Αυτή η συνταγή για τα γαλλικά φρυγανιέρες είναι μια εξαιρετικά εύκολη προετοιμασία και είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να πάρετε τα παιδιά να τρώνε το πρωινό τους.
Αυτή η συνταγή είναι αρκετή για 2 με 3 μερίδες. Διπλασιάστε ή τριπλασιάστε τα συστατικά για μια μεγάλη οικογένεια ή, αν θέλετε να κάνετε γεύματα μπροστά, για την κατάψυξη. Κάντε τα γαλλικά φρυγανιές τοστιέρα το σαββατοκύριακο, παγώστε τα σε μικρές τσάντες αποθήκευσης τροφίμων και, στη συνέχεια, τα θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, στη φρυγανιέρα ή στην κατσαρόλα όταν τα χρειάζεστε.
Τι χρειάζεστε
- 3 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 4 φέτες ψωμί
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Προαιρετικά: ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- Προαιρετικός:
- κανέλα-ζάχαρη
- Προαιρετικά: σιρόπι (για το σερβίρισμα)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια.
- Κόψτε κάθε κομμάτι ψωμιού σε τέσσερις λωρίδες.
- Λιώστε το βούτυρο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Βυθίστε τις ταινίες ψωμιού στο μπολ για να απολαύσετε σύντομα.
- Όταν το βούτυρο είναι ζεστό, προσθέστε μια παρτίδα εμποτισμένων λωρίδων ψωμιού στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας σε καφέ και στις δύο πλευρές.
- Πασπαλίστε με λίγο ζάχαρη ζαχαροπλαστών ή μείγμα ζάχαρης και κανέλας και σερβίρετε με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου . Ή κορυφή με ένα απλό βούτυρο σφενδάμου ή ζάχαρη σε σκόνη.
- Κάνει 2 με 3 μερίδες.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
- Ο χρόνος εμποτισμού εξαρτάται από το ψωμί που χρησιμοποιείτε. Ένα τυπικό ψωμί ψωμιού θα καταρρεύσει εάν είναι πολύ μαλακό, οπότε μην το αφήσετε να παραμείνει στο μείγμα αυγών. Ένα πιο πυκνό ψωμί, όπως το brioche ή challah, θα απολαύσει το μίγμα των αυγών και θα κρατήσει ωραία. Texas τοστ είναι ένα άλλο καλό, ανθεκτικό ψωμί.
- Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε πρόβλημα με το κάψιμο του βουτύρου, δοκιμάστε φυτικό έλαιο ή ένα συνδυασμό μισού βούτυρου και μισού φυτικού ελαίου.
- Για το γλυκότερο γαλλικό τοστ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο ζάχαρη στο κτύπημα αυγών.
- Το πιο σκοτεινό σιρόπι σφενδάμου θα σας δώσει τη μεγαλύτερη γεύση ή χρησιμοποιήστε σιρόπι χρυσού ζαχαροκάλαμου ή φρουτώδες σιρόπι.
- Κάντε επιπλέον και παγώστε το για ένα άλλο πρωί. Ζεστάνετε το παγωμένο γαλλικό φρυγανιέρα στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 έως 45 δευτερόλεπτα ή ανοίξτε το στη φρυγανιέρα. Για μεγαλύτερες ποσότητες, ψήστε τα κομμάτια σε ένα μόνο στρώμα σε προθερμασμένο φούρνο 375 F για 8 έως 10 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 272 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 328 mg |
| Νάτριο | 237 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 14 g |