Κολοκυθάκια κολοκύθας

Αυτά τα κολοκυθάκια κολοκύθας αποτελούν την ιδανική επιλογή για ένα αποκριές πάρτι ή ένα επιδόρπιο. Τα ζεστά κολοκυθάκια κολοκύθας είναι απόλυτα καρυκευμένα με ένα μίγμα κανέλας, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο και παίρνουν επιπλέον υφή από ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν.

Κορυφή αυτά τα cupcakes με χνουδωτό καραμέλα κρέμα γάλακτος πάγου ή ένα βασικό κρέμα τυριού παγωμένο . Ή κορυφή με ένα κούτσουρο της κτυπημένης κρέμας ή το φτυάρι topping και ένα ραντισμό της ζάχαρης κανέλας .

Τι χρειάζεστε

• 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τρίψτε πριν μετρήσετε
• 1 κουταλιά της σούπας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 αυγά, χτυπημένα μέχρι αφρώδη
• 1 φλιτζάνι πουρέ μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα κολοκύθα
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν

Πως να το φτιαξεις

1. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι, το τζίντζερ, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο σε ένα μπολ.
2. Κρέμα βούτυρο και ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτά? κτύπησε στα αυγά. Μίγμα σε κολοκύθα κολοκύθα.
3. Ανακατέψτε τα κοσκινισμένα ξηρά συστατικά εναλλάξ με το γάλα, ανακατεύοντας έως ότου η πάστα λείψει μετά από κάθε προσθήκη. ανακατεύετε σε ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν.
4. Ψεκάστε το κουτάλι σε καλά λιπαρά και αλευρωμένα ή σε χαρτοπετσέτα κύπελλα. Γεμίστε περίπου τα 2/3 γεμάτα.

1. Ψήνετε σε 375 F (190 C / Gas 5) για 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρός ένας ξύλινος ελεγκτής κέικ ή κέικ.
2. Ψύξτε και παγώστε τα κύπελλα ή την κορυφή με μια κούπα κρέμας με κρέμα γάλακτος ή φτυάρι και ένα πασπαλίζισμα ζάχαρης κανέλας.

Κάνει περίπου 24 cupcakes.

Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε αυτές τις συνταγές

Κολοκύθα λιβρών κολοκύθας με σφένδαμνο Pecan Glaze

Κέικ κολοκύθας με καφέ βουτυρωμένο βουτύρου

Μίνι-Cupcakes κολοκύθας

Κέικ κολοκύθας με φρυγμένο καρύκευμα

Κέικ κολοκύθας σοκολάτας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	139
Σύνολο λιπών	8 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	30 mg
Νάτριο	162 mg
Υδατάνθρακες	16 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)