Αυτή η φανταστική συνταγή σφουγγαρίστρας λειτουργεί καλά στο βόειο κρέας (και σχεδόν τίποτα!) Και δεν έχει ζάχαρη, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το κάψιμο.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια ξύδι
- 1 φλιτζάνι
- ελαιόλαδο
- 2/3 φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 2 λεμόνια (πολτοποιημένα και τεμαχισμένα)
- 2 κουταλιές της σούπας ζεστή σάλτσα
- 6 φύλλα δάφνης (θρυμματισμένα)
- 2 σκελίδες
- σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
Πως να το φτιαξεις
1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο δοχείο και βράστε. Μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
2. Μόλις μαγειρευτεί η σάλτσα, αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε την να κρυώσει λίγο. Χρησιμοποιήστε τη σφουγγαρίστρα στο κρέας κάθε ώρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
Εάν κάνετε μπροστά από το χρόνο, απλά ψύξτε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο. Το μείγμα θα διατηρηθεί για 3 ημέρες μετά την αρχική παρασκευή.
Για να χρησιμοποιήσετε μετά από ψύξη, ζεστό μείγμα, αλλά μην βράζετε. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τις οδηγίες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 2428 |
| Σύνολο λιπών | 219 g |
| Κορεσμένο λίπος | 30 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 158 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 2.848 mg |
| Υδατάνθρακες | 102 g |
| Φυτικές ίνες | 12 g |
| Πρωτεΐνη | 12 g |