Ένα ελαφρύ γεύμα απογευματινό τσάι με νόστιμα γλυκά
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το «ελαφρύ τσάι» ακούγεται σαν κάτι πάνω σε μια ετικέτα του εμφιαλωμένου τσαγιού. Ωστόσο, στην Αγγλία, το «ελαφρύ τσάι» αναφέρεται σε ένα είδος απογευματινού γεύματος τσαγιού . Εστιάζεται με γλυκές απολαύσεις και διαθέτει μερικά από τα αγαπημένα μας τσάγια.
Τι είναι το φως τσάι;
Αλήθεια με το όνομά του, το ελαφρύ τσάι είναι ελαφρύτερο από το «πλήρες τσάι» (το οποίο περιλαμβάνει σάντουιτς με δάχτυλα και άλλα πιάτα) και είναι πιο κοντά σε ένα βαρύ σνακ από ένα πραγματικό γεύμα.
Το ελαφρύ τσάι είναι ένα γεύμα με βάση τα γλυκά. Θα βρείτε περισσότερες κέικ, scones, και τα γλυκά φρούτα αντιμετωπίζει από ό, τι θα μπορούσε σε άλλες συγκεντρώσεις τσάι.
Ωστόσο, το φως τσάι είναι επίσης διαφορετικό από το «τσάι κρέμας» όπου το φαγητό επικεντρώνεται σε scones και κρέμα. Για να το καταστήσει πιο περίπλοκο, ένα τσάι φράουλας είναι ένα τσάι κρέμας με φράουλες.
Φυσικά, το τσάι σερβίρεται σε οποιοδήποτε από αυτά τα γεύματα «τσάι» και παραμένει το κεντρικό κομμάτι. Τα τρόφιμα είναι τόνους και χρησιμοποιούνται για να ονομάσουν και να καθορίσουν περαιτέρω τη συγκέντρωση.
Τρόφιμα που σερβίρονται στο ελαφρύ τσάι
Όταν σχεδιάζετε ένα ελαφρύ τσάι, μια οικοδέσποινα θα συνδυάζει τα τσάγια με μια ποικιλία γλυκών. Τα βρετανικά γλυκά τείνουν να είναι λιγότερο γλυκά από ότι μπορούν να συνηθίσουν οι Αμερικανοί. Πολύ συχνά, το ψημένο αγαθό είναι ημι-αλμυρό ή βουτυρώδες άρωμα με ζελέ ή φρούτα για να το γλυκάνει.
Τα αγαπημένα γλυκά τσαγιού φως περιλαμβάνουν:
- Scones - Ένα βασικό για κάθε απογευματινό τσάι, μπορείτε να επιλέξετε τα γλυκά φρούτων, τα σοκολατένια σκεύη ή οποιαδήποτε από τα πιο γλυκά γλυκά για ένα ελαφρύ τσάι.
- Σφουγγαράκια - Μια μεγάλη ποικιλία μπορεί να βρεθεί στο τσάι και μπορεί να χαρακτηρίζεται από τη γλάσο, την κτυπημένη κρέμα, το τυρόπηγμα λεμονιών , την πάστα αμυγδάλου ή τη μαρμελάδα. Είναι επίσης συνηθισμένο να βρείτε μορφές κέικ. Για παράδειγμα, ρολά ζελέ τυλίγονται σε σπείρες και κέικ Battenburg (ή κέικ παραθύρων) κόβονται σε σχήματα που μοιάζουν με παράθυρα με μαρμελάδα βερίκοκου μεταξύ των "υαλοπινάκων".
- Madeleines - Αυτές οι μικρές απολαύσεις είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε ένα μπισκότο και ένα κέικ και η βασική συνταγή έχει μια βουτυρώδη γεύση. Οι Madeleines μπορούν να γίνουν και σε άλλες γεύσεις, από τη σοκολάτα μέχρι την κανέλα, ακόμα και την καρύδα.
- Cupcakes - Στο Ηνωμένο Βασίλειο, αυτά ονομάζονται συχνά «νεράιδα κέικ» και ποικίλλουν σημαντικά. Ορισμένοι μπορεί να είναι αρκετά γλυκοί. Τα «κέικ πεταλούδων» είναι τα cupcakes που περιλαμβάνουν λίγο γλυκό γέμισμα και είναι γεμάτα με ένα κομμάτι πεταλούδας κομμάτι κέικ.
- Trifles - Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα ένα αυθεντικό μικροσκοπικό, είστε έτοιμοι για μια θεραπεία τσάι. Αυτά τα αποχρεωτικά γλυκά στρώση κέικ, φρούτα, κρέμα γάλακτος, κρέμα και περισσότερο σε ένα λεπτό μπολ. Για ένα ελαφρύ τσάι, είναι συνηθισμένο να χαρακτηρίζετε ένα μικρό παιδί με εποχιακά φρούτα
Τσάι για να σερβίρετε στο φως τσάι
Δεν μπορούμε να ξεχάσουμε το τσάι για ένα ελαφρύ τσάι και υπάρχουν μερικά αγαπημένα που λειτουργούν καλά με αυτή τη σειρά γλυκών τροφίμων.
- Early Gray - Το απόλυτο τσάι κάθε απογευματινό τσάι, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με αυτό το μείγμα και είναι τέλειο με νόστιμα καλούδια.
- Assam Black Tea - Όταν σερβίρεται με γάλα και ζάχαρη για να δημιουργήσετε ένα τσάι γάλακτος , το Assam είναι μια ευχάριστη επιλογή για το ελαφρύ τσάι.
- Χαμομήλι Tisane - Αυτό το "τσάι βοτάνων" είναι μια δημοφιλής επιλογή επειδή είναι ελαφριά και λουλουδάτη, ιδανική για ζευγαρώματα με αυτά τα γλυκά τρόφιμα. Είναι επίσης χωρίς καφεΐνη.
- Mint Tisane - Εάν η σοκολάτα ή τα φρούτα είναι στο μενού, τότε ένα τσάι από μέντα φυτικής προέλευσης είναι ο τέλειος σύντροφος.