Quinoa αυξάνεται σε δημοτικότητα, αλλά έχετε ακούσει ή προσπάθησε νιφάδες quinoa ακόμα; Οι νιφάδες Quinoa είναι μια μεγάλη ιδέα για γεύματα χωρίς γλουτένη, χορτοφάγο και vegan. Μάθετε ποια είναι τα νιφάδες quinoa, ένας ορισμός, πώς να τα χρησιμοποιήσετε και πού να τα βρείτε.
Οι νιφάδες Quinoa είναι κατασκευασμένες από πιεσμένο quinoa - όχι περισσότερο, ούτε λιγότερο! Παίρνετε όλα τα υγιεινά οφέλη της quinoa με μια πιο γνωστή υφή του πρωινού και έναν πιο γρήγορο χρόνο μαγειρέματος.
Μου αρέσει να χρησιμοποιώ quinoa ολόκληρων σιτηρών για γευστικά γεύματα και δείπνα, αλλά προτιμώ νιφάδες quinoa για ένα γρήγορο πρωινό με λίγο φρούτο ή σιρόπι σφενδάμου για γλυκύτητα ή μερικές φορές προσθέτω σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης ή σπόρους κάνναβης για ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη πρωί.
Δείτε επίσης: Τι είναι το quinoa;
Διατροφική αξία των νιφάδων Quinoa
Οι νιφάδες Quinoa είναι φυσικά πολύ χαμηλές σε θερμίδες, είναι πολύ χαμηλές σε λιπαρά και είναι χωρίς χοληστερόλη. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών και διαιτητικών ινών. Το ένα τρίτο ένα φλιτζάνι ξηρών νιφάδων quinoa παρέχει περίπου 130 θερμίδες και μόλις δύο γραμμάρια λίπους και, όπως όλες οι φυτικές τροφές με φυσικό τρόπο, είναι εντελώς απαλλαγμένες από χοληστερόλη. Οι νιφάδες Quinoa παρέχουν επίσης μια υγιή ποσότητα διαιτητικών ινών - περίπου 2,5 γραμμάρια ανά 1/3 φλιτζάνι και 4,3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Όπως και η quinoa, οι νιφάδες quinoa είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης , ειδικά για χορτοφάγους και vegans.
Ψώνια για νιφάδες Quinoa
Ενώ μπορείτε να βρείτε συχνά quinoa στο τμήμα χύμα τροφίμων των καταστημάτων υγιεινής διατροφής, έχω ακόμα να δούμε νιφάδες quinoa χύμα.
Αντ 'αυτού, πάντα τους έχω δει μαζί με τα άλλα τρόφιμα χωρίς γλουτένη στα καταστήματα υγιεινής διατροφής, και περιστασιακά στο διάδρομο πρωινού για φαγητό κοντά στα πλιγούρια βρώμης και άλλα δημητριακά. Αυτό είναι όπου τα τοπικά Ολόκληρα Τρόφιμα τα κρατά. Το Safeway στη γειτονιά μου έχει νιφάδες quinoa στο διάδρομο "φυσικά τρόφιμα".
Πώς να μαγειρέψετε τις νιφάδες Quinoa
Σε αντίθεση με την quinoa, οι νιφάδες quinoa είναι έτοιμες σχεδόν καθόλου, όπως και η στιγμιαία πλιγούρι βρώμης! Απλά βράζουμε λίγο νερό, προσθέτουμε νιφάδες quinoa και αφήνουμε να καθίσει για ένα λεπτό ή δύο, ανακατεύουμε και είστε έτοιμοι να φύγετε! Χρησιμοποιήστε μια αναλογία 1: 3 νιφάδων quinoa σε νερό (ένα φλιτζάνι νιφάδες quinoa σε τρία φλιτζάνια νερό). Μπορείτε πάντα να προσαρμόσετε το νερό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μου αρέσει να προσθέσω ένα άγγιγμα μη γαλακτοκομικού γάλακτος λίγο πριν φάνε, γι 'αυτό τείνουν να χρησιμοποιούν λίγο λιγότερο νερό. Δεν χρειάζεται καθόλου χρόνος, πράγμα που κάνει τις νιφάδες quinoa μια μεγάλη επιλογή για μια γρήγορη, υγιεινή και υψηλής πρωτεΐνης ιδέα για πρωινό για πολυάσχολες καθημερινές μέρες.
Σύμφωνα με τη μάρκα νιφάδων quinoa που χρησιμοποιώ, μπορούν επίσης να παρασκευαστούν σε φούρνο μικροκυμάτων σε αναλογία 1: 2 (ένα φλιτζάνι νιφάδες quinoa σε δύο φλιτζάνια νερό). Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή για 2 λεπτά για μία μερίδα και έως έξι λεπτά για τέσσερις μερίδες.
Γρήγορη συμβουλή: Ενώ τρώνε συχνά νιφάδες quinoa από μόνα τους, μου αρέσει να τα ανακατεύω με λίγο πλιγούρι βρώμης, απλώς για να τα τεντώσω λίγο, αφού είναι ακριβότερα από άλλα δημητριακά για πρωινό. Αυτό είναι μια μεγάλη συμβουλή αν τρώτε vegan σε έναν προϋπολογισμό και θέλετε την υψηλή πρωτεϊνική ώθηση των νιφάδων quinoa αλλά θέλετε επίσης να κρατήσετε το κόστος κάτω (νιφάδες quinoa είναι λίγο στην ακριβή πλευρά, κατά τη γνώμη μου).
Συνταγές νιφάδων Quinoa
Πώς σας αρέσει να χρησιμοποιείτε νιφάδες quinoa; Το πιο πρόσφατο αγαπημένο μου μπολ πρωινού είναι το αλεύρι βρώμης και οι νιφάδες quinoa αναμιγνύονται μαζί με το φυστικοβούτυρο, πασπαλισμένο με σπόρους κάνναβης ή λίγο σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης. Εδώ είναι μερικοί τρόποι να μαγειρέψετε με υγιείς νιφάδες quinoa: