Οδηγός για τους πρώτους χρονομετρητές
Εάν είστε πρώτος χρόνος σε ένα κορεατικό εστιατόριο, πιθανότατα δεν θα έχετε ιδέα για το τι να παραγγείλετε. Ακολουθώντας αυτόν τον απλό οδηγό, που έχει σχεδιαστεί για νεοφερμένους στην κορεατική κουζίνα, δεν θα χάσετε τις λέξεις όταν ο διακομιστής παραλάβει την παραγγελία σας. Στην πραγματικότητα, πιθανότατα θα γαντζωθείτε όταν φτάσει το γεύμα σας.
Λάβετε υπόψη ότι αυτός είναι ένας οδηγός που απευθύνεται σε ανθρώπους με περισσότερο δυτικό ουρανίσκο, καθώς υπάρχει μια τεράστια ποικιλία στα πιο δημοφιλή κορεάτικα πιάτα εστιατορίων σε όλο τον κόσμο.
Αν και αυτός ο οδηγός είναι για τους νεοφερμένους στην κορεατική κουζίνα, η πρόθεση δεν είναι ότι οι επισκέπτες θα πρέπει να τρώνε αυτά τα ίδια στοιχεία μενού ξανά και ξανά. Καθώς γνωρίζετε καλύτερα την κορεατική κουζίνα, σίγουρα θα θέλετε να αρχίσετε να δοκιμάζετε μερικά πιο τολμηρά πιάτα.
Τι να δοκιμάσετε για πρώτη φορά σε ένα εστιατόριο της Κορέας
Εάν είστε σε ένα κορεάτικο εστιατόριο μπάρμπεκιου όπου υπάρχει μια σχάρα στο τραπέζι σας, στη συνέχεια, παραγγείλετε Galbi (μαριναρισμένες κοντές πλευρές). Μην εκπλαγείτε όταν το κρέας έρχεται νωπό μαζί με όλα τα φυτά . Εάν το εστιατόριο που επισκέπτεστε δεν είναι ένα ίδρυμα ψησταριάς, στη συνέχεια, παραγγείλετε Galbi Jim (βραχίονες κοντές πλευρές) για το τραπέζι για να μοιραστείτε το οικογενειακό ύφος. Αυτό σημαίνει ότι όλοι θα μοιραστείτε τα πλευρά αντί να τα φάτε μόνοι σας
Μην εκπλαγείτε όταν ο διακομιστής φέρνει επίσης μια ποικιλία από μικρά πιάτα που δεν έχετε παραγγείλει. Αυτά τα πλευρικά πιάτα ονομάζονται banchan και είναι δωρεάν. Είναι συνηθισμένο να σερβίρετε το banchan, ακριβώς όπως είναι να λαμβάνετε δωρεάν ψωμί πριν το γεύμα σας στα αμερικανικά εστιατόρια.
Εκτός από τα κύρια πιάτα κρέατος, όπως οι νευρώσεις, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα μείγμα κυρίως χορτοφαγικών πιάτων σε ένα κορεατικό εστιατόριο. Αυτά περιλαμβάνουν mandoo (κορεάτικα ζυμαρικά), pa jun ( scallion τηγανίτες) και chapchae (ανακατεύετε τηγανητά γλυκά πατάτας noodles). Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε την παραγγελία bibimbap (μείγμα ρύζι με λαχανικά).
Τέλος, υπάρχει duk gook (σούπα κέικ ρύζι).
Μην πανικοβληθείτε εάν δεν θυμάστε τι να παραγγείλετε
Εάν δεν θυμάστε τι να παραγγείλετε, ακόμα και μετά την εξέταση αυτής της λίστας, μην πανικοβληθείτε. Ο διακομιστής σας θα έχει πιθανώς μερικές εξαιρετικές επιλογές για να το δοκιμάσετε. Μπορείτε να πείτε στο διακομιστή εάν είστε κρεατοφάγος ή χορτοφάγος ή αν σας αρέσει το φαγητό σας πιο πικάντικο από το ήπιο (ή το αντίστροφο). Αυτές οι λεπτομέρειες θα βοηθήσουν τον διακομιστή να διαλέξει τα τέλεια πιάτα για εσάς.
Αν είστε πολύ ντροπαλοί για να ζητήσετε από τους διακομιστές να σας βοηθήσουν, σκεφτείτε τους φίλους που σας συνδέουν στο εστιατόριο. Πόσο ενημερωμένοι είναι για τα τρόφιμα της Κορέας; Αν είναι κορεάτικα ή κορεατικά Αμερικάνοι ή έχουν φάει κορεάτικα τρόφιμα πολλές φορές, θα πρέπει να μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε τι να παραγγείλετε ή να παραγγείλετε για εσάς, αν δεν σας πειράζει να ελέγχετε το δείπνο σας σε κάποιον άλλο.
Σε μέρη όπως το Λος Άντζελες, το οποίο έχει μια πολυσύχναστη Koreatown, δεν θα πρέπει να είναι δύσκολο να βρείτε ένα κορεατικό εστιατόριο συνηθισμένο να προσελκύει diners από όλα τα κοινωνικά στρώματα, της κορεατικής και της δυτικής κληρονομιάς.