Αυτή η συνταγή κατσαρόλας και γαλοπούλας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη γαλοπούλα που απομένει. Ή μπορείτε να επιλέξετε να το κάνετε με κοτόπουλο ή ζαμπόν. Η κατσαρόλα συνοδεύεται από μια απλή σάλτσα, μανιτάρια, λαχανικά και τεμαχισμένο τυρί τσένταρ.
Η εύκολη σάλτσα για αυτό το κατσαρόλα γίνεται με συμπυκνωμένη σούπα, οπότε υπάρχει πολύ μικρό προετοιμασία. Μια παρθένο κρέμα σκόρδου και τα πουλερικά προσδίδουν γεύση στη σάλτσα. Απλά μαγειρέψτε τα ζυμαρικά, συνδυάστε τα συστατικά και ψήνετε.
Χρησιμοποιήστε στραγγισμένα κονσερβοποιημένα μανιτάρια για να μειώσετε το χρόνο προετοιμασίας ή παραλείψτε τα μανιτάρια και χρησιμοποιήστε κρέμα σέλινου ή κρέμα κοτόπουλου αντί για κρέμα μανιταριών.
Αν κόβετε υδατάνθρακες, αυτό το διαγωνισμό γαλοπούλας είναι μια άλλη μεγάλη επιλογή .
Τι χρειάζεστε
- 1 συσκευασία (10 ή 12 ουγκιές) κατεψυγμένα μπιζέλια, αποψυγμένα κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό
- 2 φλιτζάνια σε κύβους μαγειρεμένα γαλοπούλα (ή ζαμπόν)
- 1 1/2 φλυτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 1 κουτί (10 3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένο
- κρέμα με σούπα μανιταριών
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- αλάτι, για γεύση
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- καρύκευμα πουλερικών
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
- Βούτυρο ένα ψητό πιάτο 2-quart.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα αποψυγμένα μπιζέλια με τη μακαρονισμένη γαλοπούλα και τα μαγειρεμένα ζυμαρικά.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα, λιώστε τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθέστε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσετε. μείγμα σε σούπα, γάλα και καρυκεύματα. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνει καλά αναμεμειγμένο και ζεστό.
- Ρίξτε το μίγμα σούπας πάνω από το μίγμα γαλοπούλας και ζυμαρικών και ανακατέψτε καλά.
- Γυρίστε το μίγμα ζυμαρικών μέσα στο προετοιμασμένο ταψί και το πάνω μέρος με το τεμαχισμένο τυρί. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 έως 30 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί και να φυτρώσει.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Αντικαταστήστε τα μπιζέλια με αναμειγμένα λαχανικά με ατμό ή μπιζέλια και καρότα (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια).
- Για τη φρυγανιά, συνδυάστε 1 φλιτζάνι μαλακού ψωμιού με 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε πάνω από το στρώμα τυριού πριν το ψήσιμο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1643 |
| Σύνολο λιπών | 93 g |
| Κορεσμένο λίπος | 43 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 27 g |
| Χοληστερίνη | 623 mg |
| Νάτριο | 1,558 mg |
| Υδατάνθρακες | 35 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 161 g |