Πουτίγκα κολοκυθιά

Αυτή η εκπληκτική πουτίγκα κολοκύθας είναι σαν μια κολοκύθα χωρίς την κρούστα. Είναι μια πλούσια και κρεμώδη πουτίγκα, απόλυτα καρυκευμένη και ψητή στην τελειότητα.

Απολαύστε αυτό το πουτίγκας κολοκύθας με ένα κούτσουρο της σαντιγί και ένα ραντισμό της ζάχαρης κανέλας.

Τι χρειάζεστε

• 1 μπογιά 15 κουτ
• 3/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
• 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού
• κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 μεγάλες
• αυγά (ελαφρώς κτυπημένα )
• 1 3/4 φλυτζάνια
• μισό και μισό (ή ελαφριά κρέμα )
• Προαιρετικά: κτυπημένη κρέμα (ή κατεψυγμένη φόρτωση με φτυάρι, απόψυξη)
• Γαρνίρετε: ψιλοκομμένα πεκάν ή ζάχαρη κανέλας

Πως να το φτιαξεις

1. Βούτυρο ένα ταψί 1 1/2-quart. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε όλα τα συστατικά και χτυπήστε ή χτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί.
3. Ρίξτε το μείγμα πουτίγκας κολοκύθας στο έτοιμο ταψί.
4. Τοποθετήστε το ταψί σε ένα μεγαλύτερο δοχείο και προσθέστε βραστό νερό σε βάθος περίπου 1 ίντσας.
5. Ψήστε για 55 έως 65 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι στο κέντρο.

Εάν θέλετε, σερβίρετε με ζαχαρωμένη κρέμα γάλακτος και ζάχαρη κανέλας ή ψιλοκομμένα πεκάν για ψεκασμό.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Η πουτίγκα μπορεί επίσης να ψηθεί σε μεμονωμένα πιάτα ψησίματος ή ράμφικ. Τοποθετήστε τις ράμες σε μια μεγαλύτερη πανοραμική λήψη και γεμίστε το με βράζοντας νερό σε βάθος περίπου 1 ίντσας. Ψήστε για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι στο κέντρο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Μπέρμπον πίτα κολοκύθας
• Κέικ κολοκύθας με καφέ βουτυρωμένο βουτύρου
• Κολοκύθα ψωμιού κολοκύθας
• Γεμιστά μπισκότα κολοκύθας
• 10 λεπτά χωρίς πίτα πίτα κολοκύθας
• Κολοκυθάκια κολοκύθας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	318
Σύνολο λιπών	22 g
Κορεσμένο λίπος	13 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	172 mg
Νάτριο	64 mg
Υδατάνθρακες	26 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	6 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)