Είχα ζυμαρικά που έμειναν από το Crockpot Italian Pork , γι 'αυτό έριξα μαζί αυτή τη μεγάλη συνταγή Cheesy Pasta Frittata σε περίπου 20 λεπτά.
Frittatas είναι απλά ομελέτες που είναι πιο ανθεκτικές, που σημαίνει ότι είναι λιγότερο θορυβώδες και πιο εύκολο να μαγειρέψουν. Είναι μία από τις καλύτερες γρήγορες συνταγές για πρωινό, brunch, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Οι μόνοι κανόνες για την παρασκευή ενός frittata είναι να βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι καλά κτυπημένα και τα συστατικά που προσθέτετε μαγειρεύονται πριν προσθέσετε τα αυγά. Ποτέ δεν είχα αποτύχει κατά το μαγείρεμα ενός frittata. Τα φρετζάματα πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι να φουσκωθούν τα αυγά και να τα βγάλουν, γι 'αυτό μην τα υποτάξετε και θα έχετε επιτυχία.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο για τα τρόφιμα που απομένουν σε ένα frittata. Χρησιμοποιήστε τα ζυμαρικά που απομένουν, το ρύζι, τις πατάτες σε κύβους, το κρέας ή τα μαγειρεμένα λαχανικά. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τον τύπο τυριού που χρησιμοποιείτε επίσης. χρησιμοποιήστε ό, τι έχετε στη διάθεσή σας.
Σερβίρετε αυτή τη εύκολη συνταγή με μια πράσινη σαλάτα και ένα παγωμένο τσάι για ένα υπέροχο γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι ή 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 6 αυγά
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο fettuccine ή σπαγγέτι, κομμένο σε 2 "κομμάτια
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Muenster
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο μέχρι να λιώσει και να αφρίσει.
Προσθέστε το πράσινο πιπέρι. μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνει τραγανό. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά με γάλα, 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό.
Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στο μείγμα αυγών και ανακατεύουμε απαλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα αυγών στην κατσαρόλα. ρυθμίστε τα ζυμαρικά σε ένα ομαλό στρώμα.
Μαγειρέψτε το μείγμα αυγού σε μέτρια φωτιά, ανυψώνοντας τις πλευρές περιστασιακά για να αφήσετε το άψητο αυγό να ρέει από κάτω.
Όταν το μίγμα των αυγών είναι σχεδόν έτοιμο, αλλά ακόμα πολύ υγρό, μετά από περίπου 5 έως 8 λεπτά, το βάζουμε με το τυρί Muenster και το 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα. Αν χρησιμοποιείτε τηγάνια που δεν είναι ασφαλής για το φούρνο, καλύψτε τη λαβή με αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου.
Τοποθετήστε το τηγάνι κάτω από το κοτόπουλο, περίπου 4 έως 5 ίντσες από την πηγή θερμότητας, και μαγειρέψτε για 5 έως 10 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν, να τοποθετηθούν και να αρχίσουν να γίνονται χρυσοκάστανα. Αφαιρέστε από το φούρνο και κόψτε τα frittata σε σφήνες. εξυπηρετήστε αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 522 |
| Σύνολο λιπών | 33 g |
| Κορεσμένο λίπος | 14 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 13 g |
| Χοληστερίνη | 366 mg |
| Νάτριο | 628 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 28 g |