Σούπερ φαγητό guacamole; Ενώ μερικοί θεωρούν το αβοκάντο ένα σούπερ από μόνο του, οι σπόροι ροδιού παραμένουν υψηλοί στον κατάλογο των πιο δημοφιλών και πιο θρεπτικών σούπερ τροφίμων. Αυτή η συνταγή guacamole παρακάτω συνδυάζει τις δύο σούπερ-τροφές (αβοκάντο και ρόδι) για την τέλεια ενίσχυση σούπερ-τροφής: ρόδι γκουακαμόλη!
Αυτή η συνταγή γκουακαμόλεως είναι φτιαγμένη με αβοκάντο, κρεμμύδι, χιλή, χυμό ασβέστου, φρέσκα κοραλτάνα και φυσικά σπόρους ροδιού. Χωρίς τίποτα εκτός από φρέσκα προϊόντα ως συστατικά, αυτή η συνταγή γκουακαμόλης με ρόδι είναι χορτοφαγική, χωρίς γλουτένη, βόγκαν και είναι επίσης κατάλληλη για μια δίαιτα ακατέργαστων τροφών και, εάν κολλάτε σε μια δίαιτα ακατέργαστων τροφίμων, δοκιμάστε να μαζέψετε αυτό το σπιτικό guac με μπαστούνια jicama, κροτίδες λινάρι ή γύρους αγγουριού αντί για τα συνήθη τσιπς tortilla.
Superfood συνταγή guacamole και φωτογραφία ευγενική προσφορά του Avocados από το Μεξικό.
Εάν σας αρέσει το μαγείρεμα με superfoods, ίσως θελήσετε επίσης να ελέγξετε έξω τη λίστα με μερικές από τις αγαπημένες μου και πιο κοινές vegan superfoods εδώ .
Ψάχνετε για περισσότερες σπιτικές ιδέες guacamole; Δοκιμάστε σπιτική γκουακαμόλη με συνταγή γκρέιπφρουτ για μια ασυνήθιστη και εσπεριδοειδή βουτιά ή, για λίγο επιπλέον πρωτεΐνη, δοκιμάστε φρέσκια γκουακαμόλη με μαύρα φασόλια . Για κάτι λίγο πιο ήπιο, δοκιμάστε κρεμώδη σπιτικά guacamole με συνταγή μαγιονέζας .
Τι χρειάζεστε
- 2 ώριμα αβοκάντο, πολτοποιημένα
- 2 κουταλιές της σούπας. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σερρανό χιλή, κιμά και αποφλοίωση
- 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο κοραλλιογενές, ψιλοκομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας. φρέσκο χυμό ασβέστη
- 1 κουταλάκι του γλυκού. άλας
- Οι σπόροι από ένα ρόδι (περίπου 3/4 φλιτζάνι)
Πως να το φτιαξεις
- Τα αβοκάντο δεν είναι ακόμα αρκετά ώριμα; Δείτε αυτόν τον οδηγό για το πόσο γρήγορα ωριμάζετε τα αβοκάντο. Το Guacamole απλά δεν λειτουργεί πολύ καλά με τα υποβαθμισμένα αβοκάντο!
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε απαλά το πολτοποιημένο αβοκάντο με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη κιμά σερρανό, το φρέσκο κόλιαντρο, το χυμό με ασβέστη και το αλάτι μέχρι να ανακατευτεί καλά.
- Προσθέτετε απαλά σπόρους ροδιού.
- Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα γεύση. Μπορείτε να προτιμήσετε ένα λίγο περισσότερο limey ή αλμυρή guacamole, γι 'αυτό μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο από τα συστατικά, για να δοκιμάσετε. Προσωπικά, θα ήθελα επίσης να προσθέσω είτε σκόρδο σε σκόνη είτε φρέσκο κιμά σκόρδο, αφού πραγματικά δεν μπορώ να φανταστώ μια γκουακαμόλη χωρίς σκόρδο!
Απολαύστε την σπιτική σούπερ-γκουακαμόλη με σπόρους ροδιού!
Συνιστώμενες προτάσεις συνταγών: Κάντε το γεμάτο υγιεινό γεύμα εμπνευσμένο από το μεξικάνικο, συνδυάζοντας το σπιτικό σας σούπερ φαγητό με αυτά τα υγιή λαχανικά tacos που παρασκευάζονται από ρεβίθια και κουνουπίδια ή αυτά τα έξοχα 10λεπτα tofu και τυριά enchiladas ή πάρετε περισσότερες ιδέες περιηγώντας αυτή η πλήρης συλλογή χορτοφαγικών και vegan mexican food meal ιδέες .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 230 |
| Σύνολο λιπών | 17 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 593 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 11 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |