5 ανατολικοευρωπαϊκές ελβετικές συνταγές

Ένα ρόλαδο είναι μια γαλλική λέξη για κάτι που τυλίγεται και μπορεί να αναφέρεται σε ένα γλυκό επιδόρπιο φτιαγμένο με κέικ σφουγγάρι και γεμάτο με σαντιγύ, κρέμα ζαχαροπλαστικής, ganache και μερικές φορές φρούτα. Αυτά τα ρολάδες επιδόρπιο είναι επίσης κοινώς ονομάζεται ελβετικά ρολά. Το κέικ λέγεται ότι προέρχεται από την Κεντρική Ευρώπη και όχι από την Ελβετία, επομένως η προέλευση του ονόματος είναι ασαφής. Μια αλμυρή ρόλαδα, από την άλλη πλευρά, αναφέρεται σε ένα λεπτό κομμάτι κρέατος, πουλερικών ή ψαριών που απλώνεται με ένα γέμισμα και στη συνέχεια τυλίγεται, δεμένο και μαγειρεμένο. Αυτός ο κατάλογος είναι μια επιλογή από Συνταγές δροσερής επιδόρπιο Top Eastern Europe.

• 01 από 05

  Ουγγρική συνταγή σμέουρων με κρέμα σμέουρων - Malna Piskotatekercs

  Χρησιμοποιήστε το ουγγρικό κέικ σφουγγαριών ως βάση για αυτό το ρόδαλο κρέμας με βατόμουρο. Μπορεί να γίνει με ολόκληρο το μούρο - σμέουρα, μικρές άγριες φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα, κουκουνάκια, φραγκοστάφυλα. Τα μεγαλύτερα φρούτα που απαιτούν κοπή δεν συνιστώνται επειδή οι χυμοί που εκπέμπουν θα κάνουν τη σούπα πλήρωσης.

• 02 του 05

  Πολωνική συνταγή κυδωνιών βακκίνιο - Rolada z Jagodami

  Αυτή η συνταγή για το πολωνικό βατόμουρο Roulade, ή Rolada z Jagodami γίνεται με ένα εύκολο κέικ σφουγγαριών γεμάτο με ζαχαρωμένη κρέμα γάλακτος και φρέσκα βατόμουρα αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε ολόσωμο μούρο. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι τα αυγά δεν χρειάζεται να διαχωριστούν, ούτε τα ασπράδια αυγών πρέπει να χτυπηθούν χωριστά, όπως και με τις περισσότερες συνταγές σφουγγαριών, γεγονός που καθιστά αυτό γρήγορο και εύκολο.

• 03 του 05

  Πολωνική συνταγή φράουλας Roulade - Rolada z Truskawkami

  Αυτή η συνταγή για την πολωνική φράουλα Roulade, ή Rolada z Truskawkami, είναι προσαρμοσμένη από τους "Beata Zatorska's και Simon Target's" (Tabula Books, 2011).

• 04 του 05

  Κοσέρι Συνταγή Τυριά Ρούλα

  Αυτή η συνταγή για το kosher Cheese Roulade προέρχεται από τη Leah Schapira.

• 05 του 05

  Συνταγή σφουγγαριού με σφουγγάρι - Κατάλληλο για το Πάσχα

  Αυτό το ρόδαλο σφουγγαριού είναι κατάλληλο για το Πάσχα, επειδή είναι χωρίς γλουτένη. Δεδομένου ότι η ζάχαρη των ζαχαροπλαστών δεν θεωρείται kosher για το Πάσχα, έχω συμπεριλάβει οδηγίες για το πώς να φτιάξετε το δικό σας για το πάγωμα.