Κοινά βρώσιμα λουλούδια

Τα βρώσιμα λουλούδια κάνουν τις σαλάτες όμορφες και προσθέτουν χρώμα σε κάθε πλάκα όταν χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα. Μεγαλύτερα βρώσιμα λουλούδια - λουλούδια σκουός και αμπέλια - μπορούν ακόμη και να χρησιμοποιηθούν ως λαχανικά και να γίνουν σοταρισμένα ή γεμιστά. Nasturtiums και Johnny-Jump-Ups είναι μερικές φορές διαθέσιμα σε φανταχτερά παντοπωλεία? για τους άλλους κρατάτε τα μάτια σας ξεφλουδισμένα στις αγορές των αγροτών ή, αν πιέσετε έρχεται να χτυπήσει, μεγαλώνουν τα δικά σας βρώσιμα λουλούδια.

Σημείωση: Να είστε πάντα βέβαιος να αγοράσετε λουλούδια χωρίς ψεκασμό που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο και να τα χρησιμοποιήσετε το συντομότερο δυνατόν μετά τη συλλογή τους.

• 01 από 10

  Κουμπιά Bachelor (γνωστά και ως Cornflowers)

  Τα Bachelor Buttons, επίσης γνωστά ως αραβοσίτου, δεν είναι αιχμηρά όταν τα δαγκώνετε - αλλά σίγουρα φαίνονται πονηρά! Η αιχμηρή εμφάνισή τους είναι η κύρια έκκληση, αφού η γεύση τους είναι πολύ ήπια - σχεδόν σαν ένα μη τραγανά αγγούρι. Αναζητήστε τα κουμπιά του Bachelor σε μπλε, ροζ, μοβ ή λευκό. Στην άγρια ​​φύση, τείνουν να απολαμβάνουν την εταιρεία παπαρούνας και θα εμφανιστούν για να προσθέσουν έναν υπαινιγμό μπλε ή μοβ σε πεδία με κόκκινα λουλούδια.

• 02 από 10

  Βασιλικό Λουλούδια

  Τα λουλούδια από τα φυτά βασιλικού κάνουν εύκολες, υπέροχες προσθήκες στις σαλάτες, υπέροχες γαρνιτούρες για πιάτα που έχουν βασιλικό σε αυτά και ευχάριστες προσθήκες για να διακοσμήσουν μια πιατέλα ψητών κρεάτων ή λαχανικών. Είναι συνήθως μαλακό πράσινο, αλλά μπορεί να έχουν λευκούς ή μοβ τόνους. Τα λουλούδια του Βασίλειου γεύονται όπως ... το μαντέψατε: Βασίλειος. Δοκιμάστε τα λουλούδια βασιλικού πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς μπορεί να είναι πικρά.

• 03 από 10

  Borage

  Borage έχει λαμπρά μπλε λουλούδια που φαίνονται υπέροχα σε σαλάτες ή ως γαρνιτούρα. Όπως τα Bachelor's Buttons, έχουν μια αόριστη γεύση αγγουριού.

• 04 από 10

  Καλέντουλα

  Οι καλέντουλας, γνωστοί και ως μαργαρίτες ή περγαμηνές του πεδίου, έχουν λίγο τσιπούρα (αν και δεν είναι καθόλου πιπέρι, όπως τα μπουκέτα). Τα πέταλά τους μοιάζουν με μαργαρίτες και έρχονται με πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα.

• 05 από 10

  Γαρύφαλλα

  Φροντίστε να αγοράσετε γαρύφαλλα που έχουν αναπτυχθεί για κατανάλωση και δεν ψεκάζονται με φυτοφάρμακα. Τα πέταλα γαρύφαλλου είναι λίγο γλυκά, λίγο πικάντικα και έρχονται σε μια σειρά από απαλά χρώματα - λευκό και ροζ εμφάνιση ιδιαίτερα όμορφη στις σαλάτες. Δοκιμάστε κάθε λουλούδι πριν χρησιμοποιήσετε τα γαρύφαλλα, επειδή μπορούν να γίνουν πικρά.

• 06 από 10

  Λουλούδια κυδωνιών

  Τα κυπριακά λουλούδια είναι αιχμηρά λευκά έως ροζ έως μωβ μπάλες που προσθέτουν μια σφριγηλή γεύση κρεμμυδιού στα πιάτα.

• 07 από 10

  Ημέρα Κρίνος

  Ναι, τα νούφαρα είναι βρώσιμα. Χρησιμοποιήστε τα ως άνθη σκουός - γεμιστά και τηγανητά ή ψιλοκομμένα και προσθέστε στα πιάτα - αντί να τα προσθέτετε σε σαλάτες ή ως γαρνιτούρα σαν τα περισσότερα άλλα βρώσιμα λουλούδια.

• 08 από 10

  Nasturtiums

  Το Nasturtium είναι ίσως το πιο γνωστό και πιο διαδεδομένο βρώσιμο λουλούδι. Τα Nasturtiums έχουν ένα πραγματικό πιπέρι κλωτσιά (όπως και τα φύλλα από το φυτό, τα οποία κάνουν όμορφες σαλάτες όλα από μόνοι τους). Τα περισσότερα είναι κίτρινα ή πορτοκαλί, αν και συχνά υπάρχουν και κόκκινα στολίδια.

  • Πώς να μεγαλώσετε Nasturtiums

• 09 από 10

  Βιόλες (Pansies και Johnny-Jump-Ups)

  Ολόκληρη η οικογένεια των Violas μπορεί να καταναλωθεί - από τα μεγάλα Pansies μέχρι τα μικροσκοπικά Johnny-Jump-Ups. Έχουν μια βελούδινη αίσθηση και εξαιρετικά ήπια γεύση που μπορεί να περιγραφεί καλύτερα ως λίγο σαν το μαρούλι Iceberg χωρίς την τραγάνισμα. Μερικές φορές οι κολοκύθες έχουν ελαφρώς λεπτή γεύση, έτσι, όπως και με όλα τα λουλούδια, δοκιμάστε τα πριν τα χρησιμοποιήσετε.

• 10 από 10

  Κολοκύθια άνθη / άνθη σκουός

  Τα άνθη της κολοκύθας μπορούν να τεμαχιστούν και να αποβουτυρωθούν ή να προστεθούν σε σούπες ή, σε κλασικό ιταλικό στιλ, τηγανητά ή γεμιστά με λίγο τυρί και στη συνέχεια τηγανητά.

  • Σχετικά με τα Κολοκυθάκια
  • Κολοκυθάκια ανθίσει Pilaf
  • Κολοκυθοκεφτέδες Ομελέτα
  • Τηγανητά Κολοκυθάκια
  • Γρήγορη Συμβουλές ανθίσει Κολοκυθάκια