Βαρεθήκατε από τη συνηθισμένη ρουτίνα πρωινού; Χορτοφαγικά πρωινά burritos κάνουν για ένα διασκεδαστικό πρωινό αν είστε κουρασμένοι από τα συνήθη δημητριακά ή τηγανίτες, και τα παιδιά τους αγαπούν πάρα πολύ. Αυτή η χορτοφαγική συνταγή burrito για πρωινό με αυγά, σάλτσα και τυρί είναι πολύ βασική, ώστε να μπορείτε πάντα να προσθέτετε επιπλέον μπαχαρικά ή λαχανικά ή ό, τι θέλετε. Κρατήστε το μαγείρεμα γρήγορο και απλό για πρωινό εν κινήσει.
Τι χρειάζεστε
- 2 αυγα
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς)
- 1 κουταλιά της σούπας
- φυτικό έλαιο (ή βούτυρο ή μαργαρίνη)
- 1/4 φλιτζάνι
- τυρί τσένταρ (τριμμένο)
- 2 κουταλιές της σάλτας
- 1 μαλακή αρτοποιία
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε τα αυγά μαζί με το γάλα μέχρι να ξυλοκοπηθούν καλά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
- Ζεσταίνουμε το λάδι ή το βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή το τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
- Προσθέστε προσεκτικά τα αυγά στο τηγάνι. Μαγειρέψτε τα αυγά, αναμειγνύοντας συχνά, μέχρι να έχετε τα ομελέτα της επιθυμητής σύστασης.
- Θερμήστε το tortilla αλεύρι στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα, μόνο μέχρι να είναι ζεστό και μαλακό. Τοποθετήστε τα ομελέτα στο κέντρο της τορτίγας του αλεύρου και το πάνω μέρος με τυρί και salsa.
- Τυλίξτε και απολαύστε το χορτοφαγικό πρωινό σας burrito!
Σημειώσεις του Cook
- Προσπαθήστε να προσθέσετε μια καυτή σάλτσα και μερικά καρύδια στο burrito για το πρωινό σας, αν τα έχετε στη διάθεσή σας.
- Ενώ μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η διατροφική χοληστερόλη στα αυγά μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη σας και να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις, αυτό δεν συμβαίνει . Στην πραγματικότητα, τα αυγά μπορούν να αποτελούν μέρος μιας πολύ υγιεινής διατροφής. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση αυγών μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη ισχυρών μυών, να συμβάλει στην υγεία του εγκεφάλου, να ενισχύσει την ανοσία και την παραγωγή ενέργειας, να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων, να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και να βοηθήσει στην υγεία των ματιών και του δέρματος.
- Έχετε πολλές επιλογές για την επιλογή αυγών για το πρωινό σας burrito. Για να επιλέξετε τα πιο υγιεινά και πιο γεμάτα από ανθρώπους αυγά, αναζητήστε αυγά που προέρχονται από τοπικές εκμεταλλεύσεις ή αυγά με ετικέτα που υποδεικνύει ότι τα κοτόπουλα ήταν εκτρεφόμενα σε βοσκότοπους, ελεύθερα από κλουβί ή ελεύθερα. Μην ξεγελιέστε από τον όρο οργανικό: Δεν σημαίνει απαραίτητα ότι τα κοτόπουλα ήταν ανυψωμένα ή ότι τα αυγά θα είναι πιο θρεπτικά.
Πηγές:
Doyle, Η. (2016, 01 Φεβρουαρίου). Ο οδηγός σας για την αγορά αυγών. Ανακτήθηκε στις 27 Νοεμβρίου 2016 από http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/your-guide-buying-healthiest-eggs
McIntosh, J. (2015, 3 Νοεμβρίου). Αυγά: Οφέλη για την υγεία, διατροφικές πληροφορίες, κίνδυνοι. Ανακτήθηκε στις 27 Νοεμβρίου 2016 από http://www.medicalnewstoday.com/articles/283659.php
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1878 |
| Σύνολο λιπών | 85 g |
| Κορεσμένο λίπος | 35 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 27 g |
| Χοληστερίνη | 508 mg |
| Νάτριο | 4,202 mg |
| Υδατάνθρακες | 209 g |
| Φυτικές ίνες | 17 g |
| Πρωτεΐνη | 66 g |