Μαγειρέψτε τα ψωμάκια σας στον φούρνο, το κατσαρόλα, τη σχάρα ή την αργή κουζίνα
Οι μπριζόλες από χοιρινό έρχονται σε ποικίλες περικοπές και μεγέθη, όπως οι μπριζόλες βοδινού. Όλες οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος προέρχονται από το φιλέτο του ζώου, το οποίο εκτείνεται από τον ώμο έως το ισχίο. Πάρτε μερικές συμβουλές για το μαγείρεμα χοιρινό μπριζόλες και βρείτε νέες συνταγές χοιρινού κριθαριού.
Τύποι κουνουπιών χοιρινού κρέατος
Το χοιρινό είναι ένα ευπροσάρμοστο κρέας που μπορεί να πάρει πολλές γεύσεις και να παραμείνει ένα βασικό στοιχείο στη διατροφή σας. Είναι ένα σχετικά υγιές, άπαχο κρέας. Πολλοί από εμάς απολαμβάνουν τακτικά χοιρινά μπριζόλες, αλλά προσθέτοντας μερικά νέα μπαχαρικά και τεχνικές μαγειρέματος στη ρουτίνα μαγειρικής μας μπορεί να σας δώσει μερικές αξέχαστες συνταγές.
Πρώτον, ένα αστάρι στις χοιρινές μπριζόλες:
Οι μπριζόλες αλουμινίου προέρχονται από την περιοχή των ώμων. Μπορεί να ονομάζονται μπριζόλες μπριζόλας, μπριζόλες άκρου λεπίδας ή μπριζόλες μπριζόλας. Αν και είναι πιο λιπαρά και πιο φρέσκα, είναι πολύ γευστικά. Καλλιεργούνται καλύτερα ή βραδέως μαγειρεύονται με υγρό.
Τα κοτσάνια από τη ράχη προέρχονται από το τμήμα των πλευρών του φιλέτου. Το οστό των νευρώσεων εκτείνεται κατά μήκος της μιας πλευράς του τεμαχίου, διευκολύνοντας τον εντοπισμό τους. Οι περισσότερες αποφλοιωμένες χοιρινές μπριζόλες κόβονται από κοτσίδες. Θα μπορούσαν επίσης να επισημανθούν κοψίματα κοπής χοιρινού κρέατος ή κομμένα κόκαλα. Μια σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά τους κάνει γευστικά και ευπροσάρμοστα. Οι ψητές μπριζόλες μπορούν να ψήνονται στη σχάρα, να ψήνονται, να ψήνονται, να ψήνονται ή να απομακρύνονται.
Οι κολοκυθοκεφτέδες έχουν ένα οστό που τρέχει κοντά στο κέντρο, διαιρώντας το τμήμα του φιλέτου από το ελαφρώς μικρότερο τμήμα των φιλέτων. Μπορεί επίσης να χαρακτηριστούν ψηλές μπριζόλες ή φιλέτα. Η γεύση είναι ήπια και οι μπριζόλες γίνονται καλά στη σχάρα, ψημένες και πασπαλισμένες. Μπορούν να γίνουν δύσκολες εάν είναι υπερβολικά ψημένες, επομένως δεν είναι η καλύτερη επιλογή για αργό μαγείρεμα.
Οι μπριζόλες κολοκύθας κόβονται από το φιλέτο ή την περιοχή του ισχίου του ζώου. Είναι γενικά σκληρές και στερούνται γεύσης. Μπορεί επίσης να χαρακτηριστεί μπριζόλα φιλέτου. Χρησιμοποιήστε αυτήν την περικοπή στη βραστήρα μαγειρέματος, μακριές ή αργές μπριζόλες ή σε σούπες.
Συνταγές κοπής χοιρινού κρέατος
- Μήλα μήλου γεμιστά με χοιρινό : Αυτές οι μπριζόλες γεμίζουν με καλοσύνη μήλων και δημιουργούν ένα χτύπημα.
- Cornbread Γεμιστά χοιρινό Chops : Συνδυάστε cornbread με την υπέροχη γευστική γεύση των χοιρινών μπριζόλων.
- Εύκολη γκρέιπφρουτ : Γιατί να μην προσθέσετε καρυκεύματα μπάρμπεκιου σε χοιρινές μπριζόλες.
- Εύκολη ψητά χοιρινό με ψητό χοιρινό : Αν σας αρέσουν τα πράγματα ζεστά, αυτή η συνταγή αρωμάζει τα πράγματα.
- Τηγανητά χοιρινά γεμιστά με πεκάν: Γεμιστές χοιρινές μπριζόλες με πεκάν για γεύση με καρυκεύματα.
- Χοιρινό Chops Αλαμπάμα : Μια συνταγή χοιρινό ψιλοκομμένο εμπνευσμένο από τη μεγάλη κατάσταση της Αλαμπάμα.
- Χοιρινό Chops με μπέικον και κρασί : Μπέικον, κρασί, και χοιρινό μπριζόλες ... μαζί σε ένα μεγάλο γεύμα.