Ουγγρικά επιδόρπια να πεθάνουν

Η Ουγγαρία είναι γνωστή για τα εκλεκτά γλυκά της, ορισμένα από τα οποία δανείστηκαν από την Αυστρία, τα οποία με τη σειρά της δανείστηκαν από τη Γαλλία. Σε κάθε περίπτωση, οι Ούγγροι έχουν δημιουργήσει ένα ευχάριστο ρεπερτόριο πλούσιων επιδόρπια και ιστορίες που ταιριάζουν.

• 01 από 08

  Συνταγή σμέουρων με κρέμα ροδάκινου - Malna Piskotatekercs

  Οι ρόδες είναι απλές βάσεις κέικ σφουγγαριών που γεμίζουν με μαρμελάδα, σαντιγί ή φρούτα (ή και τα τρία) και έλασης με ζελατίνα. Αυτή η πλούσια συνταγή ουγγρικής σμέουρων-κρέμας ροδάκινων είναι ευκολότερη από ό, τι ακούγεται. Και η συνταγή κέικ σφουγγαριών είναι ένα που είχα μεγάλη επιτυχία με.

• 02 από 08

  Esterhazy Torte Συνταγή

  Το Scuttlebutt το έχει ονομάσει ο Esterhazy Torte μετά τον πρίγκηπα Esterhazy της Ουγγαρίας του 19ου αιώνα χρησιμοποιώντας Αυστριακές τεχνικές. Είναι ένα πολύ πλούσιο επιδόρπιο, τόσο μικρές φέτες είναι τέλειες. Εάν ένα ολοήμερο πρόγραμμα δεν είναι το πράγμα σας, δοκιμάστε αυτό το μη ψήσιμο.

• 03 του 08

  Συνταγή Dobosh Torte

  Ονομάστηκε από τον ουγγό ζαχαροπλαστείο Jozsef C. Dobos το 1884, αυτό το πλούσιο κέικ σπορ επτά στρώματα , ένα πλούσιο βούτυρο πλήρωσης και καραμέλα κορυφή .

• 04 του 08

  Συνταγή κέικ σοκολάτας - Sutemeny Rigo Jancsi

  Αυτό το κέικ πήρε το όνομά του από τον Rigo Jancsi, έναν τσιγγάνικο βιολιστή, ο οποίος βοήθησε στη δημιουργία του για τη γυναίκα που αγαπούσε!

• 05 του 08

  Συνταγή Puffs Cream - Ινδιάνος

  Οι ουγγρικές μπουκάλες κρέμας - indianer - είναι παρόμοιες με τις γαλλικές μίνι μπουκάλια κρέμας ή profiteroles. Μερικές φορές γίνονται με κέικ σφουγγαριών αντί για κτύπημα κρέμας κρέμας, ή παστέλνουμε ένα χούξ και ψήνουμε σε σκεύη ινδιάνερ ή κουτάκια muffin.

• 06 του 08

  Τυφλή συνταγή - Somloi Galuska

  Αυτή η παρατεταμένη ουγγρική συνταγή είναι γνωστή ως σόλο -γα-γο-LOOSH-kah) και παρασκευάζεται με τρία διαφορετικά αρωματικά κέικ σφουγγαριών, κρέμα ζαχαροπλαστικής, σταφίδες, καρύδια, σάλτσα σοκολάτας και σαντιγύ.

• 07 του 08

  Συνταγή για δαμάσκηνα δαμάσκηνων - Szilvas Gomboc

  Αυτά τα ζυμαρικά είναι ήπια γλυκά και μπορούν να σερβιριστούν ως χορτοφάγος ή μεσημεριανό κυρίως πιάτο, ένα πλαστικό πιάτο, ή με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, σαν επιδόρπιο.

• 08 από 08

  Μανταρίνι μαϊντανός συνταγή κέικ - Almas Palacsinta

  Αυτή η συνταγή γίνεται με λεπτές κρέπες σαν τηγανιτές που στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο με τη συμπλήρωση μήλων μεταξύ τους. Είναι φιλί με μια μαρέγκα topping και μπορεί να σερβίρεται ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.