Τα περισσότερα από αυτά που είναι στην κουζίνα σας είναι στάνταρ σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Ο καθένας που μαγειρεύει γενικά έχει τηγάνι, κατσαρόλα, μαχαίρια, αποφλοιωτή λαχανικών και τα παρόμοια. Για να μαγειρέψετε ισπανικά φαγητά, γενικά δεν χρειάζεστε ειδικά εργαλεία κουζίνας, ωστόσο υπάρχουν μερικά ασυνήθιστα εργαλεία ή σκεύη για να τοποθετήσετε τη λίστα επιθυμιών σας. Τα περισσότερα από τα στοιχεία του καταλόγου μπορούν να βρεθούν μέσω ενός διαδικτυακού προμηθευτή ισπανικών ειδών διατροφής, στο τοπικό εγχώριο μπακάλικο σας, και μερικά στο τοπικό πολυκατάστημα σας.
Σκεύη για Μαγειρική Ισπανικά Τρόφιμα
- Κεραμικά ή πήλινα δοχεία - Παραδοσιακά πήλινα πιάτα είναι μια ωραία προσθήκη στα εργαλεία της κουζίνας. Ψάξτε για πιάτα καλής ποιότητας που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους - σε φούρνο αερίου, στο φούρνο ή στη σχάρα. Τα πιάτα από πηλό διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών από 3 έως 4 ίντσες σε πλάτος για να χρησιμοποιηθούν για μερίδες tapa έως 10-12 ίντσες απέναντι, που χρησιμοποιούνται για κοκίδο (stews) και άλλα πιάτα κατσαρόλας ψημένα στο φούρνο.
- Paella pan - Για το μαγείρεμα paella έξω σε μπάρμπεκιου ή πάνω από ανοιχτές φλόγες, ένα παλέτα ανθρακωρύχου paella είναι το καλύτερο, αλλά εμαλτωμένο τηγάνια είναι οικονομικά και λειτουργεί καλά. Τα πατατάκια Paella έρχονται σε μια τεράστια ποικιλία μεγεθών. Οι ετικέτες συνήθως περιλαμβάνουν τον αριθμό των μερίδων που κάνουν.
- Paella Spoon - Τα κουτάλια Paella είναι μακρόστενα κουτάλια συνήθως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Χρησιμοποιούνται για την ανάμιξη της παέλας αλλά διατηρούν τα χέρια και τα χέρια μακριά από τη φωτιά και τη φωτιά.
- Ramekins - Για φλαν , ισπανική κρέμα αυγού με σάλτσα καραμέλας. Οι Ramekins έρχονται σε διάφορα μεγέθη, αλλά είναι συνήθως μικρά (3 έως 4 ίντσες απέναντι), φτιαγμένα από πορσελάνη και είναι ιδανικά για μεμονωμένες μερίδες ποικιλίας ισπανικών κρεμών και επιδορπίων. Είναι επίσης βολικό για την εξυπηρέτηση των καρπών με κέλυφος και των μικρών τάπας .
- Σπάτουλες - Επειδή πολλές τσάπες και άλλα πιάτα στην κουζίνα της Ισπανίας είναι τηγανητά, έχοντας τουλάχιστον μια καλή σπάτουλα, ιδιαίτερα μια σχισμένη σπάτουλα είναι σημαντική.
- Stick Blender - Αυτά τα μικρά ηλεκτρικά εργαλεία είναι πολύ βολικά για την παρασκευή σάλτσας ή μαγιονέζας, ή το μαστίγιο σαλάτας. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν κάνετε alioli ή κρεμώδη σούπες.
- Κουζινέτα - Αυτή η φανταστική εφεύρεση μπορεί να φανεί κάτι που έμεινε στυλ στη δεκαετία του 1960, αλλά όχι στην Ισπανία. Οι σύγχρονες χύτρες πίεσης είναι ασφαλείς και επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος σούπας κλπ. Ο τυπικός Ισπανός μάγειρας εξακολουθεί να χρησιμοποιεί μια χύτρα υψηλής πίεσης για να φτιάξει πολλά παραδοσιακά ισπανικά πιάτα σε ένα κλάσμα του χρόνου που χρειάστηκε για να πετύχει . Αυτό το τελευταίο κομμάτι του εξοπλισμού δεν είναι ασυνήθιστο, αλλά έχει ένα ανοιχτήρι μπουκαλιών ποσότητα για το μεγάλο μπουκάλι ισπανικό κρασί.