01 από 11
10 εύκολες και γρήγορες ινδικές συνταγές
David Buzzard - media-centre.ca / Getty Images Θέλετε να φτιάξετε ινδική τροφή, αλλά είστε εκφοβισμένοι από τον μακρύ κατάλογο των συστατικών και των οδηγιών και τους μακρούς χρόνους προετοιμασίας; Πολλά ινδικά πιάτα πηγαίνουν μαζί γρήγορα και μπορείτε να έχετε έτοιμο φαγητό σε 45 λεπτά ή λιγότερο.
Ενώ οι κατάλογοι συστατικών μπορεί να είναι μακρύς, πολλοί από αυτούς είναι καρυκεύματα. Μόλις αποθηκεύσετε το κελάρι σας μαζί τους ως συρραπτικά, θα είστε έτοιμοι να τα προσθέσετε στα πιάτα. Πολλοί άλλοι τροποποιούνται εύκολα για να χρησιμοποιήσουν τα λαχανικά που διαθέτετε. Εδώ είναι μια συλλογή ινδικών συνταγών για πιάτα που μπορείτε να σκουριάσετε πραγματικά γρήγορα.
02 από 11
Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images Το Aloo matar gobi είναι ένα μείγμα από πατάτες (aloo), κουνουπίδι (gobi) και πράσινα μπιζέλια (matar) σε κάρι με κρεμμύδι και ντομάτα. Αυτό το βόρειο ινδικό κάρυ κάνει για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα και είναι τέλειο όταν σερβίρεται με ζεστό σαπάτι ή νάνος.
Συνταγή: Aloo Matar Gobi
03 από 11
Masala Kheema - Ξηρό Πικάντικο κιμά
Rovingi / Flickr / CC κατά 2.0 Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο σε μόλις 35 λεπτά και είναι αρκετά εύκολο για πολλούς να πει ότι είναι ανυπόστατο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας κιμά ή κιμά που προτιμάτε, όπως το κοτόπουλο, το αρνί, το χοιρινό, το κρέας κατσίκας. Πάει καλά με άλλα τρόφιμα, οπότε αν σερβίρετε μια ποικιλία από πιάτα, θα τα συνδυάσει καλά με τα περισσότερα από αυτά.
Συνταγή: Masala Kheema
04 από 11
Βασική κάρι κοτόπουλου
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images Αν νομίζετε ότι δεν σας αρέσει το κάρυ, θα μπορούσε να είναι ότι δεν είχατε κάρι με τα μεμονωμένα μπαχαρικά και garam masala αντί για γενική κούρεμα που αγοράσατε στο κατάστημα. Αυτό το κάρυ κοτόπουλου είναι ένα εύκολο πιάτο για να βάλει μαζί ότι είναι έτοιμο σε 45 λεπτά. Είναι νόστιμο σερβίρεται με chapati ή με βραστό ρύζι.
Συνταγή: Βασική κάρι κοτόπουλου
05 από 11
Νομισματοκοπείο-Αγγούρι Raita
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο που θα δείτε με σχεδόν κάθε ινδικό γεύμα. Χρησιμοποιήστε δροσερά αγγούρια, μέντα και γιαούρτι για να κάνετε αυτό το αναζωογονητικό ουρανίσκο-καθαριστικό.
Συνταγή: Mint-Αγγούρι Raita
06 από 11
Daal-Palak Ka Shorba και σπανάκι
Candice Bell / Getty Images Αυτή η σούπα γίνεται από το μηδέν με σπανάκι και φακές, αλλά είναι έτοιμη σε λιγότερο από 45 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος. Θα σας ζεσταθεί πραγματικά σε κρύο καιρό. Απολαύστε το με το ψωμί.
Συνταγή: Daal-Palak Ka Shorba
07 από 11
Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / Getty Images Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το πιάτο φακές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε λιγότερο από 40 λεπτά. Σερβίρουμε με ζεστό Chapatis (Ινδικό flatbread) ή Parathas (ψητό ινδικό flatbread) και το αγαπημένο σας τουρσί για ένα απλό αλλά γεμάτο γεύμα.
Συνταγή: Sookhi Moong Ki Daal
08 από 11
Baingan Aloo Ki Subji - Μελιτζάνα και πατάτες
mds0 / Getty Images Μελιτζάνα, πατάτες και ντομάτες πηγαίνουν μαζί σε αυτή την εύκολη συνταγή που αποδεικνύει ένα υπέροχο πιάτο. Κάνει ένα υπέροχο γεύμα που συνδυάζεται με ζεστό σακάτι και δροσερό raita
Συνταγή: Baingan Aloo Ki Subji
09 από 11
Bhajias - Φρέσκο ινδικό σνακ
Paul_Brighton / Getty Images Αυτά τα σνακ μπορούν να γίνουν με όλα τα λαχανικά της επιλογής σας, όπως η πατάτα, το κουνουπίδι, τα φύλλα σπανάκι, το κρεμμύδι ή το μανιτάρι. Ανακατέψτε και ταιριάξτε με αυτό που έχετε για ένα υπέροχο βράδυ ημερήσιο σνακ.
Συνταγή: Bhajias
10 από 11
Νότια ινδική λεμόνι ρύζι
indiaphotos / Getty Images Το ρύζι λεμονιού είναι ένα κοινό πιάτο στη Νότια Ινδία. Συνήθως καταναλώνεται μόνος ή με raita, γιαούρτι, chutney ή kosambari (ένα είδος σαλάτας). Αυτό που το καθιστά εξαιρετικό για ένα γρήγορο πιάτο είναι ότι μπορείτε να το φτιάξετε με το ρύζι που έχει απομείνει.
Συνταγή: Νότια ινδική λεμόνι ρύζι
11 από 11
Anda (αυγό) Curry
Rubina A. Khan / Getty Images Υπάρχουν πολλά διαφορετικά στυλ για την παρασκευή κάρι αυγών. Αυτή η συνταγή είναι καταγωγής Βόρειας Ινδίας. Μπορείτε να κάνετε το σάλτσα για αυτό μπροστά από το χρόνο και να το παγώσει. Τώρα είστε έτοιμοι να βράσετε τα αυγά, να ζεστάνετε το σάλτσα και να τα συνδυάσετε για ένα αγαπημένο φαγητό άνεση. Μπορείτε να το κάνετε ως πικάντικο ή ήπιο όσο θέλετε. Σερβίρετε με πιάτο λαχανικών και ρύζι.
Συνταγή: Anda Curry