Εύκολη συνταγή κοτόπουλου κοτόπουλου και πατάτας κατσαρόλα

Αυτό το κατσαρόλα κοτόπουλου και πατάτας είναι εύκολο να παρασκευαστεί με μαγειρεμένο κοτόπουλο και πατάτες. Αυτό κάνει ένα ωραίο καθημερινό γεύμα χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα από δείπνο κοτόπουλου της Κυριακής. Χρησιμοποιήστε ένα μαγειρεμένο κοτόπουλο ψησταριές και μαγειρέψτε τις πατάτες σε κύβους χωριστά.

Αυτή η εύκολη κατσαρόλα κοτόπουλου μπορεί να συμπληρωθεί με ένα φλιτζάνι τυρί τσένταρ με τεμαχισμένο τυρί ή ένα τραγανά πιατέλα ψωμιού ψωμιού. Τα θρυμματισμένα γαλλικά τηγανητά κρεμμύδια θα ήταν επίσης νόστιμα.

Τι χρειάζεστε

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα
• γάλα ή μισό και μισό
• Kosher αλάτι και φρεσκοαλεσμένο μαύρο
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα κοτόπουλο σε κύβους
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα σε κύβους πατάτες
• 1 κούπα
• μαλακά ψίχουλα ψωμιού , προαιρετικά
• 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, προαιρετικά
• 1 φλιτζάνι τσαγιάρ ή τυρί Monterey Jack, προαιρετικά

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4). Ελαφριά βούτυρο 1 1/2-quart πιάτο ψησίματος.
2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη, βαριά πατάτα ή τηγανίζουμε τη ζύμη σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε και ελαφρώς καφέ, περίπου 8 λεπτά.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 έως 2 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά το γάλα ή το μισό και μισό, ανακατεύοντας και μαγειρεύοντας μέχρι να παχυνθεί. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

1. Στο έτοιμο ταψί, συνδυάστε το μίγμα κοτόπουλου, πατάτας και μανιταριού.
2. Πετάξτε τα ψίχουλα ψωμιού με τηγμένο βούτυρο μέχρι να επικαλυφθούν καλά.
3. Κορυφή με τα ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού ή πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τυρί.
4. Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά, ή μέχρι ζεστό και φυσαλίδες.

Παραλλαγές

• Άλλα λαχανικά που μαγειρεύονται μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί με τις πατάτες. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ή περισσότερο φέτες μαγειρεμένου rutabaga ή καρότα είτε στη θέση ή εκτός από τα μανιτάρια.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	915
Σύνολο λιπών	53 g
Κορεσμένο λίπος	26 g
Ακατέργαστο λίπος	18 g
Χοληστερίνη	193 mg
Νάτριο	1,091 mg
Υδατάνθρακες	57 g
Φυτικές ίνες	6 g
Πρωτεΐνη	52 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)