Αν χρειάζεστε τα αβοκάντο σας για να μετατραπούν σε γκουακαμόλες σούπερ γρήγορη, ή ποτέ δεν έχετε κάνει σπιτικά guacamole πριν, αυτή είναι η συνταγή για να δοκιμάσετε. Χρησιμοποιώντας μόνο μερικά απλά συστατικά και προπαρασκευασμένα ή αποθηκευμένα στο εμπόριο salsa κάνει αυτό το σπιτικό εύκολη και βασική συνταγή guacamole γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία και απολύτως ανιδιοτελής. Είναι απλά μια βασική συνταγή guacamole, με όλα όσα χρειάζεστε και τίποτα που δεν έχετε: μόνο αβοκάντο, χυμό λάιμ, salsa, και λίγο σκόρδο, αλάτι και καγιέν. Παρόλο που ίσως θέλετε να προσθέσετε μερικά φρέσκα κιμάρια, αν αυτό είναι το πράγμα σας.
Λατρεύω τις "ημι-σπιτικές" συνταγές όπως αυτή η βασική και εύκολη συνταγή, επειδή έχουν όλη την άνεση ενός αγορασμένου από την αγορά έτοιμου φαγητού με όλη την υπερηφάνεια και τη φρεσκάδα ενός σπιτικού γεύματος. Έτσι, αν ψάχνετε να δοκιμάσετε ένα guacamole "ημι-σπιτικό" ή "εξαπατητής", διαβάστε παρακάτω.
Αυτή η συνταγή είναι εντελώς χορτοφαγική , βέγκαν και, αν ελέγξετε τα συστατικά του salsa που αγοράσατε στο κατάστημά σας, θα πρέπει να είναι και χωρίς γλουτένη. Και, αν ψάχνετε για πιο εύκολη γεύματα μεξικάνικων φαγητών για να δοκιμάσετε στο σπίτι, έχω αυτό που χρειάζεστε εδώ .
Δείτε επίσης: Περισσότερες εύκολες συνταγές σπιτικής γκουακαμόλης για δοκιμή
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλο αβοκάντο (ώριμο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού (ή χυμό λάιμ)
- 1/4 φλυτζάνι παρασκευασμένο salsa
- 1/4 κουτ. σκόνη σκόρδου
- Αλατοπιπερατίστε τη γεύση (συνιστάται ιδιαίτερα το αλάτι της θάλασσας ή το άλας kosher)
- Προαιρετικά: καγιάκ ή σκόνη τσίλι (ή περίπου 1 / 2-1 κουταλάκι καυτή σάλτσα ή taco σάλτσα)
Πως να το φτιαξεις
- Πρώτον, βεβαιωθείτε ότι το αβοκάντο σας είναι απλά μαλακό και αρκετά ώριμο. Εάν δεν είναι, ίσως να θέλετε να δείτε μερικές συμβουλές για το πώς να ωριμάσετε αβοκάντο εδώ .
- Κόψτε το αβοκάντο στο μισό και αφαιρέστε το λάκκο. Βγάλτε την πράσινη σάρκα σε ένα μικρό ή μεσαίο μπολ.
- Στη συνέχεια, σάλτσα το αβοκάντο με ένα πιρούνι μέχρι σχεδόν ομαλή, ή μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Γενικά, μερικά μικρά κομμάτια είναι εντάξει, αλλά θέλετε να είναι ομαλά. Από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχει κανένας λανθασμένος τρόπος για να φτιάξετε γκουακαμόλη, ώστε να μπορείτε να το κάνετε ομαλό ή ομοιόμορφο όπως θέλετε.
- Μόλις το αβοκάντο σκεπαστεί, προσθέστε το χυμό λεμονιού ή ασβέστου, την παρασκευασμένη σάλτσα, σκόνη σκόρδου, το αλάτι της θάλασσας ή το αλάτι κοσέρ και τη σκόνη καγιέν, σκόνη τσίλι, ζεστή σάλτσα ή σάλτσα taco, αν τη χρησιμοποιείτε. Ανακατέψτε ελαφρά όλα μαζί μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Αυτό είναι!
Μπορείτε να προσαρμόσετε τα καρυκεύματα στη γεύση, ή απλά να προχωρήσετε και να βουτήξετε τις μάρκες σας και να απολαύσετε το σούπερ εύκολο guacamole σας με το salsa που αγοράσατε στο κατάστημα!
Συμβουλές Guacamole:
- Το Guacamole δεν κρατά καλά. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το guacamole σας όσο το δυνατόν πλησιέστερα στον χρόνο που θα το χρησιμοποιήσετε. Η φρεσκάδα μετράει πραγματικά όταν πρόκειται για guacamole! Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε το guac σας στο ψυγείο για λίγο, μεταφέρετε το σε ένα μικρό δοχείο όσο το δυνατόν και τοποθετήστε ένα σαφές πλαστικό περιτύλιγμα πάνω από την κορυφή για να αποφύγετε να γίνει καφέ. Κανείς δεν αρέσει καφέ guac!
- Το Guacamole σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου . Ένας άλλος λόγος για να το φτιάξετε και να το φάτε αμέσως!
- Άλλα κοινά συστατικά guac, αν θέλετε κάτι περισσότερο; Φρέσκο ψιλοκομμένο κολαντάρι, κιμά κόκκινο κρεμμύδι, ή, τεντώστε το με κάποια ξινή κρέμα
Δείτε επίσης: Περισσότερες εύκολες συνταγές σπιτικής γκουακαμόλης για δοκιμή