Αυτή η πίτα κολοκύθας χωρίς ψήσιμο θα είναι ένα άμεσο χτύπημα με τους φίλους και την οικογένεια!
Και ναι, πραγματικά χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να προετοιμαστεί η πλήρωση για αυτή την πίτα. Είναι εύκολο να προετοιμαστείτε, ειδικά αν χρησιμοποιείτε ένα "έτοιμο" φλοιό Graham Cracker. Ή, εάν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο, κάνετε ένα σπιτικό Graham cracker cracker . Δείτε τις συμβουλές για μια γρήγορη και εύκολη συνταγή κρούστας.
Προγραμματίστε εκ των προτέρων, ώστε η πίτα να έχει χρόνο να κρυώσει καλά. Απαιτούνται τουλάχιστον 2 ώρες.
Δείτε επίσης
Κολοκυθόπιτα κολοκύθας
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1 κολοκύθα κολοκύθα (ή σκουός σκουός)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 2 1/2 φλυτζάνια κατεψυγμένο φτυάρι επικάλυψη (αποψυγμένο, κανονικό ή μαλακό, το μεγαλύτερο μέρος μιας μπανιέρας των 8 ουγγιών)
- 9-ιντσών φλοιός Graham Cracker (αγορασμένο ή σπιτικό)
- Γαρνίρισμα: φτυάρι επικάλυψης (ή γλυκιά σαντιγύ, για επικάλυψη)
- Προαιρετικός:
- κανέλα ζάχαρη για ψεκασμό
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μπολ μίξης με ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε το τυρί κρέμας με την καφετιά ζάχαρη, την κολοκύθα ή το σκουός, τη βανίλια και τα μπαχαρικά μέχρι να είναι καλά χνουδωτά και καλά αναμειγμένα. Αναδιπλώστε στα 2 1/2 φλυτζάνια του κτυπήματος.
- Διαδώστε το μείγμα στο φλοιό κρούστας Graham.
- Καλύψτε και ψήστε την πίτα για 2 έως 3 ώρες πριν από το σερβίρισμα.
- Σερβίρετε με φτυάρι ή φρεσκοτριμμένη κρέμα και πασπαλίζετε με ζάχαρη κανέλας, αν θέλετε.
Συμβουλή εμπειρογνωμόνων
- Σπιτικό Graham Cracker ή Crumb Crust - Σε ένα μπολ, συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα Graham cracker ή ψίχουλα gingersnap με 6 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο και 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη. Πατήστε τα ψίχουλα πάνω από το κάτω μέρος και επάνω στις πλευρές μιας πλάκας πίτας 9 ιντσών για να σχηματίσουν μια κρούστα. Ψύξτε καλά την κρούστα. Για πιο σκληρή κρούστα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 375 F για 8 έως 10 λεπτά. Ψύξη και πλήρωση.