01 από 05
Τα βασικά
Η Λέι Μαρόνι Τα αβοκάντο , τα γνωρίσαμε και τα αγαπήσαμε στις σαλάτες μας, στη γκουακαμόλη μας και στα σάντουιτς μας. Αλλά τι γίνεται ως βάση για ένα γεύμα; Ενώ κάνουν μια υπέροχη επικάλυψη στα περισσότερα πιάτα, θέλουμε να πιστεύουμε ότι μπορούν να παραμείνουν μόνοι τους ως συστατικό αστέρι κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Εκεί μπαίνουν στο παιχνίδι αυτά τα ψητά αυγά αβοκάντο. Είναι εξαιρετικά απλό να μαστίζουν κάθε μέρα της εβδομάδας, απαιτούν ελάχιστα εργαλεία μαγειρέματος και είναι υπέροχα να παίρνουν εν κινήσει.
Εδώ είναι τα βασικά:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 425 F.
- Αφαιρέστε το λάκκο και 1 με 2 κουταλιές του αβοκάντο έξω από το κέντρο. Θυμηθείτε να πάτε ευρύτερα, παρά βαθύτερα, ώστε το αυγό να μαγειρεύει πιο γρήγορα. Προσπαθήστε να επιλέξετε μεγαλύτερα αβοκάντο για καλύτερα αποτελέσματα.
- Τοποθετήστε τα μισά αβοκάντο σε μικρά στρογγυλά πιάτα ψησίματος, όπως ένα crème brûlée ή ένα πιάτο με γαρνιτούρα. Αυτό θα αποτρέψει την ανατροπή των αβοκάντο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πιάτα σε ένα δίσκο φύλλων.
- Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τρόποι για να προσθέσετε το αυγό: σπάστε ένα αυγό απευθείας σε κάθε κέντρο και αφήστε το επιπλέον ασπράδι να υπερχειλίσει ή να σπάσει το αυγό σε ένα μπολ και τοποθετήστε τον κρόκο στο κέντρο και έπειτα επάνω με αρκετό άσπρο αυγό. Είτε έτσι είτε αλλιώς θα παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα.
- Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο κεντρικό ράφι στο φούρνο και ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το άσπρο αυγό. Ο κρόκος αυγού μπορεί να φανεί ότι είναι τελείως στερεός, αλλά συχνά κάτω από την επιφάνεια εξακολουθεί να είναι λίγο χοιρινό και νόστιμο.
- Κορυφή με την κορυφή της επιλογής σας!
02 του 05
Μπέικον και κυδωνιά
Η Λέι Μαρόνι Το μπέϊκον και η πίτα κάνουν μια υπέροχη επικάλυψη για αυγά αβοκάντο. Απλώς γεμίζετε λίγο μπέικον και το τραγουδάτε σε μια κατσαρόλα. Κουντίστε μερικές σχοινόπραστοι και ψήνετε. Προσθέστε όσο το μπέικον και το σχοινόψαρο που επιθυμείτε!
03 του 05
Ντομάτα, κατσικίσιο τυρί και κόλιαντρο
Η Λέι Μαρόνι Αυτή η φρέσκια και υγιής έκδοση είναι μια άλλη μεγάλη επιλογή για να κάνετε. Κόψτε μερικές ντομάτες από κερασιά ή σταφύλια και στη συνέχεια πετάξτε το κιτρινό . Κορυφή όλα μακριά με λίγο φρέσκο κατσικίσιο τυρί φτερά για ένα αλμυρό και ανοιχτό λάκτισμα. Στη συνέχεια, σερβίρετε λίγο φρυγανιέρα στο πλάι και σκουπίστε μερικές από τις αβοκάντο, την ντομάτα και την καλοσύνη των αυγών στην κορυφή!
04 του 05
Χουέβο Ράντσερος
Η Λέι Μαρόνι Ο Huevos Rancheros είναι εκεί ως ένα από τα απόλυτα, πιο ικανοποιητικά πρωινά που μπορείτε να φάτε. Είναι αλμυρό, πικάντικο, τραγανά και κρεμώδες. Είναι ακόμα καλύτερο όταν σερβίρεται μέσα σε ένα αβοκάντο!
Μαγειρέψτε τα αυγά σύμφωνα με το πρώτο βήμα, αλλά όταν είναι σχεδόν τελειωμένο, τοποθετήστε το καθένα στο μισό του αβοκάντο με μια κουταλιά της σούπας φρέσκων φασολιών και ένα ραντισμένο τεμαχισμένο μεξικάνικο τυρί. Τελειώστε το ψήσιμο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε από το φούρνο και την κορυφή με ζεστή σάλτσα, σάλτσα σάλτσα ή taco και μερικά θρυμματισμένα μάρκες τουρτίγιας!
05 του 05
Το πλήρες πρωινό
Η Λέι Μαρόνι Αυτή η έκδοση είναι ένα πλήρες , πλήρες πρωινό στο κέλυφος ενός αβοκάντο. Με μπέικον, αυγά, αβοκάντο, πατάτες, τυρί και ζεστή σάλτσα, το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο φρυγανιά στο πλάι για να φτιάξετε αυτό το απόλυτο πρωινό.
Στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι, μαγειρέψτε μερικώς 2 λωρίδες μπέικον, μέχρι να μαγειρευτούν ελαφρά αλλά όχι τραγανή. Στη συνέχεια, φούρνο μικροκυμάτων 4 ή 5 κατεψυγμένα tater tots μέχρι να αποψυχθεί. Αφού αφαιρέσετε το αβοκάντο, προσθέστε ένα κομμάτι μπέικον στο πηγάδι. Στη συνέχεια, επάνω με το αυγό. Στη συνέχεια, σπάστε τα δάκτυλα και τα πασπαλίστε πάνω από την κορυφή του αυγού. Τοποθετήστε τα στο φούρνο για ψήσιμο.
Όταν τα αυγά είναι σχεδόν τελειωμένα, πάνω με λίγο τεμαχισμένο τυρί της επιλογής σας και τελειώστε το ψήσιμο. Όταν τα αφαιρείτε από το φούρνο, προσθέστε ένα παξιμάδι από ζεστή σάλτσα και σκάβετε!