 06

  Μην ξεχάσετε τις πατάτες

  Κανένα παραδοσιακό γεύμα στη Βρετανία ποτέ δεν φαίνεται πλήρες χωρίς πατάτες σε κάποια μορφή ή μορφή και τα Χριστούγεννα δεν αποτελούν εξαίρεση. Αυτά τα λαχταριστά, λαμπερά λαχανικά θα υπάρχουν σε δύο τουλάχιστον μορφές: ένα ελαφρύ και χνουδωτό πολτό και χωρίς τεμαχισμό αμφιβολίας, ένα μπολ με τραγανές ψητές πατάτες . Yum.

• 04 του 06

  Περισσότερα κλασικό βούτυρο ψητό - το πασπινό

  Δεν είναι μόνο η πατάτα που παίρνει το ψήσιμο στα Χριστούγεννα, εξαιρετικά δημοφιλείς είναι οι παστίλιες. Αυτό το γλυκό λαχανικό αυξάνεται στο μεγαλείο όταν μπαίνει στον φούρνο, με ή χωρίς άγγιγμα του μελιού (οι περισσότεροι καλοί παπαρουνόσποροι δεν χρειάζονται την πρόσθετη γλυκύτητα).

• 05 του 06

  Η παλαιότερη σάλτσα από τη Βρετανία στο νεότερο

  Δεν υπάρχουν πολλές σάλτσες σε όλο τον κόσμο που μπορούν να διεκδικήσουν τη μακροζωία ενός σάλτσα γεμάτου κλασική σάλτσα ψωμιού. Αυτή η υπέροχη, παχιά, κρεμώδης σάλτσα είναι απαραίτητη για το βρετανικό τραπέζι των Χριστουγέννων και την τέλεια συνοδεία της γαλοπούλας ή της χήνας.

  Ένα από τα νέα παιδιά στο μπλοκ τα τελευταία χρόνια είναι η σάλτσα βακκίνιων, η οποία έχει γίνει πιο κοινή, λόγω της δημοτικότητάς της στις ΗΠΑ. Σε μερικούς Βρετανούς, η σάλτσα των βακκίνιων είναι υπερβολικά σύγχρονη, αλλά για τους περισσότερους, είναι τώρα ένα ουσιαστικό μέρος του βρετανικού πίνακα Χριστουγέννων. Η σάλτσα μπορεί να γίνει φρέσκα ή να γίνουν ένα νόστιμο Cranberry και Port Relish που θα λειτουργήσει τόσο για τα Χριστούγεννα και για την Boxing Day κρέατα.

• 06 του 06

  Μην ξεχάσετε το Gravy

  Κανάτες από σάλτσα σπιτικά πουλερικών στο τραπέζι είναι απόλυτη ανάγκη για το γεύμα των Χριστουγέννων. Δεν επιτρέπονται τα υποκατάστατα, καθότι η παρασκευή ενός σάλτσα από τους εύγευστους χυμούς φρυγανίσματος κρέατος είναι αυτό που δίνει ένα τέτοιο βάθος γεύσης. Θα χαίσετε τόσο πολύ που το κάνατε.