Ακατέργαστες μπύρες

Οι καρποί της Blueberry είναι εύκολο - και νόστιμο! - τρόπος να απολαύσετε φρέσκα βακκίνια το καλοκαίρι. Τα βατόμουρα δεν είναι σε εποχή όπου βρίσκεστε; Γνωρίζετε ότι τα παγωμένα μούρα δουλεύουν όμορφα και εδώ. Δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πρώτα, απλώς τα ανακατέψτε και να τα ψήσετε.

Σερβίρετε σε κύκλο εργασιών με παγωτό ή απλά ένα φλιτζάνι καφέ.

Τι χρειάζεστε

• 1 συνταγή
• Τέλεια Flaky Pie Crust (ή η αγαπημένη σας κρούστα πίτας ή ζύμη ζύμης)
• 3 φλιτζάνια
• βατόμουρα
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι

Πως να το φτιαξεις

1. Εάν κάνετε τη ζύμη, ετοιμάστε τη συνταγή crust pie. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 6 κομμάτια και πατήστε το καθένα σε δίσκο πάχους 1/2 ιντσών. Τυλίξτε σε πλαστικό και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα και έως 2 ημέρες.
2. Προθερμάνετε ένα φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα βακκίνια, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ρίξετε το μείγμα μέχρι ο χυμός από τα βακκίνια να συνδυάζεται με τη ζάχαρη και το αλεύρι για να κάνει ένα άμμο-όπως μίγμα επικάλυψη τα βατόμουρα. Ρυθμίστε το ζαχαρούχο μείγμα φρούτων.

1. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ξεδιπλώστε τους δίσκους ζύμης σε κύκλους 6 ιντσών. Ή, βάλτε την παρασκευασμένη ζύμη πίτας ή τη ζύμη και κόψτε σε κύκλους 6 ιντσών.
2. Τοποθετήστε το 1/6 του γεμίσματος στη μία πλευρά του κάθε κύκλου. Συνεργαζόμενος με έναν κύκλο εργασιών προς τα πάνω, αναδιπλώστε τη ζύμη για να καλύψετε τα φρούτα για να φτιάξετε μισό κύκλο ή μισο-φεγγαρόμορφο, πρεσάρετε τις άκρες για να το σφραγίσετε (οι χυμοί πιθανόν να διαρρεύσουν ούτως ή άλλως, αλλά είναι καλύτερο να ελαχιστοποιήσετε αυτό όσο μπορείτε). Επαναλάβετε με τους υπόλοιπους δίσκους ζύμης φρούτων.
3. Για ευκολότερο καθαρισμό, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε τους κύκλους εργασιών στο φύλλο ψησίματος. Κόψτε μερικές οπές στις κορυφές τους για να αφήσετε τον ατμό να ξεφύγει. Ψήστε μέχρι να φουσκωθούν τα φρούτα και το κρούστα καφετή, περίπου 50 λεπτά.
4. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να καθίσει περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μεταφέρετε τους κύκλους εργασιών σε μια σχάρα ψύξης. Αφήστε το δροσερό σε ζεστή θερμοκρασία δωματίου πριν από το φαγητό (αυτό το φρούτο μέσα θα είναι ζεστό και δεν θέλετε καθένας να κάψει το στόμα τους!).

Παραλλαγές:

• Προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους μαζί με τη ζάχαρη και το αλεύρι
• Χρησιμοποιήστε το 1/4 κουταλάκι του γλυκού καρυδάκι στο μούρο για μια απροσδόκητη συστροφή στην πιο αναμενόμενη γεύση κανέλας
• Απενεργοποιήστε τα μούρα-σμέουρα δουλεύουν όμορφα εδώ, ή μίξη σε περίπου μισό και μισό βατόμουρα και τα βατόμουρα είναι διασκεδαστικό. Σημειώστε ότι οι φράουλες, οι οποίες είναι πολύ πιο ζουμερές, δεν θα λειτουργούν χωρίς να ρυθμίζεται η πλήρωση.
• Ανακατέψτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού και ένα χυμό λεμονιού
• Χρησιμοποιήστε καφέ ζάχαρη αντί για κοκκοποιημένη ζάχαρη

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	380
Σύνολο λιπών	18 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	339 mg
Υδατάνθρακες	51 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)