Χουκλέρι ή κέικ βατόμουρου

Τα φραγκοστάφυλα είναι τόσο παρόμοια με τα βακκίνια που μπορεί να χρειαστεί να ρωτήσετε από πού προέρχονταν για να βρείτε την απάντηση. Τα δυτικά κουνουπίδια δεν αναπτύσσονται σε συστάδες όπως τα βατόμουρα. Οι ανατολικές χυλοπίτες αναπτύσσονται σε συστάδες και σχεδόν δεν διακρίνονται από τα βακκίνια.

Κάντε αυτό το κέικ είτε με κέικ ή βατόμουρα. Είναι ένα εύκολο κέικ για να προετοιμαστεί, ψημένο σε ένα τηγάνι των 8 ιντσών. Πασπαλίστε το τελειωμένο κέικ με κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη ή ψιλοκομίστε ένα απλό λούστρο βανίλιας πάνω από το κέικ. Τα ψιλοκομμένα καρύδια μπορούν επίσης να προστεθούν στο κέικ επίσης.

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια / 9 ουγκιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 φλ
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 5 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 1 1/2 φλιτζάνια φρέσκες κροκέτες (ή μερικώς αποψυγμένες κατεψυγμένες ή βατόμουρα)

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F. Στερεώστε και αλευρώστε ένα ταψί με κέικ 11-by-7-by-2-inch.
2. Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι.
3. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη βανίλια, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο.
4. Ανακατέψτε το μίγμα γάλακτος και αυγών στα ξηρά συστατικά μόλις βρεθεί.
5. Αναδιπλώστε τα κουταλάκια ή τα βακκίνια στο κτύπημα.
6. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα ξύλινο πιάτο καθαρό όταν τοποθετηθεί στο κέντρο. Ψύξη σε τηγάνι σε ένα ράφι.

1. Κόψτε το κέικ του κέικ σε τετράγωνα για να το σερβίρετε. Κάνει περίπου 9 (3x3 ίντσες το καθένα) μερίδες του κέικ huckleberry.

Σημείωση: Για να αντικαταστήσετε το αλεύρι γενικής χρήσης για το αλεύρι του κέικ - Για κάθε φλιτζάνι αλεύρι κέικ, μετρήστε 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και στη συνέχεια αφαιρέστε 2 κουταλιές της σούπας.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	254
Σύνολο λιπών	11 g
Κορεσμένο λίπος	5 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	93 mg
Νάτριο	556 mg
Υδατάνθρακες	35 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	6 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)