Το ντουλάπι σας θα πρέπει να είναι καλά εφοδιασμένο με μια καλή επιλογή από βασικά τρόφιμα ώστε να μπορείτε να κάνετε δείπνο χωρίς να χρειάζεται να τρέξετε στο παντοπωλείο. Αυτά τα αντικείμενα θα πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό, ξηρό μέρος, που είναι ο ορισμός του ντουλαπιού. Εάν δεν έχετε ξεχωριστό ντουλάπι στην κουζίνα σας, αφήστε το ένα ντουλάπι ή ένα μικρό δωμάτιο για το σκοπό αυτό.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε σημειώσει την ημερομηνία αγοράς στα στοιχεία που αποθηκεύετε στο ντουλάπι σας.
Περιστρέψτε το απόθεμα από καιρό σε καιρό, χρησιμοποιώντας αυτά τα τρόφιμα στην καθημερινή σας προετοιμασία γεύματος και αντικαταστήστε τα με νέες αγορές. Θυμηθείτε ότι ακόμα και τα κονσερβοποιημένα και αποξηραμένα τρόφιμα δεν διαρκούν για πάντα. Αλλά, επίσης, να θυμάστε ότι οι ημερομηνίες "καλύτερα από" για τα κονσερβοποιημένα προϊόντα δεν σημαίνουν ότι το προϊόν είναι χαλασμένο . Αυτές οι ημερομηνίες σημαίνει μόνο ότι το προϊόν είναι ακόμα ασφαλές για φαγητό, αλλά δεν θα είναι άριστης ποιότητας.
Κρατήστε μια ετικέτα που μπορεί να διαγραφεί τοποθετημένη μέσα στην πόρτα του ντουλάπι σας. Όταν ξεκινάτε να φτάνετε στο τέλος κάποιων από αυτές τις προμήθειες, γράψτε το κάτω στο τραπέζι, ώστε να μην εξαντληθεί. Και σκεφτείτε τα τρόφιμα που η οικογένειά σας αρέσει να τρώτε όταν αποθηκεύετε το ντουλάπι σας. Δεν είναι καθόλου χρήσιμο να έχετε πολλά κονσερβοποιημένα ή αποξηραμένα τρόφιμα που κανείς δεν θέλει να φάει!
Η μονή συσκευασία σερβιρίσματος είναι ένας καλός τρόπος να μην χάνετε τρόφιμα όταν η ψύξη δεν είναι διαθέσιμη ή δεν είναι αξιόπιστη. Αγοράστε τα μικρότερα βάζα και πακέτα τροφίμων που είναι ευπαθή όταν ανοίγουν, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό για να ταΐσετε την οικογένειά σας για τουλάχιστον μια εβδομάδα.
Με αυτά τα τρόφιμα και τις συνταγές του Disaster Meal , θα είστε προετοιμασμένοι για οτιδήποτε. Επεξεργαστείτε τη λίστα αυτή για να ταιριάξετε τα γούστα και τον προϋπολογισμό της οικογένειάς σας. Η εικονογραφημένη συνταγή είναι το Granola Wrap Sandwiches. Και είναι υπέροχο!
Κουζινικά συρραπτικά
Μη είδη διατροφής
- Εμφιαλωμένο νερό (ένα γαλόνι ανά άτομο ανά ημέρα)
- χαρτοπετσέτες
- χαρτικά και πλαστικά σκεύη, πλάκες και κύπελλα
- σακούλες σκουπιδιών
- χειροκίνητο ανοιχτήρι
- κουτί πρώτων βοηθειών
Κονσερβοποιημένες τροφές
- κονσέρβες φασόλια
- ελαιόλαδο
- τονος σε κονσερβα
- κοτόπουλο σε κονσέρβα
- μικρά μπουκάλια μαγιονέζας και σάλτσα σαλάτας
- κονσερβοποιημένα κρέατα και θαλασσινά
- κονσέρβες ζωμό
- κονσέρβες γάλα εξατμιστεί
- κονσέρβες σούπες
- λάδι
- κονσέρβες χυμούς
- Φρούτα σε κονσέρβα
- μουστάρδα και κέτσαπ
- κονσερβοποιημένο καφέ ψωμί
- κονσερβοποιημένα λαχανικά
Αποξηραμένα τρόφιμα
- αποξηραμένα μείγματα σούπας
- αποξηραμένα ζυμαρικά
- αποξηραμένα λαχανικά
- γάλα σε σκόνη
- αποξηραμένο κρέας
- κύβους και κόκκους βουτύρου
- μπαχαρικά
- αποξηραμένα μίγματα σάλτσας
- αποξηραμένα μίγματα πέστο
- στιγμιαία μείγματα πουτίγκας
- αποξηραμένα φρούτα
- αποξηραμένα μανιτάρια
Ράφια σταθερά τρόφιμα
- σιτηρά
- σταφίδες
- μικρά δοχεία μήλου
- κροτίδες
- κουσκούς
- καφέ και τσάι
- μαρμελάδες και ζελέδες
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- κουτιά χυμών
- σνακ και ενεργειακές μπάρες
- φυστικοβούτυρο
- τα παρασκευάσματα για βρέφη και τα βρεφικά τρόφιμα, εάν είναι απαραίτητο
- salsa
- σακχάρων
- κονσέρβες γεμιστές πίτας
- graham κράκερς
- σιρόπια και μέλι
- ξύδι
- κρεμμύδια
- πατάτες
- προβαμμένες κρούστες πίτσα (Boboli)
- ψωμί καραμελών
- ράφι παρμεζάνα
- άλας
- πιπέρι
- οποιαδήποτε σπιτικά σταθερά ραφιναρισμένα μείγματα
Μαγειρικά σκεύη
- μη ηλεκτρική εστία
- αγώνες
- πυροσβεστήρας
- μικρή ψησταριά
- ξυλάνθρακα (αποθηκεύεται σε πυρίμαχο δοχείο)