Ναι, αυτό είναι σωστό - υπάρχει spam σε αυτό το ατμό κουλουράκι, αλλά περιμένετε, μην ξεφύγετε! Αυτή η έκδοση είναι μια προσαρμογή του Musubi, ενός παραδοσιακού σνακ σούι Χαβάης. Είναι συνήθως κατασκευασμένο με ψήσιμο spam και στη συνέχεια το βούρτσισμα με σάλτσα teriyaki. Το τζάμι spam τοποθετείται στην κορυφή του πιεζόμενου ρυζιού σούσι και τυλίγεται σε nori για να το κάνει χειρός. Το Musubi είναι γλυκό και αλμυρό και παρά την αμφισβητήσιμη φήμη του spam, είναι εκπληκτικά νόστιμο!
Ω, και FYI, έγραψα αυτή τη συνταγή σαν να έχετε κατεψυγμένα χοιρινά με ατμό στο χέρι - Ωστόσο, αν θέλετε να τολμήσετε να τα φτιάξετε μόνοι σας, συνιστούμε να ακολουθήσετε {αυτή τη συνταγή} από το Epicurious.
Τι χρειάζεστε
- 3 ψωμάκια με ατμό (κατεψυγμένα ή σπιτικά)
- 3 λεπτές φέτες spam
- 1 κουταλιά της σούπας τεριγιάκι
- 3 λεπτές φέτες ανανά
- 3 φέτες από nori
- 1 κουταλιά της σούπας
Πως να το φτιαξεις
- Προετοιμάστε τους ατμούς κουλουράκια ανάλογα και τοποθετήστε κάτω από μια ζεστή υγρή πετσέτα ώστε να μην στεγνώσουν.
- Σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέστε το spam και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σβήσει το spam.
- Μόλις το κρέας αρχίσει να τραγουδάει, βουρτσίστε κάθε πλευρά με teriyaki και συνεχίστε να ψησταριάζετε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
- Μόλις το spam και τα ψωμάκια είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να συγκεντρωθεί το σάντουιτς. Ανοίξτε απαλά τα κουλούρια και απλώστε λίγο καβουρντίνα ίσως στο εσωτερικό κάθε κουλουριού. Στρώμα με σχάρα spam και ανανά και κλείστε το κουλούρι.
- Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας και λίγο νερό, προσθέστε το nori στο εξωτερικό του κουλουριού και πιέστε έτσι ώστε το nori να κολλήσει στο κουλούρι. Σερβίρετε αμέσως και συνδυάστε με σάλτσα σόγιας και Sriracha εάν θέλετε.