Δεν μπορεί πραγματικά να γίνει πολύ πιο εύκολο από αυτό το αναμιγμένο ποτό. Πραγματικά, το όνομα λέει όλα: είναι το Bourbon και το νερό. Είναι επίσης συχνά αποκαλείται «μπέρμπον και κλαδί», που αναφέρεται είτε στο ρεύμα του νερού που ρέει στο γυάλινο τζάμι σας είτε στον κλάδο ενός ποταμού κοντά σε ένα αποστακτήριο.
Ενώ το θέμα του πώς να φτιάξεις ένα «Bourbon και το Νερό» είναι ένα εύκολο, μια πιο πιεστική ερώτηση είναι: Πότε πρέπει να προσθέσω νερό στο ουίσκι μου; Συνολικά, θα είναι μια προσωπική προτίμηση. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές συμβουλές που μπορούν να σας καθοδηγήσουν στην περιπέτεια να αξιοποιήσετε στο έπακρο το ουίσκι σας .
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- bourbon
- Μεταλλικό νερό
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε το μπέρμπον σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι .
- Προσθέστε μια βουτιά νερού.
Εναλλακτικά, ρίξτε το ουίσκι πάνω στον πάγο και αφήστε το να λιώσει λίγο πριν το πιείτε. Ορισμένοι πότες ουίσκι απολαμβάνουν επίσης μια βουτιά από ανθρακικό νάτριο όπως βλέπουμε στη δημοφιλή Scotch και Soda .
Μπορεί επίσης να απολαύσετε το νοικοκυρεμένο ουίσκι σας με ένα "νερό πίσω". Αυτό το επιπλέον ποτήρι νερό σας επιτρέπει είτε να ρίχνετε μια βουτιά είτε δύο όπως θεωρείτε κατάλληλα ή να καθαρίζετε τον ουρανίσκο σας μετά από μια ευθεία γουλιά.
Είναι το νερό πραγματικά σημαντικό;
Το κακό νερό και το καλό ουίσκι είναι ένας κακός συνδυασμός. Ακριβώς όπως εσείς (ελπίζουμε) δεν θα γεμίσει τους δίσκους πάγου σας με το πρότυπο νερό της βρύσης , θα πρέπει να σκεφτείτε το νερό που εκτοξεύετε στο μπέρμπον σας. Ο στόχος είναι να ανοίξουν οι γεύσεις του ουίσκι, να μην το μολύνουν με ακαθαρσίες.
Ας επιστρέψουμε στο μνημείο 'Bourbon and Branch'. Το «νερό των υποκαταστημάτων» χρησιμοποιείται συχνά για να αναφέρεται σε έναν κλάδο ενός παραπόταμου του νερού που ρέει κοντά σε ένα αποστακτήριο μπέρμπον. Γιατί είναι μερικά από τα καλύτερα bourbons που βρέθηκαν στο Κεντάκι; Ένας από τους πρωταρχικούς λόγους είναι ότι η πηγή τους ρέει μέσω της φυσικής διήθησης ασβεστολιθικών πετρωμάτων που κυριαρχούν στην περιοχή.
Ο σίδηρος είναι κοινός σε πολλές μη φιλτραρισμένες πηγές νερού και θα καταστρέψει ένα καλό μπέρμπον. Μη μας πιστεύετε; Θυσίαστε ένα δάχτυλο του μπέρμπον και τοποθετήστε ένα κομμάτι σίδερο στο ποτήρι. Θα δείτε γρήγορα ότι γίνεται θολό και παίρνει μια σκοτεινή κόκκινη απόχρωση. Αυτή είναι η χημική αντίδραση του σιδήρου και είναι πιθανό ότι το νερό της βρύσης σας περιέχει το ίδιο ορυκτό.
Ο ασβεστόλιθος που βρίσκεται στη «χώρα του μπέρμπον» αφαιρεί φυσιολογικά το σίδηρο. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία ανάγκη να παραγγείλετε ένα φορτηγό από το υποκατάστημα του Κεντάκυ για το ουίσκι σας.
Τι πρέπει να επιλέξετε αντ 'αυτού; Μεταλλικό νερό, νερό πηγής, φιλτραρισμένο νερό, αποσταγμένο νερό ... δεν έχει σημασία όσο είναι το καθαρότερο νερό που έχετε στη διάθεσή σας. Φαίνεται σαν ένα ασήμαντο ζήτημα, αλλά είναι ένα απλό βήμα που θα βελτιώσει σημαντικά την εμπειρία του ουίσκι σας.
Πότε να προσθέσετε νερό ή πάγο στο ουίσκι
Γράφτηκε από τον Lance Mayhew
Ποιος είναι ο κατάλληλος τρόπος για την εξυπηρέτηση των ουίσκι;
Πρέπει να σερβιριστούν ; Στα βράχια ; Ή ίσως με μια βουτιά του νερού στην κλασική παράδοση «Bourbon και υποκατάστημα»;
Ενώ η απλή απάντηση είναι να απολαύσετε τα ουίσκι σας με κάθε τρόπο που θέλετε να τα πιείτε, έχουμε μερικές προτάσεις για να απολαύσετε τη μεγαλύτερη απόλαυση από το ουίσκι σας.
Ουίσκι Πάνω από 100 Απόδειξη
Τα ουίσκι με αντοχή σε βαρέλι ή βαρέλι (συνήθως αυτά που είναι πάνω από 50% ABV ή 100 proof ) μπορούν συνήθως να επωφεληθούν από την προσθήκη ενός ψεκασμού δροσερού νερού ή ενός πάγου ή δύο.
Γιατί; Προσθέτοντας μια βουτιά νερού, οι γεύσεις και τα αρώματα που μπορεί να χάσουν σε ένα τόσο αυστηρό ουίσκι αρχίζουν να αναδύονται και το κάψιμο της αλκοόλης γίνεται λιγότερο αισθητό.
Αν προσθέσετε ένα παγάκι , αφήστε λίγα λεπτά για το ουίσκι και τον πάγο να ζεσταθεί πριν απολαύσετε. Καθώς τα υγρά γίνονται πιο κρύα, εμφανίζεται λιγότερη γεύση. Η προσθήκη λίγων κύβων θα ενισχύσει πραγματικά το ουίσκι για ένα μικρό χρονικό διάστημα πριν εμφανιστεί η απελευθέρωση των γεύσεων.
Δύο ουίσκι για να απολαύσετε με ένα δροσερό νερό είναι:
- Bourbon Whiskey του Booker
- Ardbeg Uigedail Single Malt Σκωτσέζικα Ουίσκι
90-100 Απόδειξη Ουίσκι
Τα ουίσκι που κυμαίνονται από 45-50% ABV (απόδειξη 90-100) μπορεί να ενισχυθούν με νερό. Ωστόσο, μπορεί επίσης να διαπιστώσετε ότι το νερό μειώνει την εμπειρία σας. Θα εξαρτηθεί από τον ουρανίσκο σας και το ουίσκι μπροστά σας.
Ορισμένοι πότες ουίσκι βρουν ότι μια βουτιά νερού βοηθά να μειώσει το τσίμπημα του αλκοόλ επιτρέποντάς τους να ανιχνεύσουν λεπτές αποχρώσεις στο πνεύμα. Άλλοι διαπιστώνουν ότι η προσθήκη νερού στο πνεύμα μπορεί να την κάνει να αισθάνεται λεπτή και υγρά στο ουρανίσκο τους.
Οι επαγγελματίες δοκιμαστές και οι κριτές προσθέτουν συχνά πολύ νερό για να ανακαλύψουν ουίσκι. Αυτό τους επιτρέπει να ανιχνεύουν κάθε γεύση σε ένα συγκεκριμένο ουίσκι. Το κάνουν αυτό προς το συμφέρον της αναθεώρησής τους, όχι για να μεγιστοποιήσουν τη δική τους απόλαυση του ουίσκι.
Η δοκιμή και τα σφάλματα είναι ο μόνος τρόπος για να προσδιορίσετε ποια μέθοδος λειτουργεί καλύτερα για εσάς.
80 Απόδειξη Ουίσκι
Τέλος, τα whiskeys με απόδειξη 80, όπως ο Jack Daniels , είναι πιθανότατα καλύτερα απολαμβάνουν τακτοποιημένο. Ένα ουίσκι στο 40% ABV έχει ήδη κοπεί σε αυτήν την ισχύ στο αποστακτήριο και μπορεί να μην χρειάζεται επιπλέον νερό ή πάγο.
Αυτό είπε, αφήστε το δικό σας ουρανίσκο να είναι ο τελικός διαιτητής αυτής της συζήτησης. Μην διστάσετε να παραγγείλετε τον Jack Daniels στους βράχους σε ένα εστιατόριο ή μπαρ, αν αυτός είναι ο προτιμώμενος τρόπος για να το απολαύσετε.
Τελικές σκέψεις
Αυτές είναι απλώς κατευθυντήριες γραμμές, όχι κανόνες. Τελικά, το πιο σημαντικό είναι ό, τι σας δίνει την περισσότερη απόλαυση ενώ πίνετε το ουίσκι της επιλογής σας.
Ο πειραματισμός είναι το κλειδί για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η ατομική σας υπερώα αντιδρά σε διαφορετικά ουίσκι. Πάρε μπροστά, προσθέστε μια βουτιά νερού σε ένα ουίσκι που πίνετε συνήθως τακτοποιημένα ή δοκιμάστε ένα ουίσκι που φυσιολογικά πίνετε στα πετρώματα καθαρά και σε θερμοκρασία δωματίου.
Σκεφτείτε τις ομοιότητες και τις διαφορές στις προτιμήσεις και, τελικά, επιλέξτε ό, τι είναι καλύτερο για εσάς. Δεν είναι μια φρικτή εμπειρία (δεν είναι σαν να σας ζητάμε να διαμορφώσετε εδώ τις τετραγωνικές εξισώσεις). Αυτό είναι ουίσκι, τελικά, και δεν θα ξέρετε πού βρίσκονται τα γούστα σας αν δεν το δοκιμάσετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 142 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 0 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |