Αυτή η σούπα για χάμπουργκερ είναι ένας συνδυασμός απλών φρέσκων λαχανικών, κονσερβοποιημένου ζωμού και ντοματών, και άπαχου βοείου κρέατος. Είναι μια πλούσια σούπα και είναι νόστιμο με καλαμπόκι, μπισκότα ή ψωμί.
Κάνει μια ωραία σούπα μεσημεριανού γεύματος επίσης. Σερβίρετε το σε φλιτζάνια με σάντουιτς ή το σερβίρετε με μια σαλάτα που πετάει.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 μεγάλη (28 ουγκιές) ολόκληρες ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 3 φλιτζάνια πατάτες σε κύβους
- 1 (16 ουγκιά) μπορεί να κόψει πράσινα φασόλια
- 2 κουταλάκι του γλυκού
- τσίλι σε σκόνη
- 2 έως 3 παύλες σάλτσα πιπεριού καγιέν ή γεύση
- 2 (10 1/2 ουγκιά) δοχεία συμπυκνωμένο ζωμό βοείου κρέατος, αδιάλυτο *
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 φλιτζάνι σε φέτες καρότα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
Πως να το φτιαξεις
- Καφέ βοδινό με κρεμμύδι και σέλινο. αποστραγγίστε το λίπος και μεταφέρετε σε αργή κουζίνα .
- Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά και προσθέστε 1 ή 2 φλιτζάνια νερό.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 7 έως 9 ώρες.
* Ή χρησιμοποιήστε περίπου 3 φλιτζάνια συμπυκνωμένο απόθεμα βοείου κρέατος .
Περισσότερες Συνταγές
Σάλτσα κριθαριού με βόειο κρέας
Κλασική σούπα βόειου κριθαριού