Συνταγή αποξηραμένων φρούτων

Αυτή η συνταγή αποξηραμένων φρούτων είναι το ιδανικό τέλος για μια γιορτή για το γεύμα Passover Seder . Αυτή η κομπόστα λειτουργεί επίσης καλά για ένα επιδόρπιο Shabbat ή για θεραπεία Tu B'Shvat . Εδώ είναι περισσότεροι kosher για τις συνταγές επιδόρπιο Passover.

Στην απλούστερη περίπτωση, ένα κομπότ είναι ένα πιάτο που έχει φτιαχτεί με φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα που έχουν μαγειρευτεί αργά ή είναι στιφάδο (γι 'αυτό και τα κομπόστα αναφέρονται επίσης ως "στιφάδο φρούτα") σε ένα σιρόπι ζάχαρης που μπορεί να κολληθεί με το υγρό και / ή μπαχαρικά. Τα σύνθετα συνήθως σερβίρονται με απλή ψύξη.

Kosher Κατάσταση: Parve

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα δαμάσκηνα (ή δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι)
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα
• 1 φλιτζάνι χρυσή σταφίδα
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 λωρίδα λεμονιού
• 2 ολόκληρα γαρίφαλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• αρωματοπιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, τοποθετήστε 1 φλιτζάνι αποξηραμένα αποτριχωμένα δαμάσκηνα ή δαμάσκηνα, 1 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα και 1 φλιτζάνι χρυσή σταφίδα. Προσθέστε νερό μόνο για να καλύψετε τα φρούτα. Φέρτε σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, καλύψτε, για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
2. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 λωρίδα λεμονιού, 2 ολόκληρα γαρίφαλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό. Ανακατέψτε και προσθέστε λίγο νερό, εάν είναι απαραίτητο.
3. Επιστρέψτε τη θερμότητα, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε απαλά, ακάλυπτα, για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το φρούτο και το σιρόπι να είναι παχύ.

1. Αφαιρέστε το λεμόνι και τα γαρίφαλα.
2. Ψήστε αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε, γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένα καρύδια αν θέλετε.

Περισσότερες συνταγές κομπότ:

• Γερμανική συνταγή με βότκα
• Εύκολη Συνταγή Κομπόστα Ραβέντα
• Βρετανική συνταγή λιχουδιών από φραγκοστάφυλο
• Πολωνική συνταγή συνταγοποίησης σύνθετων φρούτων

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	132
Σύνολο λιπών	0 g
Κορεσμένο λίπος	0 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	7 mg
Υδατάνθρακες	34 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)