Τι είναι τα σπόρια κάνναβης;
Οι σπόροι κάνναβης που μπορείτε να παραλάβετε στο τοπικό σας κατάστημα παντοπωλείων προέρχονται από το ίδιο φυτό κάνναβης που είναι γνωστό για την ανθεκτική ίνα. Οι σπόροι του φυτού κάνναβης είναι βρώσιμοι (γνωστοί ως σπόροι κάνναβης ή μερικές φορές αποκαλούμενοι "καρύδια κάνναβης") και μαζί με την κατανάλωσή τους ακριβώς όπως είναι, χρησιμοποιούνται σπόροι κάνναβης σε όλο και μεγαλύτερο αριθμό προϊόντων διατροφής σήμερα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος κάνναβης, κάνναβης το βούτυρο, την πρωτεΐνη κάνναβης και ακόμη και την κάνναβη tofu !
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τι πρέπει να ξέρετε για αυτούς τους φανταστικούς σπόρους.
Δείτε επίσης:
- Μαγειρική με σπόρους κάνναβης: Συνταγές σπόρων κάνναβης για δοκιμή
- Ένας πλήρης κατάλογος συνταγών τροφίμων κάνναβης: Κοπτικό λάδι, σπόροι κάνναβης, σκόνη κάνναβης και άλλα
Διατροφικά οφέλη από τον σπόρο κάνναβης
Το κάνναβο θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά φυτά στον κόσμο. Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας τα μια ιδανική πηγή πρωτεΐνης για τα βέγκαν και τους ακατέργαστους επιστήμονες . Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (τόσο ωμέγα-3s όσο και ωμέγα-6s) είναι άφθονα στους σπόρους κάνναβης και έρχονται σε μια αναλογία που είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τον άνθρωπο. Το μαγνήσιο, ο σίδηρος και το κάλιο είναι σε καλή προσφορά μαζί με τις ίνες. Μερικές από τις προσφορές αντιοξειδωτικών από σπόρους κάνναβης προέρχονται από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε.
Περίεργος για τα ακριβή θρεπτικά οφέλη των κάνναβων; Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα κραμβόσπορα και την υγεία σας , συμπεριλαμβανομένου ενός πλήρους διατροφικού προφίλ.
Δείτε επίσης: Αγορές για σπόρους κάνναβης
Μαγειρικές χρήσεις σπόρων κάνναβης
Οι σπόροι κάνναβης χρησιμοποιούνται σε πολλά συσκευασμένα προϊόντα, τα οποία συνήθως βρίσκονται στα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Ορισμένα από αυτά τα προϊόντα, όπως το γάλα κάνναβης και το αλεσμένο κάνναβιλευρο, είναι σχετικά απλά για να φτιάξουν στο σπίτι από τους σπόρους. Άλλα προϊόντα δεν αντιγράφονται τόσο εύκολα όπως το έλαιο κάνναβης, το παγωτό κάνναβης και η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης.
Δείτε επίσης: Πώς να φτιάξετε σπιτικό γάλα κάνναβης
Τι γευματίζουν οι σπόροι κάνναβης; Το κάνναβο έχει μια ελαφρώς καρυδιού γεύση, ίσως καλύτερα συγκρίσιμη με τα κουκουνάρια, αν και, φυσικά, η υφή είναι αρκετά διαφορετική.
Πώς να χρησιμοποιήσετε σπόρους κάνναβης
Δοκιμάστε να ψεκάσετε τους σπόρους κάνναβης πάνω από μια σαλάτα, ως επίστρωση σε granola, πουτίγκες ή άλλα επιδόρπια. Συχνά πωλούνται ως σούπερ-τροφές, οι σπόροι κάνναβης μπορούν να προστεθούν στις σούπες τόσο στο σπίτι όσο και σε πολλές καφετέριες και μπαρ. Οι σπόροι κάνναβης μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο και το μαγείρεμα, αν και το θρεπτικό περιεχόμενο είναι στο υψηλότερο επίπεδο της πρώτης ύλης.
Περισσότερα λόγοι για τους οποίους πρέπει να φάτε κάνναβη
εάν ενδιαφέρεστε για το περιβάλλον και τη βιώσιμη ζωή και το φαγητό, θα πρέπει σίγουρα να είστε οπαδός της κατανάλωσης προϊόντων κάνναβης και σπόρων κάνναβης! Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κάνναβη θεωρείται ευρέως ότι είναι από τα πιο βιώσιμα φυτά στον πλανήτη. Το κάνναβο δεν καταστρέφει το έδαφος, όπως μπορούν να καλλιεργηθούν μερικές καλλιέργειες και μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν σε διάφορα μέρη. Αναπτύσσεται γρήγορα και είναι αρκετά ανθεκτικό ως φυτό, ικανό να αντέχει σε ασθένειες και παράσιτα.
Η κάνναβη είναι η ίδια με τη μαριχουάνα ή την κάνναβη;
Αν και η κάνναβη προέρχεται από μια ποικιλία κάνναβης, το φυτό κάνναβης περιέχει εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα (ή καθόλου) THC, το οποίο θεωρείται ναρκωτικό στις περισσότερες χώρες.
Ταραγμένος? Σκεφτείτε το εξής: Μια παρόμοια κατάσταση θα ήταν η ποσότητα οπίου που βρέθηκε στους σπόρους παπαρούνας. Δεν είναι δυνατή η χρήση βιομηχανικής κάνναβης ως φαρμάκου. Το εργοστάσιο είναι γνωστό ότι είναι εξαιρετικά εύκολο να καλλιεργηθεί, με φανταστικές αποδόσεις. Το εργοστάσιο κάνναβης, ακόμη και για μαγειρικούς σκοπούς, παραμένει παράνομο να αναπτυχθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες . Οι περισσότεροι οργανικοί σπόροι κάνναβης που βρέθηκαν στην αγορά στις ΗΠΑ είναι στην πραγματικότητα καλλιεργούνται στον Καναδά.