Κρασί, μπύρα, κοκτέιλ, ουίσκι και ιδέες ζευγαρώματος τσαγιού για το δείπνο σας
Η Τουρκία είναι το κύριο μέρος για δείπνο της ημέρας των Ευχαριστιών και πολλές άλλες ειδικές εκδηλώσεις όλο το χρόνο. Ενώ το φαγητό θα έχει μεγάλη γεύση, σκεφτήκατε ποια ποτά θα ήταν καλύτερα να τα σερβίρετε; Είτε είστε λάτρης κρασιού, ένας εραστής μπύρας, είτε ψάχνετε για μερικές προτάσεις για κοκτέιλ, ουίσκι και τσάι, έχουμε μερικά μεγάλα ζευγάρια ποτών για το δείπνο της γαλοπούλας σας.
Κρασιά για την Τουρκία σας
Ένα καλό ποτήρι κρασί και παραδοσιακά γεύματα Ευχαριστιών πηγαίνουν χέρι-χέρι.
Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές επιλογές που ταιριάζουν σχεδόν σε κάθε ουρανίσκο όταν πρόκειται για τη συνεργασία των αγαπημένων μας κρασιών με γαλοπούλα.
Για τους λάτρεις του κόκκινου κρασιού, το Pinot Noir είναι πάντα αγαπημένο και για καλό λόγο. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε ταννίνη επιτρέπει την καλή πρόσφυση τόσο με το κρέας γαλοπούλας όσο και με τις εποχιακές πλευρές.
Οι λευκοί λάτρεις του κρασιού δεν μπορούν να πάνε στραβά με ένα Riesling ή ένα Sauvignon Blanc . Το χορτάρι, γήινα ποιοτικά χαρακτηριστικά που υπάρχουν σε πολλά Sauvignon Blancs, αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για το γεμιστό με βότανα γέμισμα και καλά καρυκευμένες πατάτες.
Μπύρα για την Τουρκία σας
Η γιορτή των Ευχαριστιών είναι επίσης ιδανική για μπύρα . Το γεύμα έχει κάθε γεύση που μπορεί να φανταστεί καν, όταν σκέφτεστε να συνδυάσετε μια μπύρα με γαλοπούλα ή οποιοδήποτε άλλο πουλί, είναι επίσης απαραίτητο να σκεφτείτε όλα τα άλλα πιάτα που είναι πιθανό να το συνοδεύσουν. Η μπύρα που επιλέγετε πρέπει να είναι πολύπλοκη αλλά όχι τόσο μεγάλη ώστε να εξουδετερώνει όλες αυτές τις γεύσεις.
Μια καλή επιλογή είναι το Saison , ένα σποραδικό στυλ που έχει απολαύσει μια έντονη αναζωπύρωση τα τελευταία χρόνια.
Το Saison προέρχεται από το νότιο Βέλγιο και είναι πλέον δημοφιλές στους βιοτεχνικούς ζυθοποιούς, οι οποίοι συχνά το παίρνουν ως εποχιακό φθινόπωρο.
Θα βρείτε ότι αυτή η μπύρα είναι μια πλούσια, πολύπλοκη αλκοολούχο ποτό γεμάτη μπαχαρικά και νότες πλούσιων φρούτων αργά-εποχής. Είναι σκόπιμα λυγισμένο, ώστε να φέρει μόνο ένα άγγιγμα της αντίχειρα επίσης. Αυτό δεν είναι μόνο ένας μεγάλος σύντροφος για τα τρόφιμα του πίνακα διακοπών, αλλά είναι επίσης ένα πολύ ωραίο καθαριστικό ουρανίσκο.
Κοκτέιλ για την Τουρκία σας
Πιθανώς το πιο κατάλληλο κοκτέιλ, τόσο στο όνομα και στο προφίλ γεύσης, για ένα γεύμα πλήρους πορείας γαλοπούλας είναι το κοκτέιλ των Ευχαριστιών . Ανεξάρτητα από το ποια καρυκεύματα επιλέγετε για το πουλί σας, ο συνδυασμός σε αυτό το ποτό από ξηρό τζιν και βερμούτ, το γλυκό βερίκοκο και το χυμό λεμονιού συνδυάζονται τέλεια με την αλμυρή γαλοπούλα. Κάνει τόσο ένα εξαιρετικό απεριτίφ και ένα αναζωογονητικό κρασί κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Το Gin είναι πραγματικά μια από τις καλύτερες επιλογές σας για το παραδοσιακό δείπνο των Ευχαριστιών. Τα βοτανικά του πνεύματος προσθέτουν διάσταση στον ουρανίσκο σας, αλλά είναι επίσης αρκετά ελαφριά ώστε να είναι συμπληρωματικά σε μια ποικιλία πλευρικών πιάτων. Αν είστε σε ένα τσίμπημα, το αξιόπιστο τζιν και τονωτικό είναι το ιδανικό κοκτέιλ για κάθε γεύμα, είτε έχει γαλοπούλα είτε όχι.
Αν δεν είστε οπαδός τζιν, υπάρχουν και άλλα κοκτέιλ που είναι τέλεια για τις ευχαριστίες . Από ένα ράφι αχλάδι μπράντι σε μια ψηλή και αναζωογονητική βότκα και μηλίτη, μίξη ένα εντυπωσιακό ποτό θα προσθέσει σίγουρα στο πνεύμα των διακοπών.
Ουίσκι για την Τουρκία σας
Ένα μικρό ποτήρι ουίσκι είναι μια φανταστική προσθήκη σε κάθε γεύμα γαλοπούλας. Το να πιείτε ένα γευστικό bourbon ή scotch μεταξύ των δαγκωμάτων μπορεί πραγματικά να ανοίξει το ουρανίσκο σας στις γεύσεις του φαγητού, απλά θέλετε να το κρατήσετε υπό έλεγχο.
Μια σύντομη χύση ενός δακτύλου ή δύο με ζευγάρι μεγάλα παγάκια θα πρέπει να σας φέρει στο γεύμα. Μετά από όλα, είναι η οικογενειακή ώρα και δεν θέλετε να πάρετε πάρα πολύ άκρη και να βάλετε ένα αποσβεστήρα στο εορταστικό πνεύμα.
Για το μπέρμπον, κάτι που είναι γεμάτο γεύση, όπως το Booker ή κάτι που είναι απόδειξη και χρειάζεται λίγο νερό, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Εάν το ουίσκι Tennessee είναι το πράγμα σας , πάρτε αυτές τις διακοπές για να αναβαθμίσετε την καπνιστή καραμέλα και τα αποξηραμένα φρούτα του Jack Gentleman. Είναι κάποιος στο τραπέζι ένας ανεμιστήρας σίκαλης; Δώστε στο Templeton ή στο WhistlePig ένα ρίχνει, επειδή το μπαχαρικό τους είναι υπέροχο με κάθε ψημένο κρέας.
Η Scotch είναι ένας καλός σύντροφος για κάθε γεύμα και μια ειδική περίσταση απαιτεί ένα ειδικό μπουκάλι. Για μονή βύνη, κολλήστε με τα εξαιρετικά ομαλά, όχι πολύ καπνιστά ουίσκι. Ένα Speyside όπως οτιδήποτε από το The Glenlivet είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Στην αναμειγμένη πλευρά του scotch, σχεδόν οτιδήποτε θα ζευχθεί ωραία με την γιορτή. Ωστόσο, εξετάστε την αναβάθμιση. Εάν, για παράδειγμα, είστε συνηθισμένοι στο Johnnie Walker Red Label , σηκώστε ένα μπουκάλι της μαύρης ετικέτας. Η διαφορά κόστους δεν είναι σημαντική, αλλά η ομαλότερη γεύση είναι πολύ καλύτερη για ένα γεύμα στο οποίο βάζετε κάποια σημαντική προσπάθεια.
Τσάι για την Τουρκία σας
Είναι σημαντικό να μην εκπτώσουμε τα μη αλκοολούχα ποτά. Το τσάι ταιριάζει εξίσου σε ένα υπέροχο ζευγάρι φαγητού όπως οποιοδήποτε άλλο ποτό και είναι κάτι που όλοι μπορούν να απολαύσουν στο τραπέζι.
Κατά γενικό κανόνα, τα μαύρα τσάγια είναι η καλύτερη επιλογή σας για δείπνο γαλοπούλας. Για κάτι καθαρό και καθαρό ουρανίσκο, επιλέξτε ένα μαύρο τσάι Ceylon (Σρι Λάνκα) . Αυτά τα τσάγια είναι συχνά τολμηρά με μεσαίες τανίνες και νότες μπαχαρικών και λεμονιών.
Εάν προτιμάτε κάτι λιγότερο ζωηρό, πηγαίνετε με Darjeeling δεύτερη πτώση (ή καλοκαίρι διάλεξε Darjeeling). Έχει συχνά μια πολύπλοκη γεύση με λεπτές απαλές γραμμές του σταφυλιού Muscat και των φρούτων. Εναλλακτικά, το "Oriental Beauty" oolong έχει μια ομαλή, πλούσια και φρουτώδη γεύση που πολλοί άνθρωποι αγαπούν με τη γαλοπούλα.