Μάθετε πώς να μαλακώσετε το τυρί κρέμας

Ορισμένες συνταγές απαιτούν μαλακό τυρί κρέμα ως συστατικό ψησίματος. Χρειάζεστε το μαλακό τυρί με ένα τσίμπημα; Μάθετε πώς να μαλακώσετε το τυρί κρέμα.

Γιατί ίσως χρειαστεί να το κάνετε αυτό: Εάν αφήσετε το τυρί κρέμα να καθίσει στον πάγκο, δεν μπορείτε να ψήσετε αμέσως - πρέπει να περιμένετε. Αυτό επίσης κινδυνεύει ότι δεν θα είναι τόσο φρέσκο, ούτε θα μπορούσε να υποβληθεί σε μικρόβια. Το ημικατεργασμένο τυρί κρέμας σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε κομμάτια τυριού στη συνταγή σας.

Γνωρίζοντας πώς να μαλακώσετε το τυρί κρέμα μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε τελείως μαλακό τυρί κρέμα για μια συνταγή με τέλεια υφή. Είτε πρόκειται για τυρόψωμο είτε για κρέμα βουτύρου, αυτό είναι το πώς μπορείτε να πάρετε μαλακό τυρί κρέμα που δεν είναι υπερβολική και ακόμα κρεμώδης στην υφή.

Πώς να μαλακώσει το τυρί κρέμας για μαγείρεμα και ψήσιμο

Το μαλακτικό τυρί είναι εύκολο και διαρκεί μόλις 15 δευτερόλεπτα. Απλά βάλτε μια μη τυλιγμένη πλάκα του τυριού κρέμα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή πλάκα. Στη συνέχεια το φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή για 15 δευτερόλεπτα. Εάν δεν είναι μαλακό, μπορείτε να το φτιάξετε με φούρνο μικροκυμάτων για άλλα λίγα λεπτά. Ανακατέψτε το. μπορεί να είναι λίγο πιο δροσερό στη μέση, αλλά οι θερμότερες πλευρές μπορεί να την βοηθήσουν να μαλακώσει ομοιόμορφα και εντελώς μέσα σε λίγα λεπτά.

Μια άλλη ιδέα είναι να κόψετε την κρύα πλάκα τυριού κρέμα σε μερικά κομμάτια, και στη συνέχεια να την φτιάξετε με μικροκύματα. Αυτό εξασφαλίζει ότι το φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να θερμαίνει πιο γρήγορα τα μεμονωμένα κομμάτια αντί για ολόκληρη τη πλάκα με τη μία.

Μερικοί μαγειρέτες προτιμούν να μαλακώσουν το τυρί κρέμας τους με την περιτύλιξη της πλάκας σε πλαστικό περιτύλιγμα και έπειτα να βυθιστούν σε ένα μπολ με ζεστό νερό της βρύσης.

Μπορείτε να πείτε πότε είναι η υφή ή η ζεστασιά που επιθυμείτε. Αυτό συνήθως μπορεί να διαρκέσει από πέντε έως 10 λεπτά. Αν δοκιμάσετε αυτή τη μέθοδο, βεβαιωθείτε ότι το περιτύλιγμα είναι πλήρως σφραγισμένο! (Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική σακούλα και στη συνέχεια να αφήσετε τη σφραγισμένη άκρη πάνω από την ίσαλο γραμμή για να βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν εισέρχεται και αναμειγνύεται με το τυρί.)

Συμβουλές για το μαλακτικό τυρί κρέμας

1. Χρησιμοποιώντας μια πινακίδα διευκολύνεται η ξήρανση του τυριού.
2. Ίσως θελήσετε να γυρίσετε το τυρί πάνω από το μισό μέρος του φούρνου μικροκυμάτων για πιο μαλακότερο μαλάκωμα.

Συνταγές που χρησιμοποιούν μαλακωμένο τυρί κρέμας

• Σοκολάτα-Σοκολάτα Mint Cheesecake
• Τυρόπιτα της Νέας Υόρκης
• Τυροκόκκιλο με στρογγυλό λεμόνι
• Τυροκοκκαλιά με έκπληξη φρούτων
• Τυροκόκκιλο με κρέμα γάλακτος
• Κρέμα τυρί Fudge
• Κρέμα Τυρί Glaze
• Κόκκινο βελούδο με κρέμα γάλακτος
• Τα κυλινδρικά κανάλια του πατέρα μου με παγωμένο τυρί κρέμας
• Κρέμα γάλακτος με τυρί
• Τυρί δανική
• Πορτοκαλί πίτα πάγου
• Τροπικό κέικ καρότων
• Oey Gooey Βούτυρο Cake
• Σφαίρα τσαγιού σοκολάτας