Η πίτσα και το τυρί πηγαίνουν χέρι-χέρι στην παραδοσιακή πίτσα. Αλλά αυτή η συνταγή πίτσας βοηθά τους vegans να πάρουν την πίτσα τους mojo πίσω. Αυτή η συνταγή vegan θα γεμίσει τις επιθυμίες σας για πίτσα και μπορεί να ενισχυθεί με την επιλογή των γαρνιρισμάτων σας, συμπεριλαμβανομένου του τυριού χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Το σκόρδο και το κρεμμύδι ενισχύουν τη γεύση της σάλτσας πίτσας που αγόρασε το κατάστημα. Οι προστιθέμενες ντομάτες δίνουν την υφή της πίτσας.
Αντικαταστάσεις συστατικών και συμβουλές μαγειρέματος
Ενώ αυτή η συνταγή δεν απαιτεί τυρί, μπορεί να μην πάνε πάντα για την προσέγγιση χωρίς τυρί. Απλά προσθέστε το αγαπημένο σας τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για να προσθέσετε στην πίτσα σας. Μετά την εξάπλωση της σάλτσας πίτσας στην κρούστα, πασπαλίζετε το τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ομοιόμορφα αλλά γενναιόδωρα στην κορυφή της σάλτσας. Κορυφή με τα λαχανικά σας και τα vegan κρέατα (αν χρησιμοποιείτε) και ψήστε.
Ακολουθούν πρόσθετοι τρόποι βελτίωσης αυτής της συνταγής:
- Προσθέστε κάποια πρόσθετη απόλαυση. Κτυπήστε μια παρτίδα Vegan Pesto να το απλώσετε στην κρούστα και πριν από τη σάλτσα πίτσας ή να ρίξετε τα λαχανικά με παστά πριν προσθέσετε στην πίτσα.
- Χρησιμοποιήστε tofu! Προσθέστε το ψητό tofu , το GrilledTofu ή ακόμα και το Tofu Ricotta στην πίτσα σας με τα λαχανικά.
- Πήγαινε Γαλλικά. Αφού ψητήσετε την πίτσα σας, σερβίρετε με φέτες Herbed Mushroom Pate για ένα πολύ πλούσιο λάκτισμα. Οι γεύσεις του μανιταριού και του θυμαριού κάνουν κάθε πίτσα να τραγουδάει!
- Τα πράγματα μπαχαρικών. Αντί να χρησιμοποιήσετε μια κόκκινη σάλτσα, απλώστε αυτό το Dairy-Free Queso στην κορυφή του φλοιού πριν ψήσετε και προσθέστε μια χούφτα jalapenos με τα λαχανικά. Σερβίρετε με τις πλευρές σπιτικής σάλτας και γκουακαμόλε.
Τι χρειάζεστε
- 1
- κρούστα πίτσας ολικής αλέσεως
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (συν περισσότερο για το βούρτσισμα)
- 3 σκελίδες σκόρδο (μεγάλο)
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι (κόκκινο, ψιλοκομμένο)
- 1 πιπεριά (πράσινο, ψιλοκομμένο)
- 1 κιλό μανιτάρια (κριμένα, κομμένα σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας (σάλτσα πίτσας που αγοράστηκε από το κατάστημα, ή όπως επιθυμείτε)
- 4 ντομάτες (Ρομά, κομμένες σε φέτες)
- Προαιρετικά: αλάτι σκόρδου (για ψεκασμό)
Πως να το φτιαξεις
- Προετοιμάστε το Crusta Pizza Crust σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Προθερμάνετε το φούρνο σε 425F. Ελαφρά λάδι ένα ταψί πίτσας ή φύλλο ψησίματος.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Προσθέστε το πράσινο πιπέρι και τα μανιτάρια, και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι όλα τα λαχανικά να είναι απαλά και αρωματικά αλλά όχι και πικάντικα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Αναπτύξτε το Pizza Crust σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής και τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο φύλλο. Κτυπήστε μια κρούστα με τα χέρια σας. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι σούπας, κουτάρετε τη σούπα πίτσα που αγόρασε το κατάστημα στο κέντρο της πίτσας και απλώνεται προς το φλοιό. Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα λαχανικά στην κορυφή της κρούστας για να τα διανείμετε ομοιόμορφα, στη συνέχεια επάνω με τις φέτες ντομάτες Ρομά. Γυρίστε ελαφρά την κρούστα με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι σκόρδου. Ψήνουμε για 16-20 λεπτά, ή μέχρι να φρυγανιστεί η κρούστα. Σερβίρετε ζεστό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 155 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 231 mg |
| Υδατάνθρακες | 25 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |