Butterbeer είναι το προτιμώμενο ποτό των οδηγών παντού και μετά από μια γεύση θα καταλάβετε γιατί είναι τόσο δημοφιλής. Είναι το υπέροχο ποτό που απολαμβάνουν τα βιβλία του "Harry Potter" του JK Rowling και δεν υπάρχει λόγος να ταξιδέψετε στο "World Wizarding" για να απολαύσετε αυτό το υπέροχο ποτό. Είναι εύκολο να γίνουν στο σπίτι τόσο για τους μάγους όσο και για τους μάγουλους.
Θα βρείτε μια ατελείωτη σειρά από συνταγές butterbeer. Κάποιοι παίρνουν αρκετά περίτεχνα και άλλοι είναι απλοί. Κάθε μια είναι μια προσπάθεια να δημιουργηθεί το ποτό που ο Rowling περιγράφει αόριστα στα βιβλία της. Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή βουτύρου παίρνει έμπνευση από μερικές από αυτές.
Η συνταγή χρησιμοποιεί κοινά συστατικά και ο καθένας μπορεί να το αναμίξει. Προσθέτει κανέλα και μοσχοκάρυδο για να δώσει λίγο μεγαλύτερη διάσταση. Το βούτυρο παίρνει κάποια από τη γλυκύτητα από το βουτυρώδες επίσης. Ενώ διατηρεί εκείνη τη γλυκιά, πλούσια γεύση που βρέθηκε σε όλους τους βουτυρογάλακτος, δεν είναι πολύ γλυκιά και έχει πολύ ωραία ισορροπία γεύσης.
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε βουτυρογάπητα με διάφορους τρόπους και θα βρείτε πολλές συμβουλές για να σας καθοδηγήσουν. Μπορεί να σερβίρεται κρύο ή ζεστό και οι δύο έχουν μια σόδα κρέμας βανίλιας με μια κρέμα γάλακτος. Μπορείτε επίσης να το κρατήσετε μη αλκοολούχο ή -γιατί δεν είναι όλοι οι οδηγοί κάτω των 21 ετών - μπορείτε να το ακουμπήσετε με σναπ καπουτσίνο, ρούμι, κτυπημένη βότκα ή ακόμα και ιρλανδικό ουίσκι.
Ανεξάρτητα από τον τρόπο που παίρνετε τον κουταλάκι σας, είστε έτοιμοι για μια πραγματική απόλαυση.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι
- κρέμα γάλακτος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- μοσχοκάρυδο
- 2 κουταλιές της σούπας
- καπάκι βουτύρου (ή σάλτσα)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (μαλακωμένο)
- 2 λίτρα σόδας κρέμας βανίλιας (ή μεμονωμένα δοχεία ανάλογα με τις ανάγκες)
Πως να το φτιαξεις
Για να φτιάξετε το κουτάβι
Το Butterbeer αρχίζει κάνοντας το κρεμώδες κτύπημα που θα επιπλέει στην κορυφή της σόδας κρέμας. Το ανακατέψτε σύμφωνα με τη συνταγή και θα δημιουργήσει τέσσερα έως έξι ποτά, αν και μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο ή καλέστε φίλους για ένα πάρτι.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την κρέμα, τα μπαχαρικά, το βουτυρόγαλα και το μαλακωμένο βούτυρο.
- Βάλτε με ένα χτυπητήρι για 2 λεπτά για να αναμίξετε. Δεν θέλετε να μαστίγετε τόσο πολύ ώστε να γίνει μια κτυπημένη κρέμα , αλλά θα πρέπει να πάψει και να αυξηθεί ο όγκος ελαφρώς.
- Τοποθετήστε το μπολ στην κατάψυξη για 15 λεπτά για να το δώσετε σε καλή ψύξη.
Το κτύπημα μπορεί να ψυχθεί για μέχρι δύο ημέρες σε ένα καλά σφραγισμένο δοχείο, αν και είναι καλύτερα φρέσκο. Επίσης, πάντα να έχετε κατά νου την ημερομηνία λήξης της κρέμας σας.
Όταν είναι ώρα για Butterbeer
Θέλετε μια παγωμένη κούπα ή ένα ψηλό ποτήρι για ένα κρύο βουτύρου. Εάν δεν αποθηκεύετε ήδη κάποια υάλινα αντικείμενα στον καταψύκτη ( συνιστάται ιδιαίτερα για τα καλύτερα ποτά ), θα χρειαστεί να αφήσετε λίγο χρόνο για να κρυώσουν τα γυαλιά σας. Για μια πιο γρήγορη ψύξη , ξεπλύνετε κάθε ποτήρι με κρύο νερό και τοποθετήστε τα στο ψυχρότερο μέρος της κατάψυξης για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Γεμίστε το παγωμένο γυαλί σας περίπου 2/3 γεμάτο με κρύα σόδα κρέμας βανίλιας.
- Ρίξτε το παγωμένο κτύπημα βουτύρου πάνω από το πίσω μέρος ενός κουταλιού και στο ποτήρι. Φυσικά θα φτάσει στην κορυφή και θα επιπλέει στη σόδα. Κάντε αυτό το στρώμα όσο παχύτερο θέλετε, αλλά πηγαίνετε αργά γιατί θα αυξηθεί γρήγορα.
- Σερβίρετε με ένα άχυρο ή το πιείτε κατευθείαν από το γυαλί. Διακινδυνεύετε ένα αφρώδες μουστάκι χωρίς το άχυρο!
Για να κάνετε καυτερή βουτυρογάλαζα
Χρησιμοποιώντας το ίδιο κτύπημα για την κρύα έκδοση του βουτύρου, είναι πολύ εύκολο να εξυπηρετήσετε αυτό το ποτό ζεστό . Απλά θερμαίνετε το κτύπημα και τη σόδα ξεχωριστά. Κάνετε αυτό πολύ απαλά, έτσι ώστε η κρέμα σας να μην περιχύνεται και η σόδα σας να μην χάσει όλη της την ενανθράκωση.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε το μαγειρικό σκεύος είτε το φούρνο μικροκυμάτων. Για το μαγειρικό σκεύος, ζεστά τα δύο συστατικά σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε την κρέμα σχεδόν συνεχώς. Δεν θέλετε το συστατικό να έρθει σε βράση, απλά χρειάζεται να ζεσταθεί.
Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων, τα θερμαίνετε σε μικρές αυξήσεις. Θα πρέπει να διαρκέσει λιγότερο από 2 λεπτά για κάθε συστατικό.
Ακριβώς όπως ένα παγωμένο γυαλί βελτιώνει την εμπειρία του κρύου βουτύρου, ένα ζεστό γυαλί θα δημιουργήσει έναν καλύτερο ζεστό πεντανόστιμο. Χρησιμοποιήστε ένα θερμομονωτικό γυαλί όπως ένα ποτήρι ιρλανδικού καφέ ή μια κούπα καφέ. Ενώ θερμαίνετε τα συστατικά σας, γεμίστε το ποτήρι με πολύ ζεστό νερό (το νερό του τσαγιού λειτουργεί καλά) και αφήστε το. Πριν ρίξετε το ποτό, χτυπήστε το νερό και αφήνετε με ένα ζεστό ποτήρι.
Μόλις τα συστατικά και το γυαλί σας είναι ζεστά, δημιουργήστε το ποτό χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω για την κρύα έκδοση.
Σόδα έπειτα παίζει!
Εάν υπάρχει ένας χρόνος όταν η σειρά της χύσης είναι κρίσιμη, είναι με το beetleer. Είναι πολύ σημαντικό να ρίχνετε τη σόδα, στη συνέχεια το κτύπημα. Αν βάζετε πρώτα το κτύπημα, τα δύο συστατικά θα αφρίζουν αμέσως καθώς η σόδα χτυπά την κρέμα.
Αυτός ο αφρός θα γεμίσει γρήγορα το γυαλί σας και δεν θα πάρετε σχεδόν αρκετή σόδα. Δεν θα εγκατασταθεί όπως ο αφρός σε μπύρα ή σόδα, είτε. Αντ 'αυτού, θα μένετε με κάτι σαν τον αφρό μιας μπύρας ρίζας που θα επιπλέει με ένα μόνο υπαινιγμό σόδας κάτω.
Αυτό δεν είναι εντελώς κακό και αν τυχαία χύσετε εκτός τάξης, όλα δεν χάνονται. Απλά δεν θα έχετε ένα πόσιμο ποτό σαν τον κουταλάκι που πηγαίνουμε. Αυτός ο κρεμώδης, ανθρακούχος αφρός είναι πραγματικά πολύ νόστιμος και ίσως θελήσετε να προσθέσετε μια κουταλιά παγωτού στην κορυφή και να μετατρέψετε αυτό το ατύχημα σε ένα έκπληκτο επιδόρπιο.
Κάνετε αλκοολούχα βουτυρογάλαζα
Εάν έχετε τη διάθεση να δημιουργήσετε ένα αλκοολούχο beetleer έχετε πολλές επιλογές και είναι όλοι εύκολοι.
Εάν μόνο οι ενήλικες θα πίνουν, μπορείτε να αντικαταστήσετε 2 ουγγιές βουτυρώδους σκιάπ για τη σάλτσα και να το αναμίξετε απευθείας στο κτύπημα.
Αντί να ακουμπήσετε την κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε υγρό απευθείας στο ποτήρι. Πολλές συνταγές συνταγής βουτύρου προσθέτουν ένα πλάνο ρούμι και είναι ένα ωραίο συμπλήρωμα. Μια καλή γλυκιά βότκα κρέμας γάλακτος είναι μια άλλη καλή επιλογή.
Ωστόσο, μια από τις καλύτερες επιλογές παίρνει μια υπόδειξη από ένα παλιό ποτό της Ιρλανδίας που μπορεί να έχει εμπνεύσει τον κτηνοτρόφο του JK Rowling. Αυτό το ποτό συνδύασε λιωμένο βούτυρο με μπύρα και μερικές φορές το ιρλανδικό ουίσκι το έφτιαξε και στο μείγμα.
Είναι το ουίσκι που θα έκανε μια μεγάλη προσθήκη στον κουταλάκι σας γιατί θα συγκρίνει τη γλυκύτητα του ποτού και θα του δώσει ένα καλό, πλούσιο υπόβαθρο. Δοκιμάστε το για τον εαυτό σας και προσθέστε ένα 1 1/2-ουγγιές shot του αγαπημένου σας ιρλανδικού ουίσκι στη σόδα πριν το γεμίσετε με το κτύπημα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 221 |
| Σύνολο λιπών | 23 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 72 mg |
| Νάτριο | 143 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |