Τοπικά τρόφιμα του Βερμόντ

Τα τοπικά τρόφιμα του Βερμόντ είναι περισσότερο από σιρόπι σφενδάμνου (αν και το σιρόπι σφενδάμνου χτυπά εκεί είναι αρκετά καλός!). Βρείτε εξαιρετικά τοπικά φαγητά στο Βερμόντ παρακάτω και στείλτε μου email για να μου πείτε τι έχω χάσει!

• 01 από 05

  Vermont εποχιακά φρούτα και λαχανικά

  Το Βερμόντ έχει μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο, αλλά η γενναιοδωρία του μπορεί να είναι εξαιρετική. Μάθετε τι να περιμένετε όταν φτάνετε από αγροκτήματα και κήπους του Βερμόντ με αυτόν τον οδηγό για το Vermont Seasonal Produce .

• 02 του 05

  Αγροτικές αγορές του Βερμόντ

  Το Βερμόντ μπορεί να είναι ένα μικρό κράτος, αλλά έχει πολλές αγορές αγροτών - μερικές με εντυπωσιακά μακρές εποχές. Βρείτε μια αγορά κοντά σας με τους πόρους αυτού του Οδηγού για τις αγροτικές αγορές του Vermont .

• 03 του 05

  Βερμόντ βατόμουρα!

  Τα άγρια ​​βακκίνια ευδοκιμούν στο δάσος του Βερμόντ. Οι αγρότες εκμεταλλεύτηκαν αυτό το μητρικό φυτό και καλλιέργησαν και τα βακκίνια. Βρείτε τους μεγάλους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε τα βατόμουρα βατόμουρα εδώ ή να δείτε το Deerfield, το Βερμόντ Blueberry Festival κάθε καλοκαίρι για να γιορτάσουμε αυτά τα τάρτα μπλε σφαίρες.

• 04 του 05

  Το σιρόπι σφενδάμου του Βερμόντ

  Το Βερμόντ είναι το πιο φημισμένο φαγητό για το σιρόπι σφενδάμου υψηλής ποιότητας. Οι θερμότερες μέρες και ακόμα οι κρύες νύχτες της νωρίς την άνοιξη κάνουν το χασμουρητό να τρέχει σε δέντρα σφενδάμου. Βάζοντας το χυμό και το ψήσιμο σε σιρόπι, ζάχαρη και καραμέλες.

  Μάθετε πώς γίνεται η παρασκευή σιροπιού σφενδάμνου στο Mount Pleasant Sugarworks στο Λέστερ, Βερμόντ. Κατά τη διάρκεια της εποχής σφράγισης σφενδάμνου μπορείτε να μαζέψετε σφρίγος και να χτυπάτε τον εξατμιστή με ξύλα.

  Αν προτιμάτε μόνο να παρακολουθήσετε, ελέγξτε Morse Farm με εκδρομές σφενδάμνου και γευσιγνωσίες.

  Για τους διάσημους οπαδούς σφενδάμου, το Φεστιβάλ σφενδάμνου του Βερμόντ συμβαίνει κάθε τέλη Απριλίου / αρχές Μαΐου.

• 05 του 05

  Τυρί Βερμόντ

  Το Βερμόντ φιλοξενεί πολλά γαλακτοκομεία και τυροκομεία, όπως Cabot Creamery, Grafton Cheese Company, Αγρόκτημα Jasper Hill, Farm Twig και Βερμόντ Βούτυρο και Τυροκομική Εταιρεία.