Το Le Reveillon μπορεί να προκαλέσει σύγχυση σε όσους βρίσκονται εκτός Γαλλίας, καθώς είναι το γαλλικό όνομα για την παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Εδώ, εξετάζουμε τα τρόφιμα των εορτασμών του Νέου Έτους και όπως ο ομόλογός τους, είναι πλούσιοι και εορταστικοί, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο να επιτευχθεί αν θέλετε να αναδημιουργήσετε και την παραδοσιακή γιορτή.
Το πιο παραδοσιακό γαλλικό φρέσκο πρωινό στο Le Reveillon περιλαμβάνει φουά γκρα, στρείδια και άφθονο κρασί και σαμπάνια, μεταξύ άλλων επιδομάτων. Πιο συχνά, είναι ένα περίπλοκο γεύμα, αλλά με μικρή προετοιμασία και προσεκτικό σχεδιασμό, οι ίδιες γεύσεις και συστατικά μπορούν να απολαύσουν με πιο σύγχρονο και μοντέρνο τρόπο.
Εάν βρίσκεστε στη Γαλλία, θα είναι εύκολο για σας να βρείτε τα συκώτια πάπιας για να κάνετε τα παραδοσιακά Foie Gras, αν όχι, στη συνέχεια, εξετάστε αυτούς τους υπέροχους Rilletes. Είναι επίσης φτιαγμένα από πάπια, αλλά είναι μαλακά και πολύ νόστιμα.
02 του 06
Συνταγή Escargot γεμιστά μανιτάρια LauriPatterson / Getty Images Αυτό το εύκολο ορεκτικό για μανιτάρια γεμιστά με escargot θα το κάνει να φαίνεται σαν να σκοντάψατε σε μια κουζίνα για ώρες. Χρησιμοποιώντας κονσέρβες σαλιγκάρια, ο χρόνος προετοιμασίας σας θα μειωθεί δραματικά και θα σας επιτρέψει να απολαύσετε περισσότερο χρόνο με τους καλεσμένους σας. Αυτή η συνταγή είναι μια παράδοση στην περιοχή της Βουργουνδίας της Γαλλίας.
03 του 06
Συνταγή Stew Steak sbossert - Getty Images Αυτή η συνταγή στιφάδο στιφάδο χρησιμοποιεί απλά συστατικά, επιτρέποντας το φρέσκο, καθαρό θαλασσινό άρωμα των στρείδι να λάμψει μέσα. Μια καρδιά, που θερμαίνει το στιφάδο, είναι ιδανικό για μια νύχτα όταν μια ψύχρα κρέμεται στον αέρα και κάποιος θέλει να ζεσταθεί στο τραπέζι της κουζίνας. Η προετοιμασία είναι εύκολη και γρήγορη, καθιστώντας το ένα θαυμάσιο πιάτο για δείπνα με ιδιαίτερη περίσταση όταν σερβίρονται συνήθως στρείδια, αλλά επιθυμείται μια περιστασιακή παρουσίαση.
04 του 06
Μικρή συνταγή μους σοκολάτας Τριπλό μους σοκολάτας. Φωτογραφία elvira boix - Getty Images Αν μπορούμε να πούμε κάτι για το μους σοκολάτας, είναι ότι ταιριάζει απόλυτα σε κάθε σχέδιο μενού και έχει πολύ λίγους εχθρούς στο τραπέζι. Τοποθετήστε σε αυτή την τριπλή συνταγή μους σοκολάτας, όμορφα στρωμένη με σπιτική λευκή σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος και μους μαύρης σοκολάτας, για την επόμενη επιθυμία σας για κακάο. Απλά προσθέστε καφέ ή καπουτσίνο για μια σειρά επιδορπίων επιδόρπιο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.
Το αστέρι οποιασδήποτε γιορτής πρέπει να είναι το κλασικό κέικ Opera. Αυτό είναι πραγματικά ένα αναισθητοποίησης ενός κέικ και θα wow τους καλεσμένους σας. Δεν είναι το πιο εύκολο να κάνει, αλλά έτσι, αξίζει τον κόπο. Στη Γαλλία, πολλοί θα το αγοράσουν απλά από το ζαχαροπλαστείο, αλλά θα έχουν πάει, θα είστε τόσο υπερήφανοι.
Ένας υπέροχος και φρουτώδης τρόπος για να στρογγυλεύσετε το γιορτινό γεύμα σας είναι αυτά τα εξωτικά φρουτώδη γαρίφαλα. Παίρνουν μια στιγμή για να κάνουν, αλλά είναι εύκολο, έτσι δεν ανησυχίες και αν κάνετε άφθονο είναι ένα τέλειο δώρο, επίσης.