Αυτή η πίτα βατόμουρου γίνεται με γέμιση από ξινή κρέμα και βατόμουρο. Χρησιμοποιήστε το δικό σας σπιτικό κέλυφος ζαχαροπλαστικής ή ένα κέλυφος παγωτού πίτας που αγοράσατε για αυτή τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 2 1/2 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια (ή κατεψυγμένα)
- 1 αλεύκαστο κέλυφος ζαχαροπλαστικής 9 ιντσών
- Για το Pecan Topping:
- 4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 3 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας πεκάν (ψιλοκομμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μπολ μίξης, κτυπήστε μαζί την ξινή κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βανίλια, αλάτι και αυγό μέχρι ομαλή, περίπου 3 με 5 λεπτά.
- Διπλώστε απαλά στα νωπά ή κατεψυγμένα βακκίνια.
- Ρίχνουμε το μίγμα στο κρούστα πίτας και ψήνουμε στους 400 F για 25 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τις 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, καφετιά ζάχαρη, βούτυρο και πεκάν, ανακατεύοντας με τα δάχτυλα μέχρι να έχετε ένα εύθρυπτο μείγμα.
- Ψεκάστε το μείγμα πεκάν πάνω από την κορυφή της πίτας. επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά περισσότερο. Αφήστε το να κρυώσει. Ψύξτε καλά πριν το σερβίρετε. Εξυπηρετεί 8 έως 10.
Περισσότερα
Συνταγές βατόμουρου
Κέικ γιαουρτιού από βατόμουρο
Blueberry Cobbler
Κέικ βατόμουρου
Εύκολη κέικ βατόμουρων
Blueberry Jam
Τηγανίτες καλαμποκάλευρου
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 412 |
| Σύνολο λιπών | 22 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 44 mg |
| Νάτριο | 361 mg |
| Υδατάνθρακες | 50 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |