Το Bloody Marys είναι το τέλειο κοκτέιλ αποκριών. Θέλω να πω, το αίμα είναι στο όνομα, έτσι είναι τελείως τέλειο. Φαίνονται ανατριχιαστικό και γεύση νόστιμο! Υπάρχουν πολλές διαφορετικές θεωρίες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο εφευρέθηκε, αλλά ένα πράγμα είναι σίγουρο - είναι ένα κλασικό και είναι κακό καλό!
Παρά το παραδοσιακό πρωινό και το μεσημεριανό κοκτέιλ, μπορούν να σερβιριστούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας! Αυτή η συνταγή κάνει ένα κοκτέιλ, αλλά μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τη συνταγή για ένα μεγαλύτερο πλήθος. Ή αν τους υπηρετείτε σε ένα πάρτι, χωρίστε τα σε γυαλιά πυροβόλησε και τους εξυπηρετήστε ως μικρούς σκοπευτές με το "βολβό" που επιπλέει σε κάθε ένα!
Αυτή η έκδοση είναι εξαιρετικά πικάντικη: jalapenos, χρένο και καγιέν πιπέρι! Το πικάντικο και αλμυρό χείλος συμπληρώνει τέλεια τις υπόλοιπες γεύσεις! Η γαρνιτούρα ματιών είναι μόνο η αρχή. Προσθέστε λίγο σέλινο, γαρίδες, μαρούλια, όλα εκτός από τον νεροχύτη της κουζίνας. Οτιδήποτε γίνεται σε αυτά τα μωρά!
Μια βότκα υψηλής ποιότητας είναι ένα must σε αυτό το ποτό. Δεν θέλεις να θεραπευθείς η μαυρίλα σου προκαλώντας μια μαλακία! Αν και αυτή η συνταγή απαιτεί χυμό ντομάτας μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε με V8 ή άλλα μείγματα χυμού τομάτας λαχανικών. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ακόμη και χυμό Clamato για ένα επιπλέον αλμυρό δάγκωμα. Η επιλογή είναι αποκλειστικά δική σας.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγκιά της βότκας
- 4 ουγκιά χυμού τομάτας
- 1 πρέζα αλάτι σέλινου
- 1 πρέζα μαύρου πιπεριού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού προετοιμασμένο χρένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 2 παύλες σάλτσα Worcestershire
- Σέλινο για γαρνίρισμα
- Μικρές μπάλες μοτσαρέλα (ciliegine, ή μεγέθους κερασιού)
- Ελιές Καλαμών
- Για το Rim:
- Λεμόνι σφήνα
- 1 κουταλιά αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού παπάκια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε τις ελιές Καλαμών σε μικρούς κύκλους. Θα χρειαστείτε ένα μικρό κύκλο για κάθε βολβό, γι 'αυτό βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει την καλύτερη εμφάνιση.
- Κόψτε έναν κύκλο σε κάθε μπάλα μοτσαρέλα και πιέστε τον ελαιόλαδο σε αυτό για να κολλήσει. Κάντε όσα θέλετε. Τους σφίξτε σε μακριές οδοντογλυφίδες ή ξύλινα σουβλάκια.
- Τοποθετήστε τη βότκα, το χυμό ντομάτας, το αλάτι σέλινου, το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα, το ψιλοκομμένο jalapeno, το πιπέρι καγιέν, το χρένο, το χυμό λεμονιού και τη σάλτσα Worcestershire σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ .
- Γεμίστε τον αναδευτήρα κοκτέιλ με πάγο, τοποθετήστε την κορυφή στον αναδευτήρα και ανακινήστε έντονα.
- Πάρτε τη σφήνα λεμονιού και τρίψτε την πάνω στο χείλος του γυαλιού που θέλετε να εξυπηρετήσετε το Bloody Mary μέσα.
- Ανακατέψτε το αλάτι, την πάπρικα και το πιπέρι καγιέν σε ένα ρηχό πιάτο μέχρι να συνδυαστούν εντελώς. Βυθίστε το χείλος του γυαλιού στο μείγμα άλατος έτσι ώστε το χείλος να είναι πλήρως επικαλυμμένο.
- Ρίξτε τα περιεχόμενα του αναδευτήρα κοκτέιλ στο γυαλί με αλατισμένο γυαλί. Γαρνίρετε με το σέλινο και τα προετοιμασμένα μάτια. Σερβίρετε με επιπλέον σφήνες λεμονιού αν θέλετε.