Πώς να φιλοξενήσετε ένα πάρτι Paella βήμα-βήμα

01 από 08

Βήμα 1 - Επιλέξτε το Paella Party Menu

Επειδή η παέγια των θαλασσινών έχει ένα μείγμα κρέατος, οστρακοειδών, λαχανικών και ρυζιού, είναι γεμάτη εύρωστες γεύσεις και είναι γεμάτη. Έτσι, όταν η παέγια είναι η κύρια πορεία, είναι καλύτερο να κρατάτε το υπόλοιπο γεύμα απλό, τόσο σε γεύσεις όσο και σε προετοιμασία. Για τους λόγους αυτούς, συνιστούμε μια κλασική ισπανική μεικτή πράσινη σαλάτα στο πλάι και παγωτό ή φανέλα για επιδόρπιο.

• Κλασική ταπάδα - Tortilla de Patata με μπαγκέτα
• Ισπανικό κρασί, κόκκινο ισπανικό και λευκό ισπανικό κρασί
• Ensalada Mixta - Ισπανική Μικτή Πράσινη Σαλάτα
• Συνταγή Paella από θαλασσινά - Paella de Marisco
• Βανίλια Flan , καφέ Flan ή παγωτό Turron με σοκολάτα
• Καφέ εσπρέσο
• Ισπανικό Brandy ή Λικέρ 43

Ποτέ πριν δεν προετοιμάσατε μια παέλλα και είστε λίγο διστακτικοί; Μην είσαι! Διαβάστε πώς να μαγειρεύετε την τέλεια Paella .

02 από 08

Βήμα 2 - Εκτυπώστε όλες τις συνταγές για λίστα ψώνια & κατάστημα

Λίγα μέρες πριν το πάρτι, τυπώστε τις συνταγές που θα χρησιμοποιήσετε και ελέγξτε τα ντουλάπια για τα συστατικά και τον εξοπλισμό. Γράψτε τη λίστα αγορών σας. Αν διασκεδάζετε μια μεγαλύτερη ομάδα από την απόδοση των συνταγών, θυμηθείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες των συστατικών.

Θυμηθείτε ότι τα στοιχεία όπως το ισπανικό σαφράν ενδέχεται να μην είναι διαθέσιμα στα τοπικά σας παντοπωλεία, επομένως προγραμματίστε το μέλλον. Μπορεί να χρειαστεί να αγοράσετε σε μια εθνική ή γκουρμέ αγορά ή μέσω του Διαδικτύου.

Συμβουλή: Τα πιάτα θαλασσινών είναι τα καλύτερα όταν τα συστατικά είναι τα πιο φρέσκα. Εάν υπάρχουν φρέσκα θαλασσινά στην περιοχή σας, αγοράστε την μια μέρα πριν ή την ημέρα του πάρτι. Εάν τα φρέσκα θαλασσινά δεν είναι διαθέσιμα, κρατήστε όλα τα θαλασσινά κατεψυγμένα μέχρι την ημέρα του πάρτι.

Εάν αγοράσετε το ψωμί μπροστά από το χρόνο, φροντίστε να το παγώσετε για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα.

03 του 08

Βήμα 3 - Προετοιμάστε το επιδόρπιο την Ημέρα πριν το πάρτι

Επειδή το παγωτό Turron με σοκολάτα είναι παγωμένο επιδόρπιο και το Flan πρέπει να κρυώσει για λίγες ώρες πριν το σερβίρετε, ετοιμάστε αυτά τα επιδόρπια την ημέρα πριν το πάρτυ σας. Αφήστε περίπου 15-20 λεπτά για την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο, κατόπιν 3 ώρες για να κρυώσετε.

• Συνταγή Vanilla Flan
• Συνταγή καφέ Flan
• Παγωτό Turron με συνταγή σοκολάτας

Αν έχετε καθαρισμό, σας συνιστούμε να το κάνετε την προηγούμενη μέρα.

04 του 08

Βήμα 4 - Προετοιμασία της τορτίγας το πρωί

Το πρωί του πάρτι, προετοιμάστε την τορτίγια και ψύξτε μέχρι 1 ώρα πριν το σερβίρετε. Αφήστε περίπου 35-40 λεπτά για την προετοιμασία της τορτίγιας .

• Κλασική Tapa - Tortilla de Patata Συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες
• Ισπανική συνταγή ομελέτας - Tortilla Espanola ή Tortilla de Patata , συνταγή έκδοσης κειμένου

05 του 08

Βήμα 5 - Προετοιμάστε το Ensalada Mixta

Ετοιμάστε τη σαλάτα την ημέρα του πάρτιτός σας, αλλά μην την φοράτε μέχρι να σερβίρετε. Μετά την προετοιμασία της σαλάτας, φροντίστε να τη διατηρήσετε ψύξη μέχρι να έτοιμα να τα σερβίρετε. Αφήστε 10-15 λεπτά για να προετοιμάσετε τη σαλάτα.

• Ensalada Mixta - Ισπανική Μικτή Πράσινη Σαλάτα

06 του 08

Βήμα 6 - Προετοιμάστε τα συστατικά για την Paella de Marisco

Η όλη διαδικασία της παρασκευής παέλλας διαρκεί περίπου 2 ώρες. Επειδή απαιτείται τεμαχισμός λαχανικών και κρέατος, καθώς και καθαρισμός οστρακοειδών, επιτρέψτε 45 λεπτά για προετοιμασία πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοί σας.

• Συνταγή Paella από θαλασσινά - Paella de Marisco , Έκδοση κειμένου
• Πώς να μαγειρέψετε την τέλεια Paella , μια συνταγή βήμα προς βήμα με τις φωτογραφίες

07 του 08

Βήμα 7 - Αποχύστε το κρασί, κόψτε την τορτίγια και φτιάξτε τη σχάρα

Πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοί σας, ανοίξτε το κρασί για να το αφήσετε να αναπνεύσει. Στρώσε το τραπέζι. Κόψτε την τορτίγια σε τετράγωνα 2 ιντσών και βάλτε τις φέτες της μπαγκέτας στην κορυφή. Τώρα είστε έτοιμοι για τους επισκέπτες.

Αν χρησιμοποιείτε μπάρμπεκιου με κάρβουνο, αντί για αέριο, αφήστε 20-25 λεπτά για να έχετε τα κάρβουνα στη σωστή θερμοκρασία για το μαγείρεμα.

Εάν χρησιμοποιείτε καυστήρα αερίου Paella , φροντίστε να καθαρίσετε τη διάταξη καυστήρα. Φως λίγο πριν τη χρήση.

08 από 08

Βήμα 8 - Μαγειρέψτε το Paella De Marisco & Enjoy

Μόλις η σχάρα είναι έτοιμη, συναρμολογήστε όλα τα συστατικά σε ένα τραπέζι κοντά στη σχάρα και αρχίστε να μαγειρεύετε το paella. Ο καθένας συνήθως αρέσει να παρακολουθεί τη διαδικασία, έτσι θα μπλέψετε με τους καλεσμένους σας και θα θαυμάσουν τις μαγειρικές δεξιότητές σας. Buen Provecho!